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Moïa Restaurant

Esplanade Georges Brassens, 44800 Saint-Herblain

Jetzt geöffnet · bis 22:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KEMIAS VON DU MOÏA
Pizzettavegetarian
16.90
Traditionelles Tafenout-Brot, Trüffelöl, Tomatenconcassée, Burrata, Pilze und Oliven
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Oeuf cocottevegetarian
15.90
Gratiniertes Ei mit Morbier, Ratatouille, Croque mit Oliventapenade und kandierten Tomaten
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Erbsen-Hummusvegan
15.90
Houmous de petits pois — Erbsentartar, Minze und Erdbeere, Sesam, Korianderöl, geröstete Sesamsamen
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Doraden-Cevichepescatarian
17.90
Ceviche de Daurade — Tigermilch mit Limette und Cajun-Gewürzen, Zucchini, Oliven, Tomate, gegrillte Avocado
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Guacamole au pilonvegan
14.90
Geröstetes Brot mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vorspeisen
Die Solepescatarian
17.50
La Sole — Sole-Ballotine, Artischocken-Barigoule mit Tomaten, Limettencreme, Grapefruit, knuspriges Brot
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Foie gras mi-cuit
19.50
Lebkuchen, Gurke, Himbeere und Dill-Crumble, Gurken-Wasabi-Sorbet
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Die Tomatevegetarian
16.50
La Tomate — Carpaccio von alten Tomatensorten, Zucchini und Gurke, Oliventapenade, Ziegenkäse-Cromesquis
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate
Die Langoustinepescatarian
21.00
La Langoustine — Angebratene Langoustines, Törtchen mit Tomatenconcassée und Oliven, Erbsen, grüne Spargel, Auberginen, Safran-Bisque
Schätzung≈ 340 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kefta
17.50
Rindfleisch mit Honig-Teriyaki-Glasur, Wachtelei Spiegelei, Ziegenkäse-Bällchen mit Zaatar, Felfel und Rucola
Schätzung≈ 390 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Meeresfrüchte
Austern Fines de Cancalepescatarian
18.50
Huitres Fines de Cancale
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Austern Fines de Cancalepescatarian
25.00
Huitres Fines de Cancale
Schätzung≈ 180 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Austern Fines de Cancalepescatarian
32.00
Huitres Fines de Cancale
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Klassiker
Rindertatar auf italienische Art
23.50
Tartare de boeuf à l’italienne — Kandierte Tomaten, Pesto, Parmesanspäne, schwarze Oliven, Tomaten-Carpaccio, marinierte Pilze und Rucola
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Serrano-Schinken-Risotto
24.90
Risotto au jambon serrano — Pesto, grüner Spargel, Erbsen und Bohnen, gebratene Pilze, Tuile und Parmesanschaum
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Doraden-Cevichepescatarian
26.00
Ceviche de dorade — Tigermilch mit Limette und Cajun-Gewürzen, Zucchini, Avocado, Tomate und Gurke mit Oliventapenade
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Caesar Salad neu interpretiert
22.90
Salade César revisitée — Geflügel-Ballotine mit kandierten Tomaten und Kapern, leichte Anchois-Creme, konfitiertes Ei, Sucrine, Avocadotartar
Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vom Land...
Cordon bleu
28.50
Le Cordon bleu — Knusprige Geflügel-Ballotine mit Coppa und Taleggio, kandierte Aubergine, Paprika und Zucchini, Kartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lamm auf zwei Arten
29.50
L’Agneau en deux faìons — Geschmorte und gezupfte Lammschulter, Süßkartoffel-Darphin, Ratatouille, Brioche-Brot, leichte Tomatencreme
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78
DU MOÏA Hähnchen-Burger
21.50
Le Burger poulet du MOÎA — Aktivkohle-Brioche-Brötchen, in griechischem Joghurt, Thymian und Rosmarin mariniertes Geflügel, Trüffel-Stracciatella
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
Escalope de foie gras
31.50
Gebratene Gänseleber, Erbsenmousseline, Espelette-Pfeffer-Gebäck, Johannisbeergelee, grüne Spargel
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vom Meer...
Daurade façon bouillabaissepescatarian
28.50
Dorade Gravlax, Safran-Kartoffelpressé, Anis-Fenchel, Artischocken, Muschel-Tatar
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Homard entier de l’Atlantique Nordpescatarian
49.50
Gebratener und frittierter Hummer, Hummerbisque, Käse-Gnocchi, Zucchini, Tomate, Olive, Rote-Bete-Ravioli
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Thon mi-cuit grillé au sésamepescatarian
28.50
Medium-rare gegrillter Sesam-Thunfisch, Erbsen-Erdbeer-Minz-Sauce, Süßkartoffel-Darphin, Karotte, Thymus-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 90
La Langoustinepescatarian
35.00
Gebratene Langoustinen, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Pinienkernen, Langoustinenbisque, Tomatenconcassé, Serrano-Schinken
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
L’encornet
26.50
Pesto-gegrillter Tintenfisch und Chorizo, kräftiger Jus, Parmesanschaum, cremiges Risotto, Erbsen, grüner Spargel
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Merlu de nos côtespescatarian
28.50
Seewuess in Bananenblättern, grünes Curry, Erbsenmousseline, Grapefruit, Erdbeeren, Cajun Tiger-Milk
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Für Vegetarier
Mezzes au retour d’Italievegetarian
24.90
Rote-Bete-Ricotta-Ravioli, Johannisbeergelee, Limettencreme, Pizzetta, traditionelles Tafenout-Brot
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrate
Risotto à la burratavegetarian
24.90
Pesto, grüner Spargel, Erbsen, Ackerbohnen, gebratene Pilze, Parmesantuile und -schaum
Schätzung≈ 590 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fleisch-Empfehlung DU MOÏA
Magret de canard entier “Maison Rougié”
29.50
350g Entenbrust, Käse-Gnocchi, Erbsenmousseline, Ratatouille, eingelegtes Gemüse, Zitrusjus
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 75
T-bone de veau français
36.00
300g französisches Kalbs-T-Bone, grüne Spargel mit Zitronensabayon, Pilzpfanne, Kartoffelstampf mit Trüffel
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Noix d’entrecôte racée et maturée « Irlandaise »
35.00
250g gereiftes irisches Entrecôte
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Onglet de boeuf Angus
26.50
180g Angus-Rindfleisch (Onglet)
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte de bëuf Jersiais de "la ferme des belles robes"
155.00
Jersey-Rinderrippenstück
Schätzung≈ 1800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Côte de boeuf “VBF”
95.00
Rinderrippenstück VBF
Schätzung≈ 1400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 39
Côte de Veau de « Galice » Maturée 20 jours
110.00
20 Tage gereiftes galicisches Kalbskotelett
Schätzung≈ 1300 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 43
Käseplatte
4 fromagesvegetarian
14.00
4 Käsesorten
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
6 fromagesvegetarian
17.00
6 Käsesorten
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Coupe chocolat liégeois
11.90
Zartbitterschokoladeneis, Schlagsahne, Schokoladenkaramell, Crumble, Erdnüsse
Schätzung≈ 750 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 26
Coupe fruits rougesvegetarian
11.90
Erdbeer-Himbeersorbet, Joghurteis, rote Früchte-Konfitüre, Erdbeertatar, Vanilleschaum
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Coupe façon tarte au citronvegetarian
11.90
Gelbes und grünes Zitronensorbet, Zitronencreme, bretonischer Mürbeteig, Baiser
Schätzung≈ 480 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 37
Coupe Gourmandevegetarian
11.90
Karamell-, Vanille- und Vollmilchschokoladeneis, Vanillesiphon, Pekannuss-Praliné, Mandel-Crumble
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 26
1 Kugel Eisvegetarian
4.00
1 boule de glace
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
2 Kugeln Eisvegetarian
7.00
2 boules de glace
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
3 Kugeln Eisvegetarian
9.00
3 boules de glace
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Die Konditorei
Finger framboise & citronvegetarian
13.00
Vollmilchschokoladenhülle, Himbeer-Estragon-Mousse, Zitronencreme, Himbeermarmelade, Himbeersorbet
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 42
La Cerisevegetarian
12.50
Vanillemousse, Sauerkirsch-Tonkabohnen-Konfit, Schokoladenbiskuit, Amarena-Kirsche, Sauerkirschsorbet
Schätzung≈ 390 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 42
Tartelette chocolat pécanvegetarian
12.50
Mandelmürbeteig, Vollmilchschokolade-Karamell-Ganache, Pekannuss-Praliné, Tonkabohnen-Ganache, Eis
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
Flan pistachevegetarian
12.50
Kakaoblätterteig, rote Früchte-Konfit, Himbeer-Crème-Anglaise, Pistazieneis
Schätzung≈ 460 kcal44 g Kohlenhydrateschwer 34
Le Fraisiervegetarian
13.00
Vanille-Mousseline-Creme, Genueser Biskuit, Erdbeergel und -sorbet, Erdbeerkaramell
Schätzung≈ 430 kcal55 g Kohlenhydrate
Café Gourmand
10.50
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Saint-Honoré
24.00
Erdbeeren-Windbeutel, Mandelmürbeteig, Himbeer-Diplomatencreme, Mandelcreme, Karamell und Erdbeersorbet
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 33
Unsere Menüs
Mittagsmenü: Vorspeise + Hauptgang + Dessert
25.00
Formule du Midi : Entrée + plat + dessert
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 43
Mittagsmenü: Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
21.90
Formule du Midi : Entrée + plat ou Plat + dessert
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Menu DU MOÎA: Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
36.50
Menu DU MOÎA : ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrate
Menu DU MOÎA: Vorspeise + Hauptgang + Dessert
43.50
Menu DU MOÎA : ENTRÉE + PLAT + DESSERT
Schätzung≈ 1500 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 39
Kindermenü
14.00
Menu Enfant — MOÎA-Style Cheeseburger oder Doraden-Risotto, hausgemachter Schokoladenkuchen oder Petit Délice
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
LE HOMARD DU MOÎA
55.00
Mit einem ganzen Nordatlantik-Hummer und Boutique-Patisserie
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 40
Menü DU MOÏA
VORSPEISE + HAUPTGERICHT ODER HAUPTGERICHT + DESSERT
36.50
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT — Nur mittags von Montag bis Freitag
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
VORSPEISE + HAUPTGERICHT + DESSERT
43.50
ENTRÉE + PLAT + DESSERT — Mittags und abends
Schätzung≈ 1500 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 31
Foie gras mi-cuit
Lebkuchen, Gurke, Himbeere und Dill-Crumble, Gurken-Wasabi-Sorbet
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
La Sole
Sole-Ballotine, Artischocken-Barigoule mit Tomaten, Limettencreme, Grapefruit, knuspriges Brot und Sauce
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
La Tomatevegetarian
Carpaccio von alten Tomatensorten, Zucchini und Gurke mit Oliven-Tapenade, Ziegenkäse-Cromesquis, gepuffeltes Reisblatt
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Daurade façon bouillabaisse
Dorade Gravlax, Safran-Kartoffelpressé, Anis-marinierter Fenchel, Artischocken, Muschel-Tartar
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Magret de canard « Rougié »
Käse-Gnocchi, Erbsenmousseline, Ratatouille, Gemüsepickles und Zitrusjus
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Finger framboise & citron
Vollmilchschokoladenhülle, Himbeer-Estragon-Mousse, Zitronencreme, Himbeermarmelade, Himbeersorbet
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Tartelette chocolat pécan
Mandelmürbeteig, Vollmilchschokolade-Karamell-Ganache, Pekannuss-Praliné, Tonkabohnen-Ganache, Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 26
La cerise
Vanillemousse, Kirschkonfit, Sauerkirsche und Tonka, Schokoladenbiscuit, Amarena-Kirsche, Sauerkirschsorbet
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 41

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76dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Fleischoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Hauptgerichte. Die Steaks und das Kalbfleisch sind natürliche Optionen.

29 diabetesfreundlich · 70 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Esplanade Georges Brassens, 44800 Saint-Herblain
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–22:30
Di12:00–14:00, 19:00–22:30
Mi12:00–14:00, 19:00–22:30
Do12:00–14:00, 19:00–22:30
Fr12:00–14:00, 19:00–22:30
Sa12:00–14:00, 19:00–22:30
Sogeschlossen
bar à cocktail à partir de 18h00
Kontakt
+33240650888
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoia.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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