La Boucherie Bergerac Saint Laurent des Vignes

route Départementale 936, 24100 Saint Laurent Des Vignes

Öffnungszeiten noch unbekannt

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kindermenu

Knuspriges Putenfilet auf französische Art

croustillant de dinde plein-filet à la française

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate

Kleiner Burger mit VBF-Steak

p’tit burger avec steak VBF

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate

Junior Entrecôte

entrecôte junior

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate

Tiramisu-Verrine 'La Boucherie Art'

verrine tiramisu « façon La Boucherie, »

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Brühe

Eier mit Mayonnaise

Oeufs mayonnaise

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spianata mit Brot

Spianata, pain

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

Karottensalat, Caesar-Sauce und konfierte Tomaten

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gegrillter Schinken mit Pommes frites

Jambon grillé, frites

Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Salat, Rohkost, Kartoffelpuffer und Saint-Nectaire AOP Blätterteig

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate

Panierte Seelachsfilets, Reis und Paprika-Coulis

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Tagesgericht

Plat du jour — Siehe Tafel

Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Fromage Blanc mit Erdbeer-Coulis

Fromage blanc, coulis de fraise

Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrate

Kleine Waffel mit gesalzenem Karamellsauce

Petite gaufre, sauce caramel beurre salé

Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37

Bourbon-Vanilleeis mit Aprikosenkompott und Schlagsahne

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée

Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 37

Vorspeisen

Focaccia-Salat mit Ziegenfrischkäse

Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia mit Ziegenfrischkäse, luftgetrocknetem Schinken, Churri-Pesto, Rucola, salzigem Crumble, Kirschtomaten und Schnittlauch

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate

Sonnige Blätterteig-Häppchen

Bouchée feuilletée du soleil — Blätterteig, luftgetrockneter Schinken, Caponata und Paprika-Coulis. Mit Rucola, salzigem Crumble, Kirschtomaten

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate

Im Thymian gerösteter Markknochen

Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 Stück, Sel de Guérande IGP und geröstetes Brot

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kleines Rinder-Carpaccio

Petit carpaccio de bœuf — Mit Basilikum mariniert. Mit Rucola, salzigem Crumble, konfierten Kirschtomaten und Schnittlauch

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Halbgares Entenfoie gras mit Coteaux du Layon AOP

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Hergestellt in Frankreich. Mit Coteaux du Layon AOP (6cl), Toast, Zwiebelkompott und Salat

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate

Geflügelleber-Terrine

Terrine aux foies de volaille — Mit Salat, Brot und Cornichons. Traditionell in unserer Werkstatt hergestellt

Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Duo Estival

Knusprige Paprika, Spianata und Maquignon-Sauce.

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Planchette traditionnelle

Mortadella mit Pistazien, Geflügelleberterrine, luftgetrockneter Schinken, Essiggurken, Toast und Charentes-Poitou Butter.

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Essentials

Andouillette de Troyes

Serviert mit Pommes frites, unserer berühmten La Boucherie-Sauce, Salat und Vinaigrette.

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Lachsfilet Béarnaisepescatarian

Pavé de saumon béarnaise — Lachsfilet mit Béarnaise-Sauce. Beilage nach Wahl, Churri-Pesto, salziger Crumble und Schnittlauch.

Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Perlhuhn-Frikassee

Fricassée de pintade — Tex-Mex marinierte Perlhuhnstücke, mit Caponata, Kartoffelpuffer, Paprikacoulis und Rohkost.

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Salate

Caesar Salad "La Boucherie" Art

Salade Caesar façon "La Boucherie" — Knuspriges Putenfilet, frittierte Croutons, Caesar-Sauce, Grana Padano AOP und kandierte Kirschtomaten.

Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gourmet-Rindfleischsalat

Salade de bœuf gourmande — Salat mit medium-rare Rindfleisch, Caponata, knuspriger Paprika, Spianata, Kartoffelpuffer, Rucola und salzigem Crumble.

Schätzung≈ 750 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Burger

Le Maquignon rustique triple

Kartoffelpuffer, drei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillener Speck und Saint-Marcellin IGP Käse.

Schätzung≈ 1600 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 40

Le Maquignon rustique double

Kartoffelpuffer, zwei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillener Speck und Saint-Marcellin IGP Käse.

Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 43

Le Maquignon rustique

Kartoffelpuffer, Beef-Patty, rote Zwiebel, gegrillener Speck und Saint-Marcellin IGP Käse.

Schätzung≈ 1000 kcal60 g Kohlenhydrate

Le mythique

Beef-Patty, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillener Speck. Mit Pommes.

Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate

Le mythique double

Zwei Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillener Speck. Mit Pommes.

Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44

Le Grilladin

Beef-Patty, geräucherter Cheddar, cremige gegrillte Zwiebel. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 1050 kcal70 g Kohlenhydrate

L'Auvergnat triple

Drei Beef-Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelconfit. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 1500 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 40

L'Auvergnat double

Zwei Beef-Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelconfit. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 1200 kcal75 g Kohlenhydrate

L'Auvergnat

Beef-Patty, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelconfit. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

Le Crunchy

Knuspriges Putenfilet, geräucherter Cheddar, Salat, Tomate, rote Zwiebel und cremige gegrillte Zwiebel. Mit Pommes.

Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate

Le mythique triple

Drei Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillener Speck. Mit Pommes.

Schätzung≈ 1700 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 40

Gegrilltes Fleisch

Rindfleischstreifen

Emincé de bœuf — Unser signature La Boucherie mariniertes Fleisch. Ca. 160g.

Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Araignée

Ein zartes, geschmackvolles Stück, das Privileg des Metzgers. Ca. 240g.

Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

Zart und schmackhaft. Faserige Textur und ausgeprägter Geschmack. Ca. 200g.

Schätzung≈ 440 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Onglet de boeuf mit Schalotten

Onglet de boeuf à l'échalote — In der Pfanne mit Schalottenfond serviert. Ca. 200g.

Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Bavette d'aloyau

Stück mit langen Fasern, leicht marmoriert, zart und schmackhaft. Ca. 160g.

Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Entrecôte

Marmoriert und geschmackvoll, für die höchsten Ansprüche! Ca. 250g.

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Panaché du boucher

Ein Trio aus Onglet, Herzstück vom Rumpsteak und Araignée.

Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

Ein zartes und dickes Stück Fleisch. Ca. 180g.

Schätzung≈ 410 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Bis zu 35 Tage am Knochen gereift. Ca. 350g.

Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

Die ganze Nobless und Tradition des Handwerks. Ca. 500g am Knochen.

Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hackfleischgerichte

Einfaches Hacksteak

Steak haché simple — Ca. 100g. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate

Doppeltes Hacksteak

Steak haché double — Ca. 2x100g. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 860 kcal45 g Kohlenhydrate

Triple Hacksteak

Steak haché triple — Ca. 3x100g. Serviert mit Pommes frites.

Schätzung≈ 1040 kcal45 g Kohlenhydrate

Rohes Fleisch

Traditionelles oder gebratenes Tartar

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Nach Belieben gewürzt. Serviert mit Pommes frites. Ca. 150g.

Schätzung≈ 750 kcal46 g Kohlenhydrate

Crulogie de bœuf

Triptychon aus rohem Rindfleisch: Tartar, Basilikum-Carpaccio und Mi-Cuit Rindfleisch.

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Mi-cuit de bœuf

Überzogen mit Sesamsamen und Thai-Sauce. Mit Pommes, Rucola, salzigem Crumble und Kirschtomaten.

Schätzung≈ 740 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Käse

Saint-Marcellin IGP (halb)vegetarian

Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Kirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Desserts

Chou Polka

Kohl mit gerösteten Mandeln, cremiger Genuss, karamellisierter brauner Zucker, Salzkaramellsauce und Puderzucker.

Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30

Douceur d'étévegetarian

Aprikosenkompott, Mascarponecreme, Erdbeercoulis und Crumble-Stückchen.

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35

Crème brûlée Bourbon-Vanillevegetarian

Crème brûlée vanille bourbon

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Coupe fraise givréevegetarian

Zwei Kugeln Erdbeereis mit Stücken, Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.

Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrate

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Duo aus Haselnusspraliné- und Bourbon-Vanilleeis, Mischung aus englischer Creme und Nutella®, Mascarpone-Creme, Kinder Bueno®

Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28

Coupe liégeoisevegetarian

Wahlweise: Schokolade, Kaffee, Karamell oder Dame Blanche.

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33

Handgemachtes Eis 1 Kugel 2 Toppings nach Wahlvegetarian

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Handgemachtes Eis 2 Kugeln 2 Toppings nach Wahlvegetarian

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Rhabarber-Holunderblüten-Financiervegetarian

Financier rhubarbe fleur de sureau — Serviert mit Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41

Schokoladen-Haselnuss-Kuchenvegetarian

Moelleux chocolat noisettes — Serviert mit englischer Creme, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29

L'instant gourmandvegetarian

Espresso Florio oder Tee, halbe Brüsseler Waffel mit gesalzenem Karamellsauce, Birne-Nut Tiramisu im Glas

Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 26

Handgemachtes Eis 3 Kugeln 2 Toppings nach Wahlvegetarian

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Format, Sorten und Toppings!

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Extra Topping für handgemachtes Eis

Extra topping dans les glaces artisanales

Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydrate

Menüs

Kindermenü

Formule enfants — Bis 10 Jahre. WAHL DES HAUPTGERICHTS: P'TIT BURGER, HACKSTEAK, KNUSPRIGES TRUHENFILET oder JUNIOR ENTRECÔTE

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Formule des Halles

Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert

Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate

Komplette Formel

Formule Complète — Vorspeise + Hauptgang + Dessert

Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33

Mittagsmenü

Menu du midi — Hauptgang + Dessert + Kaffee. Nur mittags, außer an Wochenenden und Feiertagen

Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate

Vorspeisen

Mortadella, Essiggurken und Brot

Mortadelle, Cornichons et pain

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Endiviensalat, frittierte Croutons, Fourme d'Ambert AOP*vegetarian

Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Hauptgerichte

Rindfleisch-Lasagne*

Lasagnes de bœuf*

Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Croque Forestiervegetarian

Croque Forestier*

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Toulouse-Wurst mit Bratkartoffeln

Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Desserts

Kohl mit Schlagsahne und Puderzuckervegetarian

Chou, Crème fouettée et sucre glace*

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Bourbon-Vanilleeis mit Aprikosenkompott und Schlagsahnevegetarian

Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*

Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrate

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42veggie
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Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können einen Croque Forestier oder Saint-Marcellin-Käse wählen. Es gibt verschiedene Desserts wie Tiramisu und Crème Brûlée.

19 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 84

76dia
scoreSchätzung

Viele gegrillte Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet eine große Auswahl an gegrilltem Fleisch und Salaten. Viele Hauptgerichte sind von Natur aus kohlenhydratarm.

29 diabetesfreundlich · 84 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: route Départementale 936, 24100 Saint Laurent Des Vignes
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +32553586285
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Dossier: Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 92 %

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