zurück zur Suche

L'Art Ô Matt

Av. des Jardins 210, 30220 Saint-Laurent-d'Aigouze

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

French€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Brunoise von alten Tomaten und Erdbeerenvegetarian
18.00
Brunoise de tomates anciennes et fraises, coulis de fraise au citron combava, burrata & seringue de pesto a la thaï. — Erdbeer-Combava-Zitronencoulis, Burrata & Thai-Pesto
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tataki vom Schweinefilet
17.00
Tataki de filet mignon de porc, marinade citronnelle gingembre, wakamé et wasabi, salade de papaye et condiments croquants, cacahuètes torréfiées. — Zitronengras-Ingwer-Marinade, Wakame, Wasabi, Papayasalat, knackige Beilagen & geröstete Erdnüsse
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gambas-Tartar
16.00
Tartare de gambas cuit au citron vert, mangue, ananas et huile de sesame. — Gegart mit Limette, Mango, Ananas und Sesamöl
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Hauptspeisen
Entrecôte vom Rind
30.00
Entrecôte de taureau, jus thaï miso et soja, poutine de patate douce & crémeux de chorizo. — Thai-Miso-Sojasauce, Süßkartoffel-Poutine & Chorizo-Creme
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fischfilet nach Tagesfangpescatarian
29.00
Filet de poisson selon arrivage, sauce vierge aux herbes et huile de sésame noir, wok de légumes façon Chiang Mai, écume aromatique dressée au siphon. — Sauce Vierge mit Kräutern und schwarzem Sesamöl, Chiang Mai Gemüse-Wok & aromatischer Schaum
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Nems von konfierter Kalbsschulter
28.00
Nems au paleron de veau confit, crème brûlée au parmesan, purée de patate douce gingembre, gel citron vert, granola salé noisette & curry. — Parmesan-Crème-Brûlée, Ingwer-Süßkartoffelpüree, Limettengel, gesalzenes Haselnuss-Curry-Granola
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Desserts
Weicher Biskuit und Buchweizen-Mandel-Crumblevegetarian
14.00
Biscuit moelleux et crumble au sarrasin-amande, croustillant feuillantine au chocolat blanc, ganache hibiscus et fraise, gel hibiscus, chantilly mascarpone, fraises fraîches & sorbet litchi. — Weiße Schokolade-Feuillantine, Hibiskus-Erdbeer-Ganache, Mascarpone-Sahne, frische Erdbeeren & Litschisorbets
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Drei-Schokoladen-Fingervegetarian
13.00
Finger aux trois chocolats, croustillant praliné au chocolat au lait, chantilly mascaropone, éclats de nougatine au grué de cacao. — Vollmilchschokolade-Praliné-Crunch, Mascarpone-Sahne & Kakaonibs-Nougatine
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Saint Marcelinvegetarian
12.00
Saint Marcelin (rôti ou non) aux herbes de provence, miel, salade verte et huile d'olive maturée AOP Beaux de provences. — Geröstet oder natur, Provence-Kräuter, Honig, grüner Salat & AOP Beaux de Provence Olivenöl
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Stimmt diese Karte noch?

68veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit asiatischem Touch

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine Brunoise aus Tomaten und Erdbeeren mit Burrata. Als vegetarisches Hauptgericht gibt es nur den Saint Marcelin Käse. Es gibt zwei vegetarische Desserts mit Schokolade oder Hibiskus.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 9

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit asiatischen Einflüssen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet mehrere proteinreiche Optionen mit niedrigem glykämischen Index. Die Hauptgerichte haben moderate Kohlenhydratwerte.

6 diabetesfreundlich · 9 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Av. des Jardins 210, 30220 Saint-Laurent-d'Aigouze
Zeiten
Mo18:00–00:00
Di18:00–00:00
Mi18:00–00:00
Do18:00–00:00
Fr18:00–00:00
Sa18:00–00:00
So18:00–00:00
Ouvert du 1er mars au 30 novembre. Ouverture spéciale le 14 février
Kontakt
+33623884878 contact@lart-o-matt.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lart-o-matt.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von L'Art Ô Matt? Beanspruche dein Lokal.