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Restaurant Le Saint Julien - Saint-Julien-Beychevelle, 11 Rue de Saint-Julien

rue de Saint-Julien 11, 33250 SAINT JULIEN BEYCHEVELLE

Jetzt geschlossen · öffnet So 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Hausgeräucherter schottischer Lachspescatarian
22.00
Saumon d'Ecosse fumé par nos soins au bois ’olivier — über Olivenholz geräuchert
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Langoustinen-Raviolipescatarian
22.00
Ravioles de langoustines, sauce langoustine — mit Langoustinensauce
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mariniertes Beef Tataki
22.00
Tataki de boeuf mariné, et ses condiments épicés — mit würzigen Beilagen
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillte Entenleber
22.00
Foie gras de canard grillé aux sarments de vignes, préparé en terrine , figues roties — als Terrine zubereitet mit gerösteten Feigen
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mozzarella di Bufalavegetarian
22.00
Caillou de Mozzarella di Bufala, truffes d'été, vinaigrette aux truffes — mit Sommertrüffeln und Trüffel-Vinaigrette
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Artischocken-Pomelo-Salatvegan, vegetarian
22.00
Salade d'Artichaud et Pomelo, vinaigrette de framboises — mit Himbeer-Vinaigrette
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fischgerichte
Langoustinen-Cassolettepescatarian
35.00
cassolette de langoustines, concassée de tomates, pistil de safran et riz parfumé — mit Tomatenconcassée, Safran und aromatischem Reis
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kabeljau-Rückenfiletpescatarian
35.00
Dos de Cabillaud, sauce Nantaise et petits légumes — mit Nantaise-Sauce und kleinem Gemüse
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kurzgebratenes Rotgold-Thunfischpescatarian
35.00
Thon rouge snacké, sauce poivre vert et pomme frite maison — mit grüner Pfeffersauce und hausgemachten Pommes
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Fleischgerichte
Kalbsmignon
35.00
Mignon de veau, fricassée de légumes et champignons de saison — mit Gemüsefrikassee und Saisonpilzen
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Iberico-Schwein
35.00
Porc Ibérique, tian de légumes à la provençale — mit provenzalischem Gemüsetian
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet
35.00
Filet de bëf, pomme frites maison et sauce Bordelaise — mit hausgemachten Pommes und Bordelaise-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Königstaubenbrust
35.00
Suprême de Pigeon Royal, foie gras de canard poîlé, fricassée de légumes et Champignons du moment — mit gebratener Entenleber, Gemüsefrikassee und Pilzen
Schätzung≈ 610 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Apfel-Tarte-Finevegetarian
12.00
Tarte fine aux pommes, crème glacée à la vanille de Madagascar — mit Madagaskar-Vanilleeis
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 34
Himbeer-Pistazien-Törtchenvegetarian
12.00
Tartelette aux framboises bourdaloue à la pistache — Bourdaloue-Art
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Schokoladen-Fondantvegetarian
12.00
Fondant au chocolat, crème glacée à la vanille de Madagascar — mit Madagaskar-Vanilleeis
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Zitronen-Meringue-Törtchenvegetarian
12.00
Tartelette citron meringuée
Schätzung≈ 360 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Aprikosen-Clafoutisvegetarian
12.00
Clafoutis Abricot et son sorbet — mit Sorbet
Schätzung≈ 390 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 42
Gariguette-Erdbeersuppevegan, vegetarian
12.00
Soupe de fraises gariguettes et son sorbet, sirop au parfum de menthe — mit Sorbet und Minzsirup
Schätzung≈ 210 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Auswahl gereifter Käsevegetarian
11.00
Plateau de fromages affinés — Nicht in den ersten 3 Menüs enthalten
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Degustationsmenü
Degustationsmenü von Küchenchef Claude Broussard
95.00
Menu Dégustation de la cuisine du chef Claude Broussard. Avec accord mets et vins — Mit Weinbegleitung — Vorspeise, Fisch (halbe Portion), Fleisch (halbe Portion), Käse und Dessert
Schätzung≈ 2200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Empfehlungen des Chefs
Gegrillter Blauer Hummerpescatarian
60.00
Homard Bleu grillé aux sarments de vigne, sauce homardine et ses petits legumes — Gegrillt auf Rebenruten, mit Hummersauce und kleinem Gemüse
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Côte de bœuf für 2 Personen
98.00
Côte de bëf pour 2 personnes, pommes frites, sauce Bordelaise — Mit Pommes frites und Bordelaise-Sauce
Schätzung≈ 2400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 36

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60veggie
scoreSchätzung

Französische Küche, begrenzte Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Vorspeisen wie Mozzarella mit Sommertrüffeln oder einen Artischockensalat. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber eine Käseplatte und verschiedene Desserts.

9 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 23

85dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Auswahl an Vorspeisen ist groß und enthält wenige Kohlenhydrate.

12 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de Saint-Julien 11, 33250 SAINT JULIEN BEYCHEVELLE
Zeiten
Mo12:00–14:00
Di—
Migeschlossen
Do—
Fr—
Sa—
So12:00–14:00
Kontakt
+32556596387
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-saint-julien.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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