La Boucherie - Saint-Jean-de-Védas, Parc d'Activités La Peyrière, All. Jean Monnet
Parc d'Activités La Peyrière, All. Jean Monnet, 34430 Saint-Jean-de-Védas
Öffnungszeiten noch unbekannt
Frenchsteakhouse
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Brühe
Eier mit Mayonnaisevegetarian
Oeufs mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spianata, Brot
Spianata, pain
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Karottensalatvegetarian
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Caesar-Sauce und konfitierte Tomaten
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillter Schinken, Pommes
Jambon grillé, frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Salat, Rohkost, Kartoffelpuffer und Saint-Nectaire AOP Blätterteigvegetarian
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
Panierte Kabeljaufilets
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Reis und Paprika-Coulis
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Tagesgericht
Plat du jour — Siehe Tafel
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fromage Blancvegetarian
Fromage blanc, coulis de fraise — Erdbeer-Coulis
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydrate
Kleine Waffelvegetarian
Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Gesalzenes Karamellbutter-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Bourbon-Vanilleeisvegetarian
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Aprikosenkompott und Schlagsahne
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
Vorspeisen
Focaccia-Salat mit Ziegenfrischkäse
Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia mit Ziegenkäse, Trockenschinken, Churri-Pesto, Rucola, salzigem Crumble, Kirschtomaten und Schnittlauch
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Sonniger Blätterteig-Happen
Bouchée feuilletée du soleil — Blätterteig, Trockenschinken, Caponata und Paprika-Coulis. Mit Rucola, salzigem Crumble, Kirschtomaten
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Im Thymian gerösteter Markknochen
Os à moelle rôti au thym 1 pièce — Sel de Guérande IGP und Toastbrot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleines Rinder-Carpaccio
Petit carpaccio de bœuf — Mit Basilikum mariniert. Mit Rucola, salzigem Crumble, Kirschtomaten und Schnittlauch
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halbgar gegarte Entenleber
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Mit Coteaux du Layon AOP (6cl), Toast, Zwiebelkompott und Salat
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Geflügelleber-Terrine
Terrine aux foies de volaille — Mit Salat, Brot und Cornichons. Traditionelles Rezept
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sommer-Duo
Duo Estival — Knusprige Paprika, Spianata und Maquignon-Sauce
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Traditionelle Platte
Planchette traditionnelle — Mortadella mit Pistazien, Geflügelleber-Terrine, Trockenschinken, Cornichons, Toast und Charentes-Poitou Butter
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Essentials
Andouillette de Troyes
Mit Pommes, La Boucherie Sauce, Salat und Vinaigrette
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Lachsfilet Béarnaise
Pavé de saumon béarnaise — Lachs mit Béarnaise-Sauce. Beilage nach Wahl, Churri-Presto, salziger Crumble und Schnittlauch
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fricassée de pintade
Tex-Mex marinierte Perlhuhnstücke, mit Caponata, Kartoffelpuffer, Paprikacoulis und Rohkost
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salate
Caesar Salad nach "La Boucherie" Art
Salade Caesar façon "La Boucherie" — Knuspriges Putenfilet, frittierte Croutons, Caesar-Sauce, Grana Padano AOP und konfierte Kirschtomaten
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gourmet-Rindfleischsalat
Salade de bœuf gourmande — Medium-rare Rindfleisch, Caponata, knusprige Paprika, Spianata, Kartoffelpuffer, Rucola und salzigem Crumble
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Burger
Le Maquignon rustique triple
Kartoffelpuffer, drei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP
Schätzung≈ 1650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 35
Le Maquignon rustique double
Kartoffelpuffer, zwei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP
Schätzung≈ 1350 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 41
Le Maquignon rustique
Kartoffelpuffer, Beef-Patty, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP
Schätzung≈ 1050 kcal65 g Kohlenhydrate
Le mythique
Beef-Patty, La Boucherie Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherten Cheddar und gegrillten Speck. Mit Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Le mythique double
Zwei Beef-Patties, La Boucherie Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherten Cheddar und gegrillten Speck. Mit Pommes
Schätzung≈ 1450 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 29
Le Grilladin
Beef-Patty, geräucherten Cheddar, cremige gegrillte Zwiebel. Mit Pommes
Schätzung≈ 980 kcal62 g Kohlenhydrate
L'Auvergnat triple
Drei Beef-Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes
Schätzung≈ 1500 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 27
L'Auvergnat double
Zwei Beef-Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes
Schätzung≈ 1200 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 39
L'Auvergnat
Beef-Patty, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes
Schätzung≈ 900 kcal58 g Kohlenhydrate
Le Crunchy
Knuspriges Putenfilet, geräucherten Cheddar, Salat, Tomate, rote Zwiebel und cremige gegrillte Zwiebel. Mit Pommes
Schätzung≈ 1050 kcal65 g Kohlenhydrate
Le mythique triple
Drei Beef-Patties, La Boucherie Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherten Cheddar und gegrillten Speck. Mit Pommes
Schätzung≈ 1750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 27
Gegrilltes
Rindfleischstreifen
Emincé de bœuf — Unser charakteristisches mariniertes Fleisch von La Boucherie. Ca. 160g
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Araignée
Ein Metzgerstück, kräftiger Geschmack, sehr zart und exquisit. Ca. 240g
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Zart und geschmackvoll. Faserige Textur und ausgeprägter Geschmack. Ca. 200g
Schätzung≈ 410 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Onglet de boeuf mit Schalotten
Onglet de boeuf à l'échalote — In der Pfanne serviert mit Schalottenfondue. Ca. 200g
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bavette d'aloyau
Lange Fasern, leicht marmoriert, zart und geschmackvoll. Ca. 160g
Schätzung≈ 340 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entrecôte
Marmoriert und geschmackvoll, für die Anspruchsvollsten! Ca. 250g.
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Panaché du boucher
Ein Trio aus Onglet, Herzstück aus Rumpsteak und Araignée.
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Ein zartes und dickes Stück Fleisch. Ca. 180g.
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Bis zu 35 Tage am Knochen gereift. Ca. 350g.
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Die Nobless und Tradition des Handwerks. Ca. 500g am Knochen.
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hackfleischgerichte
Einfaches Hacksteak
Steak haché simple — Ca. 100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Doppeltes Hacksteak
Steak haché double — Ca. 2*100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Triple Hacksteak
Steak haché triple — Ca. 3*100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 1020 kcal45 g Kohlenhydrate
Rohes Fleisch
Tatar mit Messermuscheln
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Traditionell oder gebraten. Fertig zubereitet oder nach eigenem Geschmack. Mit Pommes. Ca. 150g.
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Crulogie de bœuf
Triptychon aus rohem Rindfleisch: Tatar mit Messermuscheln, Basilikum-Carpaccio und Mi-Cuit Rindfleisch.
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mi-cuit de bœuf
Überzogen mit Sesamsamen und Thai-Sauce. Mit Pommes, Rucola, salzigem Crumble, kandierten Kirschtomaten und Schnittlauch.
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Käse
Saint-Marcellin IGP (halb)vegetarian
Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Sauerkirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saint-Marcellin IGP (ganz)vegetarian
Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Sauerkirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Chou Polka
Windbeutel mit gerösteten Mandeln, cremiger Füllung, karamellisiertem Rohrohrzucker, Salzkaramellsauce und Puderzucker.
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Douceur d'étévegetarian
Aprikosenkompott, Mascarponecreme, Erdbeercoulis und Crumble-Stücke.
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian
Mascarponecreme, Speculoos, Birne, Nutella® und Schlagsahne.
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 25
Bourbon-Vanille Crème brûléevegetarian
Crème brûlée vanille bourbon
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Coupe fraise givréevegetarian
Zwei Kugeln Erdbeereis mit Stücken, Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble-Stücke.
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Coupe XL gaufre buenovegetarian
Haselnuss-Praliné- und Bourbon-Vanilleeis, Crème anglaise und Nutella®, Mascarponecreme, Kinder Bueno®
Schätzung≈ 1200 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 16
Coupe liégeoisevegetarian
Wählen Sie nach Belieben: Schokolade, Kaffee, Karamell oder Dame Blanche.
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Handwerkliches Eis 1 Kugel 2 Toppingsvegetarian
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Individuell gestaltbar: Größe, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Handwerkliches Eis 2 Kugeln 2 Toppingsvegetarian
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Individuell gestaltbar: Größe, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Rhabarber-Holunderblüten-Financiervegetarian
Financier rhubarbe fleur de sureau — Serviert mit Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble.
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladen-Haselnuss-Moelleuxvegetarian
Moelleux chocolat noisettes — Serviert mit Crème Anglaise, Schlagsahne und Crumble.
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
L'instant gourmandvegetarian
Espresso Florio oder Tee, halbe Brüsseler Waffel mit gesalzenem Karamellsauce, Birne-Nut Tiramisu.
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
Handwerkliches Eis 3 Kugeln 2 Toppingsvegetarian
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Individuell gestaltbar: Größe, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 560 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Menüs
Kindermenü
Formule enfants — WAHL AUS: BURGER, HACKSTEAK, PUTENFILET, JUNIOR-ENTRECÔTE oder LASAGNE. MIT BEILAGE.
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Formule des Halles
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Komplett-Menü
Formule Complète — Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 37
Mittagsmenü
Menu du midi — Hauptgericht + Dessert + Kaffee
Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 40
Vorspeisen
Mortadella, Essiggurken und Brot
Mortadelle, Cornichons et pain
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Endiviensalatvegetarian
Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP — Mit frittierten Croutons und Fourme d'Ambert AOP Käse
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
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49veggie
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Begrenzte vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Vegetarische Optionen gibt es als Vorspeisen, wie Eier mit Mayonnaise und geraspelten Karotten. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber Desserts wie Tiramisu und Schokoladenkuchen. Der Rest der Karte bietet Fleisch und Fisch.
22 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 74
76dia
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Kohlenhydratarme Grill-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele gegrillte Fleischgerichte ohne Kohlenhydrate. Die Salate und verschiedenen Vorspeisen sind gute Optionen.
27 diabetesfreundlich · 74 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Parc d'Activités La Peyrière, All. Jean Monnet, 34430 Saint-Jean-de-Védas
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33467857845
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/trouver-un-restaurant/
- Dossier
- Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 79 %