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Hotel La Source

chemin de la Source 1473, 73170 Saint Jean de Chevelu

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Carie du Chat (auf Bestellung)
Reiches Brioche mit rosa Pralinen
11.90
Brioche généreuse aux pralines roses — Zartschmelzend und aromatisch, mit Yenne-Butter, frischen Eiern und Milch aus Savoie
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Geflochtenes Brioche (auf Bestellung)
10.00
Tresse Briochée (sur commande) — Fluffiges Brioche mit Yenne-Butter, hergestellt mit Eiern und Milch aus Savoie
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate
Französische Mandel-Tuiles
6.20
Tuiles aux Amandes Françaises — Feine, knusprige handgemachte Tuiles mit Mandeln aus Gard und Eiern aus Savoie
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrate
Box mit 8 hausgemachten Fruchtgelees
6.40
Boîte 8 pâtes de Fruits Maison — Eine bunte Auswahl an handgemachten Fruchtgelees, reich an Früchten
Schätzung≈ 320 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 35
Walnussbrot (auf Bestellung)
6.80
Pain aux Noix (sur commande) — Ausgewähltes Mehl und knackige Savoie-Nüsse für einen echten, großzügigen Geschmack
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Gâteau de Savoie (auf Bestellung)
8.50
Gâteau de Savoie (sur commande) — Fluffig und luftig, nach savoyischer Tradition zubereitet
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Handgemachte Terrine: Kaninchen oder Hirsch
10.90
Terrine Artisanale: Lapin ou Cerf — Hausrezept: 45% Kaninchen- oder Hirschfleisch, 45% Bauernschweinefleisch
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Karte
Hausgemachte Terrine
Terrine maison
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hirschterrine
Terrine de Biche
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Poulet de Bresse mit Waldpilzsauce
Poulet de Bresse sauce forestière
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Omble Chevalier Filetpescatarian
Filet d'Omble Chevalier
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Chartreuse Lammkeule
Gigot d'Agneau de Chartreuse
Schätzung≈ 700 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Truite Fario à la Parisiennepescatarian
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinekotelett mit Limoncello-Sauce
Côte de Porc Sauce Limoncello
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Challonges-Kalb mit Austernpilzsauce
Veau de Challonges sauce aux Pleurotes
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zitronenkuchen mit Crème Anglaise
Gâteau au citron et crème anglaise
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Windbeutel mit Chantilly-Sahne
choux à la crème chantilly
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Flankentorte (Tarte au Flan)
Tarte au Flan
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Gourmet-Teller
Assiette Gourmande
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 42
Millefeuilles
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Vacherinvegetarian
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Framboisier
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Menüs
Menü für 28€
28.00
Menu à 28€
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Menü für 41€
41.00
Menu à 41€
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 44
V O R S P E I S E N
Variation von Roter Bete, Ziegenfrischkäse und weichem Eivegetarian
Déclinaison de Betterave rouge, Chèvre frais et Oeuf Mollet — Von der Chèvrerie du Grand Champs in Yenne (Savoie)
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kaninchenterrine
Terrine de Lapin — Mit kleinem Gemüse
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
H A U P T G A N G E
Kalbskotelett
Côte de Veau — Aus Aveyron, Waldsauce mit Bresse-Sahne. Serviert mit frischem Saisongemüse
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
K Ä S E
Fromage blanc aus Yennevegetarian
Fromage blanc de Yenne — Mit Bresse Fleurette-Sahne (Ain)
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hartkäse-Auswahl aus Savoievegetarian
Fromages secs de Savoie
Schätzung≈ 400 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
D E S S E R T
Dessert-Variation
Assortiments de Desserts
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
G E R I C H T
Hähnchenbrust aus Loué
Escalope de Volaille Fermier de Loué — Reblochon-Sauce und Bresse-Sahne, serviert mit frischem Saisongemüse
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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39veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können eine Vorspeise mit Roter Bete, Ziegenkäse und Ei wählen. Die Karte bietet außerdem Fromages secs de Savoie und Vacherin. Die meisten Hauptgerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 31

86dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Terrinen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele kohlenhydratarme Optionen mit Fleisch und Fisch. Die Hauptgerichte sind generell zuckerarm.

15 diabetesfreundlich · 31 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
chemin de la Source 1473, 73170 Saint Jean de Chevelu
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33479368016 eric.jacquet@hotel-la-source.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-la-source.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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