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Brasserie O Saint Martin

Rue des Monts du Matin, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

CHEF-MENÜ
Vorspeise, Hauptgang und Dessert
21.00
Entrée, plat et dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise und Hauptgang
17.00
Entrée et plat
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Hauptgang und Dessert
17.00
Plat et dessert
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
Kindermenü
10.00
Menu enfant — halbe Schinken-Käse Pizza und gemischter Salat oder Beefburger/hausgemachte Pommes oder hausgemachte Chicken Nuggets/hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36
UNSERE TAKE-AWAY-GERICHTE
Alle unsere Pizzen und halben Pizzen nach Wahl
Toutes nos pizzas et demi pizzas au choix
Schätzung≈ 900 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Saint Martin S/D Burger
18.00
Saint Martin S/D — burger
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Chef S/D Burger
16.00
Chef S/D — burger
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Chicken S/D Burger
16.00
Chicken S/D — burger
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Alle unsere Salate
13.00
Toutes nos salades
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Unsere Desserts
6.00
Nos desserts — Bitte fragen Sie unser Personal
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
Valrhona Schokoladenfondant
9.50
Fondant au Chocolat Valrhona — mit Tonkabohnen-Crème Anglaise
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Madagaskar Vanille Crème Brûlée
8.50
Crème Brûlée Vanille de Madagascar — mit Chartreuse-Eis
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
Speculoos Tiramisu
8.50
Tiramisu au spéculoos — Pfirsich und Aprikose
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Knuspriges Birnen-Entremet
9.00
Entremet Croustillant Poire — Vollmilchschokolade Karamell
Schätzung≈ 500 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
Café Gourmand
10.50
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Coupe Ardéchoise
8.00
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 40
Coupe Dame Blanche
8.00
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38
Eisbecher 3 Sorten
7.00
Coupe glacée 3 Parfums
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Teller mit gereiften Käsen
6.50
Assiette de fromages affinés
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Faisselle
5.00
Faisselle Miel/Crème/Coulis — Honig/Sahne/Coulis
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrate
Unsere Holzofen-Pizzen
1/2 PIZZA NACH WAHL MIT SALAT
16.00
1/2 PIZZA AU CHOIX AVEC SALADE — Gemischter Salat mit Walnüssen, Croutons, Ei, Tomaten und Käsewürfeln
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
MOZZARELLA
14.00
Mozzarella Di Bufala, geräucherter weißer Schinken, Basilikumöl und hausgemachten Tomaten
Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrate
CHAROLAISE
15.00
Hackfleisch, Merguez, Ei, Cheddar, Röstzwiebeln und hausgemachten Tomaten
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
VERCORS
15.00
Ziegenkäse, Rohschinken, Honig, Walnüsse, knackige Rucola und hausgemachten Tomaten
Schätzung≈ 980 kcal92 g Kohlenhydrate
SAINT MARTIN
15.00
Geräucherte Entenbrust, Champignons, Parmesan, Espelette-Pfeffer, knackige Rucola und hausgemachten Tomaten
Schätzung≈ 920 kcal88 g Kohlenhydrate
FROMAGÈREvegetarian
14.00
Ziegenkäse, Reblochon de Savoie, St-Marcellin, Bleu d'Auvergne und hausgemachten Tomaten
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
NAPOLITAINE
13.00
Sardellen, Kapern, Knoblauch und hausgemachten Tomaten
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 67
REINE
13.00
Geräucherter weißer Schinken, Champignons und hausgemachten Tomaten
Schätzung≈ 880 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 66
ROYALE
15.00
Merguez, Chorizo, geräucherter weißer Schinken, Paprika, Zwiebeln, Persillade und hausgemachten Tomaten
Schätzung≈ 1050 kcal95 g Kohlenhydrate
VÉGÉTARIENNEvegetarian
13.00
Paprika, Zwiebeln, Champignons, Rucola und hausgemachten Tomaten
Schätzung≈ 820 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 69
INDIENNE
15.00
Hähnchen, Curry, Paprika, Rucola und Sahne
Schätzung≈ 1000 kcal90 g Kohlenhydrate
SAVOYARDE
15.00
Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Reblochon und Sahne
Schätzung≈ 1200 kcal105 g Kohlenhydrate
SAINT JEAN
14.00
Ravioles, Bärlauch und Sahne
Schätzung≈ 1050 kcal110 g Kohlenhydrate
ROYANNAISE
15.00
Ravioles, Bleu d'Auvergne, Speck und Sahne
Schätzung≈ 1150 kcal110 g Kohlenhydrate
FERMIÈRE
15.00
Hähnchen, Champignons, Parmesan, grober Senf und Sahne
Schätzung≈ 1000 kcal90 g Kohlenhydrate
PIZZA DU MOMENT
Hackfleisch, Bleu d'Auvergne, geröstete Aubergine, Persillade und hausgemachten Tomaten
Schätzung≈ 980 kcal90 g Kohlenhydrate
EMPFEHLUNG DES MOMENTS
Gegrilltes Charolais Rindersteak 350g
35.00
Faux- Filet de Boeuf Charolais Grillé 350g,(GAEC AUGROS, INDRE) — Chimichurri-Sauce, serviert mit hausgemachten Pommes und grünem Salat oder Gemüse
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Poke Bowl mit asiatischem Lachtatar ODER hausgemachtem paniertem Hähnchen
22.00
Poke bowl au tartare de saumon à l'asiatique OU poulet pané maison — Mit Karotten, Gurken, Radieschen, Chinakohl, Edamame, Avocadopüree, Mango und Fregola Sarda
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Filet von der Goldbrasse, Langoustinen-Bisquepescatarian
Filet de Dorade Royale, Bisque de Langoustine — Mit Gemüsecrumble und Tonkabohnen-Kartoffelstampf
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Garnelenspieße, Vanille-Beurre-Blancpescatarian
22.00
Brochette de gambas snackées, Beurre Blanc Vanillé — Serviert mit hausgemachten Pommes und grünem Salat oder Gemüse
Schätzung≈ 900 kcal55 g Kohlenhydrate
Lachs-Tartar Asiatischpescatarian
19.00
Tartare de saumon à l’asiatique — Sesamöl, Zitrone, Teriyaki-Sauce, Schalotte, Frühlingszwiebel, mit hausgemachten Pommes und grünem Salat oder Gemüse
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Ravioli-Gratinvegetarian
19.00
Gratiné de ravioles au Basilic et Tomates Confites, Salade verte — Mit Basilikum und konfierten Tomaten, grüner Salat
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Chicken Burger Simple/Double
19.00
Burger Chicken Simple/Double
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Chef Burger Simple/Double
19.00
Burger Chef Simple/Double — Bäckerbrötchen, Rinderhack (Frankreich), gegrillter Speck, geräucherter Cheddar, BBQ-Sauce, Schalottenpüree, mit Pommes
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Saint Martin Burger Simple/Double
21.00
Burger Saint Martin Simple/Double — Bäckerbrötchen, Rinderhack (Frankreich), geräucherte Entenbrust, Ziegenkäse, Pesto Rosso, Rucola, mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 920 kcal62 g Kohlenhydrate
Entenbrust (Frankreich)
25.00
Magret de canard(France) entier, Sauce Miel et Orange — Ganze Brust mit Honig-Orangen-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydrate
Rindfleisch-Tataki (Frankreich)
23.00
Tataki de boeuf(France) mariné aux saveurs asiatiques et graines de sésame — Asiatisch mariniert mit Sesamsamen, mit hausgemachten Pommes und grünem Salat oder Gemüse
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Metzgerstück
Charolais Rinder-Bavette 250g
Bavette de Boeuf Charolais 250g (GAEC AUGROS, Indre) — Mit Pommes und Salat oder Gemüse. Sauce nach Wahl: Schalotte, Bleu d'Auvergne oder BBQ
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
Klassisches Rinder-Tartar (Frankreich)
19.00
Tartare de bëuf(France) classique — Senf, Ketchup, Essiggurken, Kapern, Schalotten, Schnittlauch, Petersilie, Eigelb, mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Rinder-Tartar (Frankreich) mit Parmesan
Tartare de bëuf(France) au Parmesan — Parmesan, konfierte Tomaten, schwarze Oliven, mit hausgemachten Pommes und grünem Salat oder Gemüse
Schätzung≈ 760 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
O’ SAINT MARTIN MENÜ
Krokante Reispapier-Rolle
Dans une feuille de riz craquante: effiloché de poulet, Pousses de soja aux saveurs asiatiques, Crème à l’ail noir, Pickles d’oignon rouge et peau de poulet croustillante — Pulled Chicken, asiatische Sojasprossen, schwarze Knoblauchcreme, rote Zwiebel-Pickles und knusprige Haut
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Medium-Rare Thunfischsteak
Pavé de thon Mi-cuit — Vierge-Sauce mit schwarzen Oliven und Frühlingszwiebeln, schwarzer Reis und Zucchini-Röschen
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Gegrillte Schweine-Pluma (Frankreich)
Pluma de porc grillé(France) — Pfeffersauce, Mini-Ravioli-Gratin und Auberginenkaviar
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Krokantes Zitronendessert
Entremet croustillant citron — Pfirsichmousse mit Birnenkern
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
33.00
Entrée+Plat+Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 31
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
27.00
Entrée+Plat ou Plat+Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 41
Fisch oder Fleisch
23.00
Poisson ou Viande
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

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50dia
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Französische Gerichte mit Gemüseoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene Fleisch- und Fischgerichte. Viele Hauptspeisen lassen die Wahl zwischen Pommes frites und Gemüse zu.

6 diabetesfreundlich · 57 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rue des Monts du Matin, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
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Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestmartin.fr/

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