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Le Mas des Oliviers - Saint Herblain, rue Moulin de la Rousseli\u00e8re

rue Moulin de la Rousselière, 44800 Saint Herblain

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

TAPAS
Waffel mit Räucherlachs
16.50
Gaufre de saumon fumé — Honig-Dill-Crème
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Burratina mit Pestovegetarian
14.50
Burratina au pesto — Olivenöl-Focaccia, marinierte Kirschtomaten
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Charcuterie und Tome de Couëron
15.50
La Charcuterie et la Tome de Couëron — Oliven und Tomaten
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Gyozas
15.50
Poêlée de gyozas — Garnelen mit Shiitake-Pilzen
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Soja-mariniertes Eivegetarian
11.00
L'œuf mariné au soja — Sesam-Mayonnaise, Chutney von violetten Karotten
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gurken-Apfel-Gazpachovegetarian
13.00
Gaspacho concombre et pomme — Cremiger Feta, Oliven-Chip
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Shiitake-Hummus-Tartelettevegetarian
15.00
Tartelette d'houmous de shiitakés — Spargel und Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie gras mi-cuit
18.50
Holzkohle-Macaron und Erbsen
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere KLASSIKER
Lachstatar mit konfitierten Zitronenpescatarian
23.00
Tartare de saumon au citron confit — Gurke und Räucherlachs-Waffel
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Klassisches Rindertatar
21.50
Tartare de bœuf comme un classique — Eigelb und hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rindertatar mit Grana Padano
22.00
Tartare de bœuf au Grana Padano — In zwei Gängen, hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Knackiger Räucherlachsalatpescatarian
22.50
Salade croquante de saumon fumé — Spargel, Erbsen und Thunfisch-Kroketten mit Frischkäse
Schätzung≈ 610 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bärlauch-Focaccia
21.90
Focaccia snackée à l'ail des ours — Marinierte Kirschtomaten, Huhn, Avocado, Wachtelei und Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
Kartoffel-Gnocchivegetarian
22.00
Gnocchis de pomme de terre — Mit Spinat, Spargel und Grana Padano
Schätzung≈ 640 kcal65 g Kohlenhydrate
FLEISCHGERICHTE
Hähnchen-Ballotine mit Nori
24.50
Le Poulet en ballotine au Nori — Tintenfischstreifen, Garnelen, Chorizo und Arborio-Reis
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Rinderfilet-Herzstück
26.50
Cœur de Faux Filet de Bœuf — Confit "Donut", Patatas Bravas mit Aioli, grüner Spargel
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Schweineschulter
23.00
Le Paleron de porc — Gebratene Nudeln mit knackigem Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Irisches Entrecôte
33.50
Noix d'entrecôte Irlandaise — Mit Pfeffersauce und hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
Rinderburger
22.00
Burger de bœuf — Beef Patty, geräucherte Bauchspeck, Taleggio-Kartoffelpuffer, Rucola und Pommes
Schätzung≈ 920 kcal72 g Kohlenhydrate
FISCHGERICHTE
Ganze gebratene Doradepescatarian
26.00
Dorade entière snackée — Süß-saure Caponata, Gemüse-Reis
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lachsmedaillon mit Zestenpescatarian
24.50
Médaillon de saumon aux zestes — Karottenvariation, Spätzle mit Black Curry und grünem Blattcoulis
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kabeljau in mediterraner Krustepescatarian
26.50
Cabillaud en croûte Méditerranéenne — Spinat-Malfatti, rote Paprikasauce
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
DESSERTS
Käseplattevegetarian
11.50
Plateau de fromages, La séléction de notre maître fromager "XAVIER THURET MOF" — Auswahl unseres Käsemeisters "XAVIER THURET MOF"
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zitrone Minzevegetarian
11.90
Le Citron menthe — Minz-Englische Creme, Zitronenmousse, Minz-Sponge Cake und Limettensorbet
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 40
Rote Früchte Basilikumvegetarian
11.90
Les Fruits rouges Basilic — Basilikummousse, rote Früchte-Einlage, Mandelbiscuit und Himbeersorbet
Schätzung≈ 360 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 38
Milchreis-Törtchenvegetarian
11.90
Tartelette de riz au lait — Mit Erdbeeren und rotem Früchte-Granité
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Schokoladen-Parfaitvegetarian
11.90
Parfait glacé au chocolat — Sichuan-Pfeffer-Gel und Espuma, getrocknete Aubergine
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 40
Lütticher Waffel Melbavegetarian
11.90
Gaufre Liégeoise Melba — Frische Erdbeeren und rote Früchte-Coulis
Schätzung≈ 550 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 36
Mignardises 5 Stückvegetarian
11.90
Mignardises 5 pièces
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 25
Mignardises 8 Stückvegetarian
14.90
Mignardises 8 pièces
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 14
Café Liégeoisvegetarian
9.90
Comme un café Liégeois — Kaffeeeis, Vanilleeis
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Zitronen-Dessertvegetarian
9.90
Comme un citron — Zitronensorbet, Yuzu-Gel und Baiser
Schätzung≈ 210 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Unsere Menüs
MENU DU MAS DES OLIVIERS
39.90
MENU DU MAS DES OLIVIERS Midi et Soir : Entrée + plat + dessert — Mittag und Abend: Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
MENU DU MAS DES OLIVIERS
33.90
MENU DU MAS DES OLIVIERS Uniquement le Midi du lundi au vendredi : Entrée + plat ou Plat + dessert — Nur mittags (Mo-Fr): Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
TAGESMENÜ
22.90
LA FORMULE DU JOUR Entrée + plat + dessert — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrate
TAGESMENÜ
20.90
LA FORMULE DU JOUR Entrée + plat ou Plat + dessert — Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
VORSPEISE DES TAGES
8.00
ENTRÉE DU JOUR
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTGANG DES TAGES
18.00
PLAT DU JOUR
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DESSERT DES TAGES
8.00
DESSERT DU JOUR
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
KINDERMENÜ
14.00
LE MENU DES ENFANTS — Beef Burger mit Grana Padano, BBQ-Sauce und Pommes / Gebratenes Lachsfilet mit Gemüsereis / Lütticher Waffel mit Erdbeeren
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrate

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64veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht: Kartoffelgnocchi mit Spinat, Spargel und Grana Padano. Als Vorspeise gibt es Tapas wie Burratina mit Pesto oder Gurken-Apfel-Gaspacho. Die Karte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte.

15 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 40

75dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Gerichte. Viele Tapas und Fischgerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

13 diabetesfreundlich · 40 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Moulin de la Rousselière, 44800 Saint Herblain
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32240639292
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemas-desoliviers.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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