Mucho gusto St malo
Boulevard Chateaubriand 84, 35400 Saint-Malo
Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00
Latin AmericanMexican€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Choriqueso
10.00
Weizentortilla gefüllt mit Käse, Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Chorizo.
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Guacamolevegan
9.00
Guacamole maison — Mit Maistortilla-Chips.
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Mais-Kroketten
6.50
Croquettes de Maïs — Knusprige Maiskroketten mit Sauerrahm, Koriander und einer Prise Chili.
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleine Nachos
7.20
Petit Nachos — Maischips mit Cheddar-Sauce, Tomaten, Koriander, Zwiebeln und schwarzen Bohnen.
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
Große Nachos
14.40
Grand Nachos — Maischips mit Cheddar-Sauce, Tomaten, Koriander, Zwiebeln und schwarzen Bohnen.
Schätzung≈ 960 kcal84 g Kohlenhydrateschwer 42
Cevichepescatarian
12.00
Mariniertes rohes Kabeljaufilet, Ingwer, Limette, Kokosmilch und Gurke.
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Apéritif-Plattepescatarian
14.00
La planche apéritive — Ceviche, kleine Nachos, Guacamole.
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Hähnchenbrust mit Pipian Rojo Sauce
14.90
Suprême de poulet sauce pipian rojo — Zarte Hähnchenbrust mit traditioneller mexikanischer Sauce aus gerösteten Kürbiskernen, Sesam und Erdnüssen.
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Birria de Boeuf
18.50
Geschmortes gezupftes Rindfleisch mit Gewürzen und milden Chilis, serviert mit Saisongemüse und Reis.
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Torta de cochinita (Mexikanischer Burger)
16.50
Torta de cochinita (burger mexicain) — Brötchen mit gewürztem Pulled Pork, Guacamole und schwarzen Bohnenpüree, mit Röstkartoffeln.
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gambas al mojo de ajopescatarian
21.00
In Tequila flambierte Garnelen mit einer cremigen Knoblauch-Senf-Limettensauce.
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Chili con carne
16.00
Kidneybohnen, Paprika und Zwiebeln in roter Sauce, mit Sauerrahm und Koriander.
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Vegetarisches Chilivegetarian
14.00
Chili végétarien — Kidneybohnen, Paprika und Zwiebeln in roter Sauce, mit Sauerrahm und Koriander.
Schätzung≈ 540 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Vegetarische Pibil-Bowlvegetarian
14.00
Bol végétaren pibil — Knackiges Gemüsestreich mit Pibil (Annatto und Zitrusfrüchte), schwarzen Bohnen und Röstkartoffeln.
Schätzung≈ 510 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Beilagen
Saisongemüsevegetarian
3.50
Légumes de saison
Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Röstkartoffelnvegetarian
3.50
Pommes de terre rôties
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Grüner Salatvegetarian
3.50
Salade verte
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schwarze Bohnenvegetarian
3.50
Haricots noirs
Schätzung≈ 140 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Maischipsvegetarian
3.50
Chips de maïs
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Guacamolevegan
4.00
Guacamole maison
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachte Cheddar-Sauce
2.00
Sauce cheddar maison
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eingelegte Jalapeñosvegan
1.50
Jalapeños au vinaigre
Schätzung≈ 25 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aktuell
Hähnchen mit Pipian-Sauce
14.90
Poulet sauce pipian — Zartes Hähnchenbrustfilet mit traditioneller mexikanischer Sauce aus gerösteten Kürbiskernen, Sesam und Erdnüssen
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Menüs
Kindermenü
12.50
Menu chicos — Quesadilla mit Schinken und Käse oder Nuggets. Mit Kartoffeln, Wassersirup, einer Kugel Eis oder Brownie
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrate
Mittagsmenü
18.00
Formule du midi — Hauptgericht (Chili con carne, vegetarisch, Hähnchen-Quesadilla oder 4-Taco-Mix) + Dessert (Kokosreis oder zwei Kugeln Eis)
Schätzung≈ 1100 kcal130 g Kohlenhydrate
Tacos
Saisonales Gemüsevegetarian
13.50
Légumes de saison — Vier kleine 100% Mais-Tortillas. Mit schwarzen Bohnen oder grünem Salat
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Hähnchen
13.50
Poulet — Mariniert mit milden Gewürzen, serviert mit geraspelten Kohl und Karotten, Koriander und Chipotle-Aioli
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Cochinita
13.50
Langsam gegartes Pulled Pork mit Zitrusfrüchten und Gewürzen
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Birria de boeuf
14.50
Rindfleisch geschmort in einer Brühe aus Gewürzen und milden Chilis. Mit Zwiebel und Koriander
Schätzung≈ 640 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Ensenadapescatarian
15.50
Garnelen-Fritter, geraspelte Kohl und Karotten, Chipotle-Aioli, Zwiebel und Koriander
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Der Mix
14.00
Le mix — 1 Hähnchen + 1 Cochinita + 1 Birria + 1 Gemüse
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Sharing-Kit
29.50
Kit à partager — Füllung nach Wahl: Hähnchen oder Cochinita. Mit Maistortillas, Beilagen und vier Saucen
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate
Sharing-Kit
59.00
Kit à partager — Füllung nach Wahl: Hähnchen oder Cochinita. Mit Maistortillas, Beilagen und vier Saucen
Schätzung≈ 2400 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 35
Extra Tortillasvegan
2.50
Tortillas en supplément — 5 Stück
Schätzung≈ 250 kcal50 g Kohlenhydrate
Quesadillas
Hähnchen
14.00
Poulet — Mariniert mit milden Gewürzen, serviert mit geraspelten Kohl und Karotten, Koriander und Chipotle-Aioli
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Cochinita
14.00
Langsam gegartes Pulled Pork mit Zitrusfrüchten und Gewürzen
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Birria de boeuf
15.50
Rindfleisch geschmort in einer Brühe aus Gewürzen und milden Chilis. Mit Zwiebel und Koriander
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Desserts
Pastel 3 leches Vanille & rote Früchte
7.50
Pastel 3 leches vanille & fruits rouges — Vanillebiskuit in drei Milchsorten getränkt, rote Fruchtcoulis und Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33
Schokoladenfondant
7.50
Fondant au chocolat — Mit einer Note Ancho-Chili, Vanilleeis
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Carlota de limon
6.50
Limetelcreme mit knusprigem Crumble
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Riz cocovegan, gluten_free, lactose_free
6.50
Kokosmilch-Reispudding mit saisonalem Fruchtkompott (gluten- und laktosefrei)
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Café gourmand
8.50
3 kleine Dessertspezialitäten
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Eisbecher
Caramelito loco
7.50
Karamell- und Vanilleeis mit Dulce-de-Leche-Sauce, Schlagsahne und gerösteten Mandeln
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
L'antidote glacévegan
5.00
Limettensorbet mit Ingwerlikör
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
El Capitanvegan
7.00
Mandarinen- und Zitronensorbet mit einer Note von Chili und Tequila
Schätzung≈ 210 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Handgemachtes Eis
Eiscremes
3.00
Crèmes glacées — Vanille, gesalzenes Karamell, Kaffee, Kokos, Schokolade, Pistazie, Rum-Rosinen, Vanille & Pekannuss
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Sorbetsvegan
3.00
Erdbeere, Himbeere, Limette, Mandarine
Schätzung≈ 110 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Eis (2 Kugeln)
5.50
Glaces (2 Boules)
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Eis (3 Kugeln)
7.00
Glaces (3 Boules)
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Gerichte
Chili con carne oder vegetarisch
Chili con carne ou végétarien
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Hähnchen-Quesadilla
Quesadilla au poulet
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Mix aus 4 Tacos
Le mix de 4 tacos : 1 végétarien, 1 poulet, 1 cochinta, 1 birria — 1 vegetarisch, 1 Hähnchen, 1 cochinta, 1 birria
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Desserts
Zitronencreme
Crème citron
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Riz coco
Riz coco, compote fruits de saison — Kokosreis mit saisonalem Fruchtkompott
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
2 Kugeln Eis
2 boules de glaces
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
MITTAGSMENÜ
Komplett-Menü
18.00
Formule complète — HAUPTGERICHT + DESSERT
Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 41
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Lateinische Küche mit Kohlenhydratoptionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Es gibt proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Verschiedene Gemüsebeilagen ermöglichen einfache Anpassungen.
11 diabetesfreundlich · 56 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Boulevard Chateaubriand 84, 35400 Saint-Malo
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi12:00–14:00, 19:00–21:00Do12:00–14:00, 19:00–21:00Fr12:00–14:00, 19:00–21:00Sa12:00–14:00, 19:00–21:00So12:00–14:00, 19:00–21:00
- Kontakt
- +33223183969
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), muchogusto.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %