La Bulle d'O
rue de Versailles 41, 62223 Saint-Laurent-Blangy
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
AMUSE GUEUE
Verrine mit gegrilltem Gemüse und Garnelen
3.00
Verrine légumes grillés et gambas rôties
Schätzung≈ 85 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Verrine mit Jakobsmuschel-Tartar und Gemüsebrunoise
3.00
Verrine tartare de St Jacques et brunoise de légumes
Schätzung≈ 70 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Klassische Gazpachovegan, vegetarian
1.50
Gaspacho Classique
Schätzung≈ 45 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Melonen-Gazpachovegan, vegetarian
1.50
Gaspacho Melon, balsamique blanc — mit weißem Balsamico
Schätzung≈ 55 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gurken-Gazpachovegan, vegetarian
1.50
Gaspacho Concombre, pastèque — mit Wassermelone
Schätzung≈ 50 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lammspieß
2.00
Pique Agneau, poivrons, romarin — mit Paprika und Rosmarin
Schätzung≈ 90 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschelspieß
2.00
Pique Pétoncle, patate douce épicée — mit gewürzter Süßkartoffel
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mini Thai-Spieße
2.00
Pique Mini brochette Thaï (poulet, coco, citron vert citronnelle) — Hähnchen, Kokos, Limette, Zitronengras
Schätzung≈ 85 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherte Entenbrust-Spieß
2.00
Pique Magret fumé melon — mit Melone
Schätzung≈ 75 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mini-Croque mit geräucherter Forelle
2.00
Mini croque Truite fumée
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydrate
Mini-Croque Baskisch
2.00
Mini croque Basque (Bayonne Etorki) — Bayonne Etorki
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydrate
Mini-Croque Klassik
2.00
Mini croque Classique indémodable
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydrate
Auberginenkaviar-Toast
2.00
Toast Caviar d’aubergine, anchois — mit Sardellen
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydrate
Geräucherte Forellen-Toast
2.50
Toast Truite fumée
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate
Avocado-Toastvegan, vegetarian
2.00
Toast Avocat piment doux — mit mildem Chili
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydrate
Auberginenkaviar-Toastvegetarian
2.00
Toast Caviar d’aubergine, parmesan — mit Parmesan
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate
Frischkäse-Ziegen-Toastvegetarian
2.00
Toast Chèvre frais fleurs de saison — mit Saisonblumen
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydrate
Konfitüre-Tomaten-Toastvegetarian
2.00
Toast Tomate confite, parmesan — mit Parmesan
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate
Comté-Gougèresvegetarian
1.50
Gougères au conté
Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Walnuss- und Roquefort-Gougèresvegetarian
1.50
Gougères aux noix et roquefort
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gougèresvegetarian
1.50
Gougères tomates confites et huile d'olive — mit kandierten Tomaten und Olivenöl
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydrate
Lachs-Tartar Verrine
3.00
Verrine Tartare de saumon et graine de quinoa rouge — mit roten Quinoa-Samen
Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Mango- & Garnelen-Verrine
3.00
Verrine Mangue, aubergines grillées et gambas mariné aux épices douces — mit gegrillten Auberginen und mild gewürzten Garnelen
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachskaviar-Tartar Verrine
3.00
Verrine Tartare d’ Œufs de saumon et céleri au citron, vert et huile d’olive — mit Zitronensellerie und Olivenöl
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gurkensalat-Verrine
3.00
Verrine Salade de billes de concombre et poisson fumé aux fines herbes — mit geräuchertem Fisch und feinen Kräutern
Schätzung≈ 70 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sizilianische Caponata Verrine
3.00
Verrine Caponata sicilienne, crème de chèvre frais et lard grillé — mit frischem Ziegenkäsecreme und gegrilltem Speck
Schätzung≈ 130 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote-Bete-Mousse Verrine
3.00
Verrine Mousse de betterave crème d’herbe et lard grillé — mit Kräutercreme und gegrilltem Speck
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auberginenkaviar Verrinevegetarian
3.00
Verrine Caviar d’aubergines, Crumble, de parmesan et pignons de pin — mit Parmesan-Crumble und Pinienkernen
Schätzung≈ 140 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomaten-Tartar Verrinevegetarian
3.00
Verrine Tartare de tomates, pesto de roquettes et crèmeux de mozzarella — mit Rucola-Pesto und cremigem Mozzarella
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Quinoa-Taboulé Verrine
3.00
Verrine Taboulé de Quinois et fromage, frais aux légumes confits, crevettes bouquet Crémeux de mozzarella, billes de melon et jambon Serrano — mit Frischkäse, kandierten Gemüsen, Garnelen, Mozzarella, Melone und Serrano-Schinken
Schätzung≈ 150 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
VORSPEISEN
Lachs Gravlax
7.00
Gravlax de saumon, garniture betteraves au miel et vinaigre balsamique blanc, salade fine — mit Honig-Rote-Bete, weißem Balsamico und feinem Salat
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomate, Mozzarella & Basilikumvegetarian
7.00
Tomate, mozza, basilic(été) — Sommersalat
Schätzung≈ 220 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gesalzener Lachs
7.00
Saumon salé, condiment de betteraves, pain au graines et salade d’herbes — mit Rote-Bete-Condiment, Saatenbrot und Kräutersalat
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Ziegenkäse-Eclair
7.00
Eclair de chèvre frais, légumes croquants en copeaux et jambon fumé — mit knackigen Gemüsestreifen und geräuchertem Schinken
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Kandierte Sommergemüsevegan, vegetarian
7.00
Legumes du soleil confits, en salade composé — als gemischter Salat
Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Melone & Schinken
7.00
Melon jambon(été) — Sommersalat
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Garnelen-Delikatesse
8.00
Délices de gambas, Espuma de Butternut et châtaignes, grillées — mit Butternuss-Espuma und gegrillten Kastanien
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Krabben & Hummer
20.00
Gourmandise de crabe et homard, moelleux de patates douces — mit weichen Süßkartoffeln
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Lachs-Cassolette
8.00
Cassolette de saumon, velouté de chou-fleur et ciboulette — mit Blumenkohl-Velouté und Schnittlauch
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Räucherlachs
8.00
Saumon fumé à la crème aigrelettes, vinaigrette à l’échalote et Aneth — mit Sauerrahm, Schalottenvinaigrette und Dill
Schätzung≈ 230 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs-Gravlax mit Rüben
8.00
Gravlax de saumon et betteraves, condiments, savoura et pickles d’oignons rouges — mit Condiments, Savoura und eingelegten roten Zwiebeln
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Krabben-Millefeuille mit grünem Apfel
8.00
Millefeuille de crabe à la pomme verte, coriandre et huile des baux de Provence — mit Koriander und Öl aus Les Baux de Provence
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
HAUPTGERICHTE
Perlhuhn-Suprême mit Foie Gras
19.00
Suprême de Pintade au foie gras, poêlée de petits légumes et pommes grenaille au thym — mit Pfannengemüse und Thymian-Drillingen
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Thai-Geflügelsauté mit milden Gewürzen
14.00
Sauté de volaille Thaï aux épices douces, riz sauté aux légumes — mit Gemüse-Reis
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lammroulade mit Mandeln
15.00
Roulade d’agneau aux amandes, semoule épicée et fruits secs — mit gewürztem Couscous und Trockenfrüchten
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Kalbssauté mit Tomaten und frischem Thymian
13.00
Sauté de veau à la tomate et thym frais, Pdt roties — mit Röstkartoffeln
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gefüllte Tomaten 'wie bei Oma'vegetarian
13.00
Tomate farcies comme chez mamie, riz basmati — mit Basmati-Reis
Schätzung≈ 480 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Carbonnade flamande
13.00
Carbonnade flamande, tagliatelles — mit Tagliatelle
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Thai-Rindfleisch mit Zitronengras
14.00
Bœuf Thai à la citronnelle, riz sauté aux légumes — mit Gemüse-Reis
Schätzung≈ 590 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kalbsblanquette
13.00
Blanquette de veau aux champignons et oignons glacés, riz basmati — mit Champignons, glasierte Zwiebeln und Basmati-Reis
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gegrillter Schinken am Knochen
13.00
Jambon grillé à l’os, macaronis à la crème de parmesan, sauce estragon — mit Parmesan-Rahm-Makkaroni und Estragonsauce
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate
Filet Mignon mit Maroilles-Rahm
15.00
Filet mignon à la crème de maroilles, pdt roties — mit Röstkartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalb Marengo
14.00
Veau marengo, petits légumes — mit kleinem Gemüse
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lamm-Navarin
14.00
Navarin d’agneau, légumes de saison — mit Saisongemüse
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderschulter in Rotwein
13.00
Paleron de bœuf au vin rouge, pommes de terre — mit Kartoffeln
Schätzung≈ 560 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geflügelfrikassee mit kandierten Zitronen
13.00
Fricassée de volailles au citron confit, riz au combava — mit Combava-Reis
Schätzung≈ 540 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Parmentier vom gezupften Rindfleisch
13.00
Parmentier d’effiloché de bœuf
Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Panierte Geflügelstreifen mit Sonnenblumenkernen
13.00
Aiguillettes de volaille panées à la graine de tournesol, quinoa rouge et sauce basilic — mit rotem Quinoa und Basilikumsauce
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
Geflügelstreifen
15.00
Émincés de volaille, pâtes orzo comme un risotto — mit Orzo-Pasta als Risotto
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gefüllte entbeinte Wachtel
16.00
Caille désossée farcie, gratin dauphinois — mit Gratin Dauphinois
Schätzung≈ 640 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebraten Perlhuhn-Suprême
16.00
Suprême de pintade rôti, gratin de pommes de terre au thym — mit Thymian-Kartoffelgratin
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bauerngeflügel-Cassolette
17.00
Cassolette de volaille fermière, riz pilaf petits légumes — mit Reispilaw und kleinem Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kalbsfilet Tournedos
20.00
Tournedos de veau, gratin dauphinois et carottes glacées au cumin — mit Gratin Dauphinois und in Kreuzkümmel glasierten Karotten
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsfilet Tournedos aus der Cocotte
19.00
Tournedos de veau cuit en cocotte, éclats de ris de veau, légumes fermier aux échalotes confites — mit Kalbsbries und Bauerngemüse mit konfierten Schalotten
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Konfierter Kürbis
17.00
Demi potimarron confit, crème de panais, volaille rôtie au lard, émulsion de noix et brisures de châtaigne — mit Pastinakencrème, im Speck gebratenem Geflügel, Walnuss-Emulsion und Kastanienstücken
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Butternuss-Mille-Feuille mit Kakaonibs
17.00
Mille Feuilles de butternut et grué de cacao, veau basse température caramélisé et jus au thym — mit niedrig gegartem karamellisiertem Kalbfleisch und Thymianjus
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gegrillte Curry-Limetten-Gambas
15.00
Gambas grillées au curry et citron vert, courgette farcie au riz sauté — mit mit gebratenem Reis gefüllten Zucchini
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Lachsfilet mit Sahne und frischer Zitrone
14.00
Gougeonette de saumon à la crème et citron frais, riz sauvage et fines herbes — mit Wildreis und feinen Kräutern
Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kabeljau-Rücken mit Mandeln
14.00
Dos des cabillauds aux amandes, nouilles chinoises aux carottes caramélisées — mit chinesischen Nudeln und karamellisierten Karotten
Schätzung≈ 590 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Salatherz mit Räucherlachs
13.00
Cœur de laitue, saumon fumé et légumes de saison, sauce citron, huile d’olive — mit Saisongemüse, Zitronensauce und Olivenöl
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lachs-Limetten-Lasagne
13.00
Lasagnes de saumon et citron vert
Schätzung≈ 560 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Doradenfilet
14.00
Filet de dorade, nouilles sautées au gingembre, crème de citron — mit Ingwer-Nudeln und Zitronencreme
Schätzung≈ 530 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lachs Parmentier
13.00
Parmentier de saumon
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fischgericht in Champagnersauce
16.00
Nage de poisson sauce champagne
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Halber Hummer Thermidor
26.00
Demi homard, sauce thermidor, riz safrané et petits légumes — mit Safranreis und kleinem Gemüse
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lotte à l’armoricaine
17.00
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillte Paprika-Gambas
16.00
Gambas grillées au paprika Crème de pois cassés, croquettes de risotto et citron vert — mit Erbsencreme, Risotto-Kroketten und Limette
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Salade niçoise
13.00
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Seewaschen-Rücken in Papillote
14.00
Dos de lieu noir en papillottes de petits légumes au vin blanc — mit kleinem Gemüse und Weißwein
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
VEGE
Konfierter Kürbisvegan, vegetarian
14.00
Demi potimarron confit, farcie au quinoa sauté aux noisettes, émulsion au lait de coco — gefüllt mit gebratenem Quinoa und Haselnüssen, Kokosmilch-Emulsion
Schätzung≈ 490 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Mille-feuilles von gegrilltem Pastinaken und Butternusskürbiscreme, Zucchini gefüllt mit roten Linsenvegan, vegetarian
14.00
Mille-feuilles de panais grillés et créme de butternut, courgette farcie à la lentille corail
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 81
DESSERTS
Obstsalat mit Champagner
7.00
Salade de fruits au champagne
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Macaron Pièce Montée Schokolade, Himbeere
3.00
Pièce montée Macaron Chocolat, Framboise
Schätzung≈ 120 kcal16 g Kohlenhydrate
Macaron Pièce Montée Zitrone Yuzu
3.00
Pièce montée Macaron Citron Yuzu
Schätzung≈ 120 kcal16 g Kohlenhydrate
Macaron Pièce Montée gesalzenes Butterkaramell
3.00
Pièce montée Macaron Carmel beurre salé
Schätzung≈ 130 kcal17 g Kohlenhydrate
Macaron Pièce Montée kandierte Orange
3.00
Pièce montée Macaron Orange confite
Schätzung≈ 120 kcal16 g Kohlenhydrate
Macaron Pièce Montée Vanille, Haselnuss
3.00
Pièce montée Macaron Vanille, noisette
Schätzung≈ 130 kcal16 g Kohlenhydrate
Macaron Pièce Montée Kaffee, Spekulatius
3.00
Pièce montée Macaron Café, spéculos
Schätzung≈ 130 kcal17 g Kohlenhydrate
Macaron Pièce Montée Kastanie
3.00
Pièce montée Macaron Chataigne
Schätzung≈ 130 kcal17 g Kohlenhydrate
Chou Pièce Montée Vanille
2.50
Pièce montée Chou vanille
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Chou Pièce Montée Praliné
2.50
Pièce montée Chou Pralin
Schätzung≈ 170 kcal18 g Kohlenhydrate
Chou Pièce Montée Schokolade, Haselnuss
2.50
Pièce montée Chou Chocolat, noisette
Schätzung≈ 170 kcal18 g Kohlenhydrate
Chou Pièce Montée Schokolade
2.50
Pièce montée Chou Chocolat
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate
Chou Pièce Montée Schokolade Basilikum
2.50
Pièce montée Chou Chocolat Basilic
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate
Chou Pièce Montée Kaffee, Spekulatius
2.50
Pièce montée Chou Café , Spéculos
Schätzung≈ 170 kcal19 g Kohlenhydrate
Chou Pièce Montée Himbeere
2.50
Pièce montée Chou Framboise
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Chou Pièce Montée Kastanie
2.50
Pièce montée Chou chataigne
Schätzung≈ 170 kcal18 g Kohlenhydrate
Dekonstruiertes Triple-Schokolade-Entremet
6.00
Entremet déstructuré triple chocolats fondant, croustillant, mousse spéculos — Schmelzend, knusprig und Spekulatiusmousse
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
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65veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt verschiedene vegetarische Häppchen wie Avocado-Toast und Gougères. Zu den Hauptgerichten gehören gefüllte Tomaten, Kürbis mit Quinoa und ein Pastinaken-Mille-feuille.
17 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 98
79dia
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Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Es gibt verschiedene Fisch- und Fleischoptionen für kohlenhydratbewusste Ernährung.
57 diabetesfreundlich · 98 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- rue de Versailles 41, 62223 Saint-Laurent-Blangy
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- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteur.labulledo.com/
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