Le Mas des Oliviers - Saint-Herblain, Rue du Moulin de la Rousselière
Rue du Moulin de la Rousselière, 44800 Saint-Herblain
Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
TAPAS
Waffel mit Räucherlachs
16.50
Gaufre de saumon fumé — Honig-Dill-Crème
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Burratina mit Pestovegetarian
14.50
Burratina au pesto — Olivenöl-Focaccia, marinierte Kirschtomaten
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Charcuterie und Tome de Couëron
15.50
La Charcuterie et la Tome de Couëron — Oliven und Tomaten
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Gyozas
15.50
Poêlée de gyozas — Garnelen mit Shiitake-Pilzen
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Sojamariniertes Eivegetarian
11.00
L'œuf mariné au soja — Sesam-Mayonnaise, Chutney von violetten Karotten
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gurken-Apfel-Gazpachovegetarian
13.00
Gaspacho concombre et pomme — Cremiger Feta, Oliven-Chip
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Shiitake-Hummus-Tartelettevegetarian
15.00
Tartelette d'houmous de shiitakés — Spargel und Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie gras mi-cuit
18.50
Holzkohle-Macaron und Erbsen
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydrate
Unsere KLASSIKER
Lachstatar mit konfierter Zitrone
23.00
Tartare de saumon au citron confit — Gurke und Räucherlachs-Waffel
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydrate
Klassisches Rindertatar
21.50
Tartare de bœuf comme un classique — Eigelb und hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rindertatar mit Grana Padano
22.00
Tartare de bœuf au Grana Padano — In zwei Gängen, hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Knuspriger Räucherlachssalat
22.50
Salade croquante de saumon fumé — Spargel, Erbsen und Thunfisch-Kroketten mit Frischkäse
Schätzung≈ 610 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bärlauch-Focaccia
21.90
Focaccia snackée à l'ail des ours — Marinierte Kirschtomaten, Huhn, Avocado, Wachtelei und hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Kartoffel-Gnocchivegetarian
22.00
Gnocchis de pomme de terre — Mit Spinat, Spargel und Grana Padano
Schätzung≈ 640 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
FLEISCHGERICHTE
Hähnchenballotine mit Nori
24.50
Le Poulet en ballotine au Nori — Tintenfischstreifen, Garnelen, Chorizo und Arborio-Reis
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Rinderfilet-Kern
26.50
Cœur de Faux Filet de Bœuf — Confit-„Donut“, Patatas Bravas mit Aïoli, grüner Spargel
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Schweineschulter
23.00
Le Paleron de porc — Gebratene Nudeln mit knackigem Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Irisches Entrecôte
33.50
Noix d'entrecôte Irlandaise — Pfeffersauce und hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Rinderburger
22.00
Burger de bœuf — Beef Patty, geräucherte Speckbrust, Taleggio-Kartoffelküchlein, Rucola und Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate
FISCHGERICHTE
Ganze gebratene Doradepescatarian
26.00
Dorade entière snackée — Süß-saure Caponata, Gemüse-Reis
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Lachsmedaillon mit Zestenpescatarian
24.50
Médaillon de saumon aux zestes — Karottenvariation, Spätzle mit Black Curry, grüner Blattcoulis
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kabeljau in mediterraner Krustepescatarian
26.50
Cabillaud en croûte Méditerranéenne — Spinat-Malfatti, rote Paprikasauce
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERTS
Käseplattevegetarian
11.50
Plateau de fromages, La séléction de notre maître fromager "XAVIER THURET MOF" — Auswahl unseres Käsemeisters "XAVIER THURET MOF"
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zitrone Minzevegetarian
11.90
Le Citron menthe — Minz-Englische Creme, Zitronenmousse, Minz-Sponge-Cake und Limettensorbet
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 39
Rote Früchte Basilikumvegetarian
11.90
Les Fruits rouges Basilic — Basilikummousse, rote Früchte-Einlage, Mandelbiskuit und Himbeersorbet
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 43
Milchreis-Törtchenvegetarian
11.90
Tartelette de riz au lait — Mit Erdbeeren und roten Früchten Granité
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Schokoladen-Parfaitvegetarian
11.90
Parfait glacé au chocolat — Szechuan-Pfeffer-Gel und Espuma, getrocknete Aubergine
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Lütticher Waffel Melbavegetarian
11.90
Gaufre Liégeoise Melba — Frische Erdbeeren und rote Früchte Coulis
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 33
Mignardises 5 Stückvegetarian
11.90
Mignardises 5 pièces
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Mignardises 8 Stückvegetarian
14.90
Mignardises 8 pièces
Schätzung≈ 560 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
EISCUP S
Café Liégeoisvegetarian
9.90
Comme un café Liégeois — Kaffeeeis, Vanilleeis
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Zitronen-Dessertvegetarian
9.90
Comme un citron — Zitronensorbet, Yuzu-Gel und Baiser
Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Unsere Menüs
MENU DU MAS DES OLIVIERS
39.90
MENU DU MAS DES OLIVIERS Midi et Soir : Entrée + plat + dessert — Mittags und Abends: Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
MENU DU MAS DES OLIVIERS
33.90
MENU DU MAS DES OLIVIERS Uniquement le Midi du lundi au vendredi : Entrée + plat ou Plat + dessert — Nur mittags (Mo-Fr): Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrate
TAGESMENÜ
22.90
LA FORMULE DU JOUR Entrée + plat + dessert — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33
TAGESMENÜ
20.90
LA FORMULE DU JOUR Entrée + plat ou Plat + dessert — Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
VORSPEISE DES TAGES
8.00
ENTRÉE DU JOUR
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTGERICHT DES TAGES
18.00
PLAT DU JOUR
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DESSERT DES TAGES
8.00
DESSERT DU JOUR
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
KINDERMENÜ
14.00
LE MENU DES ENFANTS — Beef-Burger mit Grana Padano, BBQ-Sauce und Pommes / Gebratenes Lachsfilet mit Gemüse-Reis / Lütticher Waffel mit Erdbeeren
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate
Muttertagsmenü
Menü für 48€/Person
48.00
Menu à 48€/personne
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31
Stimmt diese Karte noch?
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Rue du Moulin de la Rousselière, 44800 Saint-Herblain
- Zeiten
- Mo—Di12:00–14:00, 19:00–22:30Mi12:00–14:00, 19:00–22:30Do12:00–14:00, 19:00–22:30Fr12:00–14:00, 19:00–22:30Sa12:00–14:00, 19:00–22:30Sogeschlossen
- Kontakt
- +33240639292
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemas-desoliviers.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %