La Boucherie Bergerac Saint Laurent des Vignes
route Départementale 936, 24100 Saint Laurent Des Vignes
Öffnungszeiten noch unbekannt
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Kindermenu
Knuspriges Putenfilet auf französische Art
croustillant de dinde plein-filet à la française
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Kleiner Burger mit VBF-Steak
p’tit burger avec steak VBF
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate
Junior Entrecôte
entrecôte junior
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
Tiramisu-Verrine 'La Boucherie Art'
verrine tiramisu « façon La Boucherie, »
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Brühe
Eier mit Mayonnaise
Oeufs mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spianata mit Brot
Spianata, pain
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Karottensalat, Caesar-Sauce und konfierte Tomaten
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillter Schinken mit Pommes frites
Jambon grillé, frites
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Salat, Rohkost, Kartoffelpuffer und Saint-Nectaire AOP Blätterteig
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Panierte Seelachsfilets, Reis und Paprika-Coulis
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Tagesgericht
Plat du jour — Siehe Tafel
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fromage Blanc mit Erdbeer-Coulis
Fromage blanc, coulis de fraise
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrate
Kleine Waffel mit gesalzenem Karamellsauce
Petite gaufre, sauce caramel beurre salé
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37
Bourbon-Vanilleeis mit Aprikosenkompott und Schlagsahne
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 37
Vorspeisen
Focaccia-Salat mit Ziegenfrischkäse
Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia mit Ziegenfrischkäse, luftgetrocknetem Schinken, Churri-Pesto, Rucola, salzigem Crumble, Kirschtomaten und Schnittlauch
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Sonnige Blätterteig-Häppchen
Bouchée feuilletée du soleil — Blätterteig, luftgetrockneter Schinken, Caponata und Paprika-Coulis. Mit Rucola, salzigem Crumble, Kirschtomaten
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Im Thymian gerösteter Markknochen
Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 Stück, Sel de Guérande IGP und geröstetes Brot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleines Rinder-Carpaccio
Petit carpaccio de bœuf — Mit Basilikum mariniert. Mit Rucola, salzigem Crumble, konfierten Kirschtomaten und Schnittlauch
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halbgares Entenfoie gras mit Coteaux du Layon AOP
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Hergestellt in Frankreich. Mit Coteaux du Layon AOP (6cl), Toast, Zwiebelkompott und Salat
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Geflügelleber-Terrine
Terrine aux foies de volaille — Mit Salat, Brot und Cornichons. Traditionell in unserer Werkstatt hergestellt
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Duo Estival
Knusprige Paprika, Spianata und Maquignon-Sauce.
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Planchette traditionnelle
Mortadella mit Pistazien, Geflügelleberterrine, luftgetrockneter Schinken, Essiggurken, Toast und Charentes-Poitou Butter.
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Essentials
Andouillette de Troyes
Serviert mit Pommes frites, unserer berühmten La Boucherie-Sauce, Salat und Vinaigrette.
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Lachsfilet Béarnaisepescatarian
Pavé de saumon béarnaise — Lachsfilet mit Béarnaise-Sauce. Beilage nach Wahl, Churri-Pesto, salziger Crumble und Schnittlauch.
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Perlhuhn-Frikassee
Fricassée de pintade — Tex-Mex marinierte Perlhuhnstücke, mit Caponata, Kartoffelpuffer, Paprikacoulis und Rohkost.
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salate
Caesar Salad "La Boucherie" Art
Salade Caesar façon "La Boucherie" — Knuspriges Putenfilet, frittierte Croutons, Caesar-Sauce, Grana Padano AOP und kandierte Kirschtomaten.
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gourmet-Rindfleischsalat
Salade de bœuf gourmande — Salat mit medium-rare Rindfleisch, Caponata, knuspriger Paprika, Spianata, Kartoffelpuffer, Rucola und salzigem Crumble.
Schätzung≈ 750 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Burger
Le Maquignon rustique triple
Kartoffelpuffer, drei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillener Speck und Saint-Marcellin IGP Käse.
Schätzung≈ 1600 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 40
Le Maquignon rustique double
Kartoffelpuffer, zwei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillener Speck und Saint-Marcellin IGP Käse.
Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 43
Le Maquignon rustique
Kartoffelpuffer, Beef-Patty, rote Zwiebel, gegrillener Speck und Saint-Marcellin IGP Käse.
Schätzung≈ 1000 kcal60 g Kohlenhydrate
Le mythique
Beef-Patty, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillener Speck. Mit Pommes.
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Le mythique double
Zwei Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillener Speck. Mit Pommes.
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
Le Grilladin
Beef-Patty, geräucherter Cheddar, cremige gegrillte Zwiebel. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 1050 kcal70 g Kohlenhydrate
L'Auvergnat triple
Drei Beef-Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelconfit. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 1500 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 40
L'Auvergnat double
Zwei Beef-Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelconfit. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 1200 kcal75 g Kohlenhydrate
L'Auvergnat
Beef-Patty, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelconfit. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Le Crunchy
Knuspriges Putenfilet, geräucherter Cheddar, Salat, Tomate, rote Zwiebel und cremige gegrillte Zwiebel. Mit Pommes.
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Le mythique triple
Drei Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillener Speck. Mit Pommes.
Schätzung≈ 1700 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 40
Gegrilltes Fleisch
Rindfleischstreifen
Emincé de bœuf — Unser signature La Boucherie mariniertes Fleisch. Ca. 160g.
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Araignée
Ein zartes, geschmackvolles Stück, das Privileg des Metzgers. Ca. 240g.
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Zart und schmackhaft. Faserige Textur und ausgeprägter Geschmack. Ca. 200g.
Schätzung≈ 440 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Onglet de boeuf mit Schalotten
Onglet de boeuf à l'échalote — In der Pfanne mit Schalottenfond serviert. Ca. 200g.
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bavette d'aloyau
Stück mit langen Fasern, leicht marmoriert, zart und schmackhaft. Ca. 160g.
Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entrecôte
Marmoriert und geschmackvoll, für die höchsten Ansprüche! Ca. 250g.
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Panaché du boucher
Ein Trio aus Onglet, Herzstück vom Rumpsteak und Araignée.
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Ein zartes und dickes Stück Fleisch. Ca. 180g.
Schätzung≈ 410 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Bis zu 35 Tage am Knochen gereift. Ca. 350g.
Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Die ganze Nobless und Tradition des Handwerks. Ca. 500g am Knochen.
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hackfleischgerichte
Einfaches Hacksteak
Steak haché simple — Ca. 100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Doppeltes Hacksteak
Steak haché double — Ca. 2x100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 860 kcal45 g Kohlenhydrate
Triple Hacksteak
Steak haché triple — Ca. 3x100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 1040 kcal45 g Kohlenhydrate
Rohes Fleisch
Traditionelles oder gebratenes Tartar
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Nach Belieben gewürzt. Serviert mit Pommes frites. Ca. 150g.
Schätzung≈ 750 kcal46 g Kohlenhydrate
Crulogie de bœuf
Triptychon aus rohem Rindfleisch: Tartar, Basilikum-Carpaccio und Mi-Cuit Rindfleisch.
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mi-cuit de bœuf
Überzogen mit Sesamsamen und Thai-Sauce. Mit Pommes, Rucola, salzigem Crumble und Kirschtomaten.
Schätzung≈ 740 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Käse
Saint-Marcellin IGP (halb)vegetarian
Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Kirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Chou Polka
Kohl mit gerösteten Mandeln, cremiger Genuss, karamellisierter brauner Zucker, Salzkaramellsauce und Puderzucker.
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Douceur d'étévegetarian
Aprikosenkompott, Mascarponecreme, Erdbeercoulis und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Crème brûlée Bourbon-Vanillevegetarian
Crème brûlée vanille bourbon
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Coupe fraise givréevegetarian
Zwei Kugeln Erdbeereis mit Stücken, Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrate
Coupe XL gaufre buenovegetarian
Duo aus Haselnusspraliné- und Bourbon-Vanilleeis, Mischung aus englischer Creme und Nutella®, Mascarpone-Creme, Kinder Bueno®
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
Coupe liégeoisevegetarian
Wahlweise: Schokolade, Kaffee, Karamell oder Dame Blanche.
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Handgemachtes Eis 1 Kugel 2 Toppings nach Wahlvegetarian
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Handgemachtes Eis 2 Kugeln 2 Toppings nach Wahlvegetarian
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Rhabarber-Holunderblüten-Financiervegetarian
Financier rhubarbe fleur de sureau — Serviert mit Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladen-Haselnuss-Kuchenvegetarian
Moelleux chocolat noisettes — Serviert mit englischer Creme, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
L'instant gourmandvegetarian
Espresso Florio oder Tee, halbe Brüsseler Waffel mit gesalzenem Karamellsauce, Birne-Nut Tiramisu im Glas
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 26
Handgemachtes Eis 3 Kugeln 2 Toppings nach Wahlvegetarian
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Extra Topping für handgemachtes Eis
Extra topping dans les glaces artisanales
Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydrate
Menüs
Kindermenü
Formule enfants — Bis 10 Jahre. WAHL DES HAUPTGERICHTS: P'TIT BURGER, HACKSTEAK, KNUSPRIGES TRUHENFILET oder JUNIOR ENTRECÔTE
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Formule des Halles
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Komplette Formel
Formule Complète — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Mittagsmenü
Menu du midi — Hauptgang + Dessert + Kaffee. Nur mittags, außer an Wochenenden und Feiertagen
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Mortadella, Essiggurken und Brot
Mortadelle, Cornichons et pain
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Endiviensalat, frittierte Croutons, Fourme d'Ambert AOP*vegetarian
Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgerichte
Rindfleisch-Lasagne*
Lasagnes de bœuf*
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Croque Forestiervegetarian
Croque Forestier*
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Toulouse-Wurst mit Bratkartoffeln
Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Kohl mit Schlagsahne und Puderzuckervegetarian
Chou, Crème fouettée et sucre glace*
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Bourbon-Vanilleeis mit Aprikosenkompott und Schlagsahnevegetarian
Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrate
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Praktisches
- Adresse
- route Départementale 936, 24100 Saint Laurent Des Vignes
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +32553586285
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 92 %
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