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Trinque Fougasse Ouest

rue Théophraste Renaudot 271, 34430 Saint Jean de Védas

Jetzt geschlossen · öffnet 10:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Der Klassiker
Kichererbsensalatvegetarian
Salade de pois chiches au miel · cumin · citron — mit Honig, Kreuzkümmel und Zitrone
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 87
Carbonade flamande
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zitronencreme-Verrinevegetarian
Verrine de crème citron · gelée de clémentine · éclats de meringue — mit Clementinen-Gelee und Baiser-Stückchen
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Die Veggie
Gemüsegratin mit Ziegenkäsevegetarian
Gratin de légumes au chèvre
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Mittagsmenüs
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
20.00
Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
16.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Platten der Woche (9. März)
Kartoffel- und Bohnensalatvegetarian
Salade de pommes de terre & haricots verts
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsbraten
Rôti de veau, endives braisées, sauce champignons — mit geschmortem Chicory und Pilzsauce
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Obstsalatvegan, vegetarian
Salade de fruits
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Chicory-Gratin mit Roquefortvegetarian
Gratin d’endives au roquefort — Vegetarische Version (Hauptgang)
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Platten der Woche (2. März)
Rote-Bete-Duovegetarian
Duo de betteraves, vinaigrette moutarde — mit Senf-Vinaigrette
Schätzung≈ 150 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Parmentier vom geschmorten Rindfleisch
Parmentier de bæuf mijoté, puré maison — mit hausgemachtem Kartoffelbrei
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Nusskuchenvegetarian
Gâteau aux noix, coulis mandarine — mit Mandarinen-Coulis
Schätzung≈ 420 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 42
Dinkel-Risotto mit Pilzenvegetarian
Risotto de petit épeautre aux champignons — Veggie-Version
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Menü der Woche (23. Februar)
Warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
Salade de chèvre chaud
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte Rindfleisch-Lasagne
Lasagnes de bæuf maison
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Früchte-Törtchenvegetarian
Tartelette aux fruits
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Gemüsegratin mit Curryvegetarian
Gratin de légumes au curry — Veggie-Version
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Mittagsplatten (16. Februar)
Linsensuppevegetarian
Velouté de lentilles
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 87
Gegrillertes Hähnchenbrustfilet
Suprême de poulet grillé, gratin de potimarron — mit Kürbisgratin
Schätzung≈ 540 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Apfelcrumblevegetarian
Crumble aux pommes
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Gratin von Hokkaido-Kürbis, Sellerie & Spinat mit Ziegenkäsevegetarian
Gratin de potimarron, céleri-rave & épinards au chèvre — Veggie-Version
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Menü der Woche (9. Februar)
Sellerie-Karotten-Salatvegetarian
Salade de céleri et carotte
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tintenfisch-Rouillepescatarian
Rouille de seiche
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Birnen-Tatinvegetarian
Tatin de poire
Schätzung≈ 400 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 42
Gemüse-Aïolivegetarian
Aïoli de légumes — Veggie-Version
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HERZENS-MENÜ
FORMULE AVÉ LES COEURS
49.00
Vorspeisenplatte (Foie-Gras-Toast, geräucherte Forelle, Ziegenkäse-Knusper, Rindfleisch-Samosa), Hauptspeisenplatte (Gambas)
Schätzung≈ 2200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 21
Mittagsplatten (2. Februar)
Spinatveloutévegetarian
Velouté d’épinards
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lammkeule mit Pommes frites
Gigot d’agneau, frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Kastaniencreme mit karamellisierten Walnüssenvegetarian
Crémeux de marrons, noix caramélisées
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35

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82veggie
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Viele vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Gerichte wie Speltrisotto mit Pilzen oder Gemüsegratin mit Ziegenkäse wählen. Veganer können nur den Obstsalat essen.

20 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 30

78dia
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Kohlenhydratarme Bistro-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Carbonade flamande und Rôti de veau sind kohlenhydratarme Optionen.

17 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Théophraste Renaudot 271, 34430 Saint Jean de Védas
Zeiten
Mo10:00–00:30
Di10:00–00:30
Mi10:00–00:30
Do10:00–00:30
Fr10:00–00:30
Sa10:00–00:30
So—
service de 10h à 23h30
Kontakt
+32499232700
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trinquefougasse.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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