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L'Authentik - Saint-Gervais, 8 Rue du Priaureau

rue du Priaureau 8, 85230 Saint-Gervais

Jetzt geschlossen · öffnet Mo 09:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

COCKTAIL-FORMEL
Hähnchen / Rindfleisch Burger
2.80
Burger poulet / bœuf
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Rindfleischspieß
2.20
Brochette de bœuf
Schätzung≈ 150 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jakobsmuschel-Carpacciopescatarian
2.20
Carpaccio de Saint-Jacques
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Krabben-Tempurapescatarian
2.00
Crevettes tempura
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hot Dog
2.00
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrate
Lachs-Schnittchen mit Schnittlauchcremepescatarian
2.00
Navette crème ciboulette saumon
Schätzung≈ 190 kcal18 g Kohlenhydrate
Pesto-Mozzarella-Schnittchen mit Räucherschinken
2.00
Navette pesto mozzarella jambon fumé
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydrate
Italienischer / Norwegischer oder Caesar-Salat
2.00
Salade Italienne / Norvégienne ou César
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Foie Gras Toast mit Zwiebelconfit
2.20
Toast foie gras confits d'oignons
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Stimmt diese Karte noch?

0veggie
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Keine vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Speisekarte enthält keine vegetarischen Gerichte. Alle Cocktail-Formeln enthalten Fleisch oder Fisch, wie den Burger poulet oder den Toast foie gras.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 9

63dia
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Kohlenhydratarme Cocktail-Häppchen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte konzentriert sich auf kleine Teller und Cocktail-Appetizer. Viele Optionen sind kohlenhydratarm.

5 diabetesfreundlich · 9 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue du Priaureau 8, 85230 Saint-Gervais
Zeiten
Mo09:00–19:00
Di09:00–19:00
Mi09:00–19:00
Do09:00–19:00
Fr09:00–19:00
Sa09:00–19:00
So—
Sur rendez-vous. Food truck schedule: Tue (Saint Gervais 18h-21h), Wed (Sallertaine 18h-21h), Thu (Bouin 18h-21h), Fri (Saint Gervais 18h-21h), Sat (Privatization)
Kontakt
+33638781766 foodtrucklauthentik85@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), authentiktraiteur.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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