La Boucherie - Saint-Jean-d'Angély, Z.A De La Grenoblerie

Z.A De La Grenoblerie, 17400 Saint-Jean-d'Angély

Öffnungszeiten noch unbekannt

French

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Brühe

Oeufs mayonnaise

Eier mit Mayonnaise

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spianata, Brot

Spianata, pain — Spianata-Wurst mit Brot

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Karottensalat

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Mit Caesar-Sauce und konfitierten Tomaten

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gegrillter Schinken, Pommes

Jambon grillé, frites — Gegrillter Schinken mit Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Salat mit Kartoffelpuffern

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Salat, Rohkost, Kartoffelpuffer und Saint-Nectaire AOP Blätterteig

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate

Panierte Kabeljaufilets

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Mit Reis und Paprika-Coulis

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Tagesgericht

Plat du jour — Siehe Tafel

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Fromage blanc

Fromage blanc, coulis de fraise — Mit Erdbeercoulis

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

Kleine Waffel

Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Mit gesalzenem Karamell-Butter-Sauce

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33

Bourbon-Vanilleeis

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Mit Aprikosenkompott und Schlagsahne

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Vorspeisen

Focaccia-Salat mit Ziegenkäse

Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia mit Ziegenkäse, Trockenschinken, Churri-Pesto, Rucola, salziger Crumble, Kirschtomaten und Schnittlauch

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate

Sonniger Blätterteig-Happen

Bouchée feuilletée du soleil — Blätterteig, Trockenschinken, Caponata und Paprika-Coulis. Mit Rucola, salzigem Crumble und Kirschtomaten

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate

Geroöstetes Markknochen mit Thymian

Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 Stück, mit Sel de Guérande IGP und Toastbrot

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kleines Rinder-Carpaccio

Petit carpaccio de bœuf — Mit Basilikum mariniert. Mit Rucola, salzigem Crumble, Kirschtomaten und Schnittlauch

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Mi-cuit Entenleber

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Mit Coteaux du Layon AOP (6cl), Toast, Zwiebelkompott und Salat

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

Geflügelleber-Terrine

Terrine aux foies de volaille — Mit Salat, Brot und Essiggurken. Traditionelles Rezept

Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sommer-Duo

Duo Estival — Knusprige Paprika, Spianata und Maquignon-Sauce

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Traditionelle Platte

Planchette traditionnelle — Mortadella mit Pistazien, Leberterrine, Trockenschinken, Gurken, Toast und Charentes-Poitou Butter

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydrate

Essentials

Andouillette de Troyes

Mit Pommes, La Boucherie-Sauce, Salat und Vinaigrette

Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate

Lachsfilet Béarnaisepescatarian

Pavé de saumon béarnaise — Lachs mit Béarnaise-Sauce. Beilage nach Wahl, Churri-Presto, salziger Crumble und Schnittlauch

Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Fricassée de pintade

Tex-Mex marinierte Perlhuhnstücke, Caponata, Kartoffelpuffer, Paprika-Coulis, Rohkost

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Salate

Caesar Salad La Boucherie Art

Salade Caesar façon "La Boucherie" — Knuspriges Putenfilet, frittierte Croutons, Caesar-Sauce, Grana Padano AOP, konfierte Kirschtomaten

Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gourmet-Rindfleischsalat

Salade de bœuf gourmande — Medium gebratenes Rindfleisch, Caponata, knusprige Paprika, Spianata, Kartoffelpuffer, Rucola, salziger Crumble

Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Burger

Le Maquignon rustique triple

Kartoffelpuffer, 3 Beef Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck, Saint-Marcellin IGP

Schätzung≈ 1600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35

Le Maquignon rustique double

Kartoffelpuffer, 2 Beef Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck, Saint-Marcellin IGP

Schätzung≈ 1300 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43

Le Maquignon rustique

Kartoffelpuffer, Beef Patty, rote Zwiebel, gegrillter Speck, Saint-Marcellin IGP

Schätzung≈ 1000 kcal45 g Kohlenhydrate

Le mythique

Beef Patty, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar, gegrillter Speck. Mit Pommes

Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate

Le mythique double

2 Beef Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar, gegrillter Speck. Mit Pommes

Schätzung≈ 1400 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 39

Le Grilladin

Beef Patty, geräucherter Cheddar, cremige gegrillte Zwiebel. Mit Pommes

Schätzung≈ 1000 kcal55 g Kohlenhydrate

L'Auvergnat triple

3 Beef Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP, Zwiebelcompote. Mit Pommes

Schätzung≈ 1500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35

L'Auvergnat double

2 Beef Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP, Zwiebelcompote. Mit Pommes

Schätzung≈ 1200 kcal55 g Kohlenhydrate

L'Auvergnat

Beef Patty, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP, Zwiebelcompote. Mit Pommes

Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydrate

Le Crunchy

Knuspriges Putenfilet, geräucherter Cheddar, Salat, Tomate, rote Zwiebel, cremige gegrillte Zwiebel. Mit Pommes

Schätzung≈ 1050 kcal58 g Kohlenhydrate

Le mythique triple

3 Beef Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar, gegrillter Speck. Mit Pommes

Schätzung≈ 1600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35

Gegrilltes

Rindfleisch-Geschnetzeltes

Emincé de bœuf — Unser signiertes La Boucherie mariniertes Fleisch. Ca. 160g

Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Araignée

Ein Metzgerstück, intensiver Geschmack, sehr zart und exquisit. Ca. 240g

Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

Zart und geschmackvoll. Faserige Textur und ausgeprägter Geschmack. Ca. 200g

Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Onglet de boeuf mit Schalotten

Onglet de boeuf à l'échalote — In der Pfanne serviert mit Schalottenfondue. Ca. 200g

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Bavette d'aloyau

Lange Fasern, leicht marmoriert, zart und geschmackvoll. Ca. 160g

Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Entrecôte

Marmoriert und geschmackvoll, für die höchsten Ansprüche! Ca. 250g.

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Panaché du boucher

Ein Trio aus Onglet, Rumpsteak-Herz und Araignée.

Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Pavé de cœur de rumsteck

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE — Ein zartes und dickes Stück Fleisch. Ca. 180g.

Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Trésor du Louchébem

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE — Bis zu 35 Tage am Knochen gereift. Ca. 350g.

Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Côte de bœuf

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE — Die Nobless und Tradition des Handwerks. Ca. 500g am Knochen.

Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hackfleischgerichte

Einfaches Steak haché

Steak haché simple — Ca. 100g. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate

Doppeltes Steak haché

Steak haché double — Ca. 2*100g. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 1000 kcal55 g Kohlenhydrate

Dreifaches Steak haché

Steak haché triple — Ca. 3*100g. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 1250 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 41

Rohes Fleisch

Muscheltartar

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Traditionell oder gebraten. Serviert mit Pommes frites. Ca. 150g.

Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate

Crulogie de bœuf

Triptychon aus rohem Rindfleisch: Muscheltartar, Basilikum-Carpaccio und Mi-Cuit Rindfleisch.

Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Mi-cuit de bœuf

Überzogen mit Sesam und Thai-Sauce. Mit Pommes, Rucola, salzigem Crumble und konfitierten Kirschtomaten.

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate

Käse

Saint-Marcellin IGP (halb)vegetarian

Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Kirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Saint-Marcellin IGP (ganz)vegetarian

Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Kirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate

Desserts

Chou Polka

Windbeutel mit gerösteten Mandeln, cremiger Füllung, karamellisiertem braunem Zucker, Salzkaramellsauce und Puderzucker.

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

Douceur d'étévegetarian

Aprikosenkompott, Mascarponecreme, Erdbeercoulis und Crumble-Stücke.

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35

Tiramisu Art "La Boucherie"

Tiramisu façon "La Boucherie" — Mascarponecreme, Speculoos, Birne, Nutella® und Schlagsahne.

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25

Bourbon-Vanille Crème Brûlée

Crème brûlée vanille bourbon

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41

Coupe fraise givréevegetarian

Zwei Kugeln Erdbeereis mit Stücken, Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble.

Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33

Coupe XL gaufre bueno

Haselnuss-Praliné und Bourbon-Vanilleeis, Crème Anglaise und Nutella®, Mascarponecreme, Kinder Bueno®

Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 16

Coupe liégeoisevegetarian

Wählen Sie nach Belieben: Schokolade, Kaffee, Karamell oder Dame Blanche.

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33

Handwerkliches Eis 1 Kugel 2 Toppingsvegetarian

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

Handwerkliches Eis 2 Kugeln 2 Toppingsvegetarian

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

Rhabarber-Holunderblüten-Financier

Financier rhubarbe fleur de sureau — Serviert mit Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35

Schokoladen-Haselnuss-Moelleux

Moelleux chocolat noisettes — Serviert mit Crème Anglaise, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.

Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28

L'instant gourmand

Espresso Florio oder Tee, halbe Brüsseler Waffel mit gesalzenem Karamellsauce, Birne-Nut Tiramisu-Verrine

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 22

Handwerkliches Eis 3 Kugeln 2 Toppingsvegetarian

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

Extra Topping für handwerkliches Eis

Extra topping dans les glaces artisanales

Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydrate

Menüs

Kindermenü

Formule enfants — Kleiner Burger, Hacksteak, knuspriges Putenfilet, Junior Entrecôte oder Lasagne Bolognese + Beilage

Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrate

Formule des Halles

Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert

Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate

Komplette Formel

Formule Complète — Vorspeise + Hauptgang + Dessert

Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37

Mittagsmenü

Menu du midi — Hauptgang + Dessert + Kaffee

Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 44

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28veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Wählbar sind Saint-Marcellin IGP Käse oder Desserts wie Douceur d'été und Eis.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 72

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Grill-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele gegrillte Fleischgerichte ohne Kohlenhydrate an. Die Salate und verschiedenen Vorspeisen sind gute Alternativen zu schweren Mahlzeiten.

22 diabetesfreundlich · 72 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Z.A De La Grenoblerie, 17400 Saint-Jean-d'Angély
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33546265825
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Dossier: Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 79 %

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