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Deux Degrés Ouest

3 Rue de la Pie Qui Boit, 35400 Saint-Malo

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Entrées
Moules en crème froide et escabèche, pomme verte, céleri, estragon
9.00
Mussels in chilled cream — Mussels in chilled cream with escabeche, green apple, celery and tarragon
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomates anciennes, condiment de tomates brûlées au sumac, basilic pourprevegetarian
13.00
Heirloom tomatoes — Heirloom tomatoes, charred tomato sumac relish and purple basil
Schätzung≈ 150 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hareng fumé, brocolis, noisettes grillées & pousses fraîches
15.00
Smoked herring — Smoked herring, broccoli, toasted hazelnuts & baby greens
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Plats
Merlu de petits bateaux, chou vert braisé aux épices rôties, beurre blanc au cédrat
24.00
Day-boat hake — Day-boat hake with braised green cabbage, roasted spices and citron beurre blanc
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Filet mignon de porc rosé à 62 °C, aubergine fumée, abricot rôti et jus au vin rouge
30.00
Pork tenderloin — Pork tenderloin cooked pink at 62°C, smoked aubergine, roasted apricot and rich red wine jus
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Filet de Saint-Pierre, cocos, jus d’arêtes et crustacés, huile au chorizo, condiments d’herbes
34.00
John Dory fillet — John Dory fillet with coco beans, fish and shellfish jus, chorizo oil and herb relish
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Tomme bio du Saint Rémy du Plainvegetarian
9.00
Tomme organic cheese — Organic Tomme of Saint Rémy du Plain
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halwa de carottes, soupe glacée de manguesvegetarian
12.00
Carrot halwa — Carrot halwa with chilled mango soup
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Melon compressé, framboise sorbet & coulisvegan
14.00
Pressed melon and raspberry sorbet — Pressed melon, raspberry sorbet and coulis
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

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Praktisches

Adresse
3 Rue de la Pie Qui Boit, 35400 Saint-Malo
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33223184981
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 2degresouest.com/

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