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La Vieille Auberge - Saint-Jean-de-Luz, 22 Rue Tourasse

Rue Tourasse 22, 64500 Saint-Jean-de-Luz

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Aus dem Meer
Lachs-Rillettepescatarian
10.00
Rillette de saumon
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tarama mit Piment d'Espelettepescatarian
14.00
Tarama au piment d'Espelette
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherter roter Thunfisch aus Saint-Jeanpescatarian
19.00
Thon rouge de saint-jean fumé
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geräucherter Lachspescatarian
19.00
Saumon fumé
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenleber
24.00
Foie gras de canard
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vom Land
Serrano-Schinken
12.00
Jambon Serrano
Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Iberico Campo Cebo Schinken
15.00
Jambon ibérique Campo Cebo
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Iberico 50% Bellota Schinken
19.00
Jambon ibérique 50% Bellota
Schätzung≈ 170 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Iberico 100% Bellota Schinken
24.00
Jambon ibérique 100% Bellota
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Meeresfrüchte
Austernplatten-Auswahlpescatarian
35.00
L'assiette de l'écailler
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Meeresfrüchteplattepescatarian
49.00
Plateau de fruits de mer
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Wattschnecken mit Piment d'Espelette und Mayonnaisepescatarian
9.00
Bulots au piment d'Espelette et mayonnaise
Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Strauß aus rosa Garnelen mit Mayonnaisepescatarian
11.00
Bouquet de crevettes roses, mayonnaise
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ostra select N°2 Austernpescatarian
24.00
Huîtres Ostra select N°2
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Ostra select N°2 Austerpescatarian
44.00
Huître Ostra select N°2
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Ganze Fische
Baskische Forellepescatarian
25.00
La truite du pays basque
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wilder Rotbarschpescatarian
26.00
Le rouget sauvage
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ganze Doradepescatarian
32.00
La dorade entière
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Turbotpescatarian
80.00
Le turbot
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wilde Seezungepescatarian
95.00
La sole sauvage
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fischfilets
Merlupescatarian
25.00
Le merlu
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Pollock-Filetpescatarian
28.00
Le lieu jaune en filet
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Fleisch
Gebratenes halbes Junghuhn
25.00
Le demi coquelet rôti
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ganzes gebratenes Junghuhn
29.00
Le coquelet rôti entier
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pyrenäen-Rinderentrecôte
33.00
L'entrecôte de boeuf des Pyrénées
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte de boeuf
70.00
La côte de boeuf
Schätzung≈ 1200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Grand Cru Schokoladenmousse
9.00
Mousse au chocolat grand cru
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Crème brûlée mit Tahiti-Vanille
9.00
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40
Mamia
11.00
Mamia, miel au romarin — mit Rosmarinhonig
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Mascarpone-Törtchen
12.00
Tartelette au mascarpone et cerises noires confites au porto — mit in Portwein konfitierten schwarzen Kirschen
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Brebis sec basque espagnolvegetarian
12.00
Brebis sec basque espagnol à la truffe noire — mit schwarzem Trüffel
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Burger
Chorizo-Burger
17.90
Burger chorizo — Hacksteak, Chorizo, Käse, Vieille Auberge Sauce
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Basken-Burger
17.90
Burger basque — Lomo, Schafskäse, Piquillos, Sakari-Mayonnaise
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
Vieille Auberge Burger
17.90
Burger Vieille Auberge — Hacksteak, Brie, karamellisierte Zwiebeln, Rucola, Espelette-Paprikabutter
Schätzung≈ 920 kcal52 g Kohlenhydrate
Pizzen
Margheritavegetarian
17.90
La margherita — Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum, schwarze Oliven
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Schinken-Pizza
17.90
La jambon — Tomatensauce, Kochschinken, Mozzarella
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse-Honig-Pizzavegetarian
17.90
La chèvre miel — Rahm, Ziegenkäse, Honig, Walnüsse, Mozzarella
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
La Reine
17.90
Tomatensauce, Kochschinken, schwarze Oliven, Champignons, Mozzarella
Schätzung≈ 950 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 68
4-Käse-Pizzavegetarian
17.90
La 4 fromages — Rahm, Mozzarella, Blauschimmelkäse, Schafskäse, Ziegenkäse
Schätzung≈ 1150 kcal80 g Kohlenhydrate
Calzone
17.90
La calzone — Tomatensauce, Kochschinken, Champignons, Mozzarella, Ei, Rucola
Schätzung≈ 1000 kcal90 g Kohlenhydrate
La basquaise
17.90
Basquaisse-Sauce, Kalbs-Axoa, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, Parmesan
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
L’ibérique
17.90
Tomatensauce, Campo Cebo Schinken, Parmesan, Rucola, Olivenöl
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 74
La Vieille Auberge
17.90
Tomatensauce, Mozzarella, Schafskäse, Kirschkonfitüre, Chili, Campo Schinken
Schätzung≈ 910 kcal88 g Kohlenhydrate

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34veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Pizza Margherita, Pizza 4 Formaggi oder Pizza Chèvre Miel wählen. Es gibt auch einen baskischen Schafskäse mit schwarzem Trüffel. Der Rest der Karte besteht aus Fisch und Fleisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 43

85dia
scoreSchätzung

Französische Fisch- und Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Auswahl an ganzen Fischen und Steaks ist kohlenhydratarm.

27 diabetesfreundlich · 43 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Tourasse 22, 64500 Saint-Jean-de-Luz
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32559261961
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-vieille-auberge.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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