Restaurant 1934
40 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
TAPAS
Accras
6.00
LES ACCRAS — Fischbeignets, süß-sauer Sauce oder Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rillettes du 34
7.00
LES RILLETTES DU 34 — Hausgemachte Meeresfrüchte-Rillettes, zum Teilen
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelen
7.00
LES CREVETTES — Asiatisch marinierte Garnelen & Buchweizen-Chips
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleisch-Tapas
7.00
LES TAPAS CARNÉS — Beef Tataki
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vegetarische Tapasvegetarian
7.00
LES TAPAS VÉGÉTARIENS — Burrata aus Apulien, Pesto Verde, Toast
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplattevegetarian
12.00
LA PLANCHE DE FROMAGES — Auswahl an gereiften Saisonkäsen
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Iberische Aufschnittplatte
12.00
LA PLANCHE DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE — Serrano-Schinken 12 Monate, Lomo, Cabezada, Chorizo & Landterrine
Schätzung≈ 520 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischte Platte
18.00
LA PLANCHE MIXTE — Auswahl an iberischem Aufschnitt, gereiften Käsen, Rillettes du 34 & Fisch-Accras
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
Garnelensalat
7.00
LA SALADE DE CREVETTES — Garnelensalat, Mango, Sesamöl, Koriander & Sprossen
Schätzung≈ 190 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Thunfisch-Bauch Tataki
7.00
LE tataki de VENTRÈCHE de thon — Thunfisch-Bauch Tataki, Yakumi-Sauce
Schätzung≈ 160 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hausgemachtes Tzatzikivegetarian
6.00
LE tzatziki maison — Hausgemachtes Tzatziki, Pitabrot, frische Minze & Rucola
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Trüffel-Mimosa-Eivegetarian
8.00
L’œuf mimosa à la truffe — Mimosa-Ei mit Trüffel & knusprigen Tuiles
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomaten- & Mortadella-Toast
8.00
LE toast tomate & mortadelle — English Muffin, Pesto Verde, Ochsenherztomate, Mortadella & frittiertes Basilikum
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate
FISCHGERICHTE
Fish & Chips
16.00
LE FISH&CHIPS — Kabeljau-Rücken aus eigenem Fang, Pommes, knackiger Gemüsesalat, Crème Fraîche, Knoblauch & Kräuter
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Rotbarsch-Filet
18.00
LE FILET DE ROUGET — Gegrillte Rotbarsch-Filets, knusprige Panisses, Paprika-Coulis & konzentriertes Basilikumöl
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kabeljau
20.00
LE CABILLAUD — Kabeljau-Rücken auf der Haut aus eigenem Fang, Parmesan-Thymian-Panna Cotta, Tomatensalat, Oliven & Olivenöl
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Heilbutt
23.00
LE SAINT-PIERRE — Gegrillter Heilbutt, Kartoffelpuree, geröstete Zucchini, Sauce Grenobloise
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hummerstiel
32.00
LA QUEUE DE LANGOUSTE — Hummerstiel, knackiger Gemüsesalat, asiatische Sauce & Wasabi-Mayo
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salade du 34
15.00
LA SALADE DU 34 — Römersalat, Kirschtomaten, Parmesanspäne, Toast, konfierter Makrelen, hausgemachte Caesar-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FLEISCHGERICHTE
Schweinekotelett
17.00
LA CÔTE DE COCHON — Niedrigtemperatur-Schweinekotelett, gegrillte Aubergine, Provençale-Tomaten, Fleischjus & würziger Senf
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
LE BURGER DU 34
18.00
Bäckerbrötchen, Rindersteak 150g (Frankreich), Zwiebelringe, Savora, Speck, Morbier, Essiggurken
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
L'ENTRECÔTE
27.00
Entrecôte (Frankreich 250g), Pommes frites, knackiger Gemüsesalat, hausgemachter Tomatenketchup oder Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
LE VEAU FAÇON VITELLO TONNATO
25.00
Kalbsfleisch-Carpaccio, Vitello-Tonnato-Sauce, Frisée-Salat & Saisongemüse
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
LA CHAKCHOUKAvegetarian
15.00
Paprika-Tomaten-Eintopf mit Kreuzkümmel, Spiegelei
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
LA SALADE CÉSAR
15.00
Römersalat, Kirschtomaten, Parmesanspäne, Toast, gegrilltes Hähnchen, hausgemachtes Caesar-Dressing
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
SMARAGD-MENÜ
MENU EMERAUDE
29.00
Vorspeisen (Garnelensalat, Thunfisch-Ventrèche-Tataki, Tzatziki), Hauptspeisen (Schweinekotelett, Burger du 34, Chakchouka)
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 30
TERRE-NEUVE-MENÜ
MENU TERRE-NEUVE
39.00
Vorspeisen (Trüffel-Mimosa-Ei, Tomaten-Mortadella-Toast), Hauptspeisen (Vitello Tonnato, Entrecôte, Heilbutt)
Schätzung≈ 1600 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 21
KINDERMENÜ
MENU ENFANT
13.00
Vorspeise (Buchweizenchips), Hauptspeisen (Fish & Chips, Hähnchenstreifen), Dessert (hausgemachtes Eis am Stiel, Schokofondant)
Schätzung≈ 900 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 38
DESSERTS
l’Île coco & fruits rouges
7.00
Rote-Früchte-Suppe, Basilikum, Kokoswolke & Kokos-Crumble
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
la tarte abricots amandes
8.00
Sablé Breton, Zitronen-Thymian-Ganache, Mandelpraliné, Aprikosengel & frische Aprikosen
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
LE merveilleux chocolat
9.00
Schokoladen-Baiser, Schokoladencreme, Schokoladensauce, Sauerkirschgel
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
LA SUGGESTION DE LA PÂTISSIÈRE
10.00
Charlotte mit Pfirsichen, Himbeeren und Rosmarin
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
LES FROMAGES DE SAISONvegetarian
8.00
Auswahl an gereiften Käsen & Salat
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
LE CAFÉ OU THÉ GOURMAND
8.00
Dessert-Mignardises, Kaffee oder Tee
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
LES SORBETS & GLACES
8.00
3 Kugeln, Mandelbrislee und Crumble, Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 33
Stimmt diese Karte noch?
85dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Kohlenhydratarme französische Küche
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fisch- und Fleischgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
20 diabetesfreundlich · 35 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- 40 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33299205156
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-1934.fr/