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Restaurant La Grange - Saint-Lary-Soulan, 13 Rte d'Autun

route d’Autun 13, 65170 Saint-lary-Soulan

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ENTDECKUNGSMENÜ DER JAHRESZEITEN
ENTDECKUNGSMENÜ DER JAHRESZEITEN
38.00
MENU DECOUVERTE SAISONS — 1 Vorspeise, 1 Hauptgang, 1 Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
GENUSSMENÜ
GENUSSMENÜ
48.00
MENU PLAISIRS GOURMANDS — 1 Vorspeise, 1 Hauptgang, 1 Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 25
VORSPEISEN
Truite D’Oô Gravlax
18.00
Gravlax de Truite D’Oô Saumoné à l’Aneth et Rillettes de Thon, Tartare de Pommes et Mousse de Fromage Frais Citronnée, Tuile de Pain — mit Dill und Thunfisch-Rillettes, Apfeltartar, Zitronen-Frischkäse-Mousse, Brot-Tuile
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Perfektes Ei von la Ferme des Crêtes
18.00
Œuf Parfait de la Ferme des Crêtes, Crémeux de Champignons du Moment, Brioche Rôtie Ventrèche et Confit de Tomates — mit saisonalem Pilzcreme, geröstetem Brioche mit Speck und Tomatenkonfitüre
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Entenleber-Duo
24.00
Duo de Foie Gras de Canard Mi-Cuit et Poêlé, Compotée de Poires au Muscat, Pickles d’Oignons Rouge et Pistou Betterave — mi-cuit und gebraten, Muscat-Birnenkompott, rote Zwiebel-Pickles und Rüben-Pistou
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydrate
Kalbs-Carpaccio
22.00
Carpaccio de Veau Mi-Cuit, Copeaux de Parmesan, Gambas Grillées, Tarbais en Marinade à la Sauce Vierge au Soja — mi-cuit mit Parmesanspänen, gegrillten Garnelen, marinierten Tarbais-Kartoffeln, Soja-Sauce
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HAUPTGERICHTE
Entenbrust aus Südwestfrankreich
24.00
Magret de Canard du Sud-Ouest, Confit d’Echalottes au Beurre Rouge, Poêlée de Pleurotes et Purée de Carotte — mit Schalottenkonfitüre in roter Butter, gebratenen Austernpilzen und Karottenpüree
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lamm aus dem Tal
24.00
Agneau de la Vallée Cuisiné suivant le Marché en Croûte de Pistou, Clafoutis de Légumes et Jus de Viande — marktfrisch in Pistou-Kruste, Gemüseklafutis und Fleischsaft
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Porc Noir de Bigorre
28.00
Porc Noir de Bigorre à Basse Température au Beurre Truffé, Ecrasé de Pomme de Terre et Confit d’Oignons au Jus de Viande — Niedrigtemperatur mit Trüffelbutter, Kartoffelstampf, Zwiebelkonfitüre und Fleischsaft
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebratenes Fischgericht des Tages
26.00
Poisson du Moment Rôti, Chips de Porc Noir de Bigorre et Pommes Grenailles, Crémeux de Moules au Saté — mit Porc Noir de Bigorre Chips, Drillingskartoffeln und Muschelcreme mit Saté
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DESSERTS
Warmer Schokoladenkuchen
9.00
Moelleux Chocolat Tiède, Confit de Banane, Crémeux Caramel Fleur de Sel, Mousse Chocolat Blanc — mit Bananenkonfitüre, Karamell-Fleur-de-Sel-Creme, weiße Schokoladenmousse
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Pavlova-Variation
9.00
Comme une Pavlova, Meringue, Pêche Pochée et Kiwi, Chantilly Vanille, Sorbet Pêche de Vigne — Baiser, pochierter Pfirsich und Kiwi, Vanille-Sahne, Weinpfirsich-Sorbet
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Omas Millasson
10.00
Millasson de Mamie aux Pommes Confites, Crème Anglaise, Glace Caramel Fleur de Sel — mit konfitierten Äpfeln, Crème Anglaise, Karamell-Fleur-de-Sel-Eis
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 32
Krokante Mille-Feuille
10.00
Croustillant Minute de 1000 Feuilles, Mousse Pistache et Confit de Myrtilles, Glace Yaourt — mit Pistazienmousse, Heidelbeerkonfitüre, Joghurt-Eis
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Käseauswahl aus dem Talvegetarian
12.00
Les Fromages de la Vallée Gourmandises, Tuile Craquante — mit einer knusprigen Tuile
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

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20veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Nur die Käseplatte ist vegetarisch. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

77dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Fleischoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Kohlenhydratwerte der Fleisch- und Fischgerichte sind moderat.

7 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
route d’Autun 13, 65170 Saint-lary-Soulan
Zeiten
Mo—
Digeschlossen
Migeschlossen
Do—
Fr—
Sa—
So—
Fermeture hebdomadaire Le Mardi et le Mercredi (hors vacances scolaires)
Kontakt
+32562400714 restaurant.lagrangesaintlary@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-lary.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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