Le Tout du Cru - Saint-Martin-de-Ré, 16 Quai Job Foran
quai Job Foran 16, 17410 SAINT-MARTIN-DE-RÉ
Öffnungszeiten noch unbekannt
Frenchseafood restaurant
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
AUSTERN
Huîtres fines de Ré LA CABANE OCÉANEpescatarian
les huîtres fines de Ré de LA CABANE OCÉANE, n°1, 2, 3 ou 4 — Nr. 1, 2, 3 oder 4
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Wilde flache Austernpescatarian
les huîtres plates sauvages n°00 — Nr. 00
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
MEERESFRÜCHTE
Jumbo-Strandschneckenpescatarian
Bigorneaux Jumbo
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bulots aïolipescatarian
Meeresschnecken mit Aioli
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Große Venusmuschelnpescatarian
Grosses palourdes
Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Große rosa Garnelenpescatarian
Grosses crevettes roses 20/30 — 20/30
Schätzung≈ 150 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Große Langoustinenpescatarian
Grosses langoustines 10/15 — 10/15
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Echten Krebs Scheren XLpescatarian
Pinces de tourteau XL
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Echter Krebspescatarian
Tourteau bien plein — Gut gefüllt
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Europäischer blauer Hummerpescatarian
Homard bleu européen 800/1000 — 800/1000g
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Spinnenkrabbenpescatarian
Araignées de mer
Schätzung≈ 300 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Seeigelpescatarian
Oursins
Schätzung≈ 80 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Étrillespescatarian
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
MEERESFRÜCHTE-PLATTEN
Teller “Belle Mer”pescatarian
Assiette “Belle Mer” — 6 Ré Austern n°4, 1 XL Krabenschere, 5 große rosa Garnelen, Bulots mit Aioli
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Platteau “Les Ilattes”pescatarian
Plateau “Les Ilattes” — 6 Ré Austern n°3, 5 große rosa Garnelen, 2 große Langoustinen, Bigorneaux, Bulots mit Aioli, 1 XL Krabenschere
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Platteau “Chauveau”pescatarian
Plateau “Chauveau” — 6 spezielle PAPIN Austern n°3, 5 große rosa Garnelen, 3 große Langoustinen, Venusmuscheln, Amandes, Jumbo-Bigorneaux
Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Platteau “Les Baleines”pescatarian
Plateau “Les Baleines” — 6 spezielle GILLARDEAU Austern n°3, 5 große rosa Garnelen, 3 große Langoustinen, Venusmuscheln, Amandes, Bigorneaux
Schätzung≈ 850 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Platteau “Lavardin”pescatarian
Plateau“Lavardin” — Auswahl von 8 Austern: Ré n°3, GILLARDEAU n°3, Ancelin n°3 und Papin n°3
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
REGIONALE FEINKOST
Grillons
Schätzung≈ 400 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rillons
Schätzung≈ 400 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Farci poitevin
Gefüllte Kutteln nach Poitou-Art
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fuet
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jambon Serrano
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jambon Pata Negra de Bellota
Jambon Pata Negra de Bellota affiné 36 mois — 36 Monate gereift
Schätzung≈ 240 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lomo
Schätzung≈ 200 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Chorizo Cular
Schätzung≈ 350 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SAISONALE GERICHTE
Carpaccio vom Wolfsbarschpescatarian
Carpaccio de maigre de ligne
Schätzung≈ 180 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Thunfisch-Lachs-Tatar Duopescatarian
Duo de tarare thon/saumon sur lit de chèvre frais — Auf einem Bett aus frischem Ziegenkäse
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charentais-Melone / Vendée-Schinken
Melon charentais / jambon de Vendée
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Oktopussalatpescatarian
Salade de poulpe
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lachs Gravlaxpescatarian
Saumon façon Gravlax
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Avocado mit Krabbenfleischpescatarian
Avocat à la chair de tourteaux
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ganze Makrelepescatarian
Maquereau entier mariné au vin blanc et aromates — in Weißwein und Kräutern mariniert
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Trilogie warmer Austernpescatarian
Trilogie d’huîtres chaudes (beurre d’escargot, fondue de poireaux, poivron doux) — Schneckenbutter, Lauchfondue, milder Paprika
Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gefüllte Venusmuschelnpescatarian
Palourdes farcies en persillade — mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gefüllte Messermuschelnpescatarian
Couteaux farcis en persillade — mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brandade de moruepescatarian
Brandade de morue, salade verte — mit grünem Salat
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Heringsfiletsalatpescatarian
Salade de filets de hareng, pommes de terre tièdes (de l’île de Ré en saison) — mit warmen Kartoffeln
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Cassolette de la merpescatarian
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Jakobsmuscheln bretonische Artpescatarian
St Jacques à la bretonne
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
SUPPEN
Fischsuppepescatarian
La soupe de poissons — mit Rouille, Croutons und geriebenem Käse
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
Muschelsuppepescatarian
La soupe de moules — mit Rouille, Croutons und geriebenem Käse
Schätzung≈ 300 kcal26 g Kohlenhydrate
Queller-Veloutévegetarian
Le velouté de salicorne — mit Croutons und geriebenem Käse
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydrate
Fisch- und Langoustinen-Suppepescatarian
La soupe de poissons et langoustines — mit Rouille, Croutons und geriebenem Käse
Schätzung≈ 340 kcal26 g Kohlenhydrate
Hummerbisquepescatarian
La bisque de homard — mit Rouille, Croutons und geriebenem Käse
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Fisch- und Spinnekrabben-Suppepescatarian
Le soupe de poissons et araignées de mer — mit Rouille, Croutons und geriebenem Käse
Schätzung≈ 330 kcal26 g Kohlenhydrate
Rotbar-Suppepescatarian
Le soupe de rouget barbet — mit Rouille, Croutons und geriebenem Käse
Schätzung≈ 310 kcal26 g Kohlenhydrate
Krabbenbisquepescatarian
La bisque de crabes — mit Rouille, Croutons und geriebenem Käse
Schätzung≈ 360 kcal25 g Kohlenhydrate
Langoustinen-Veloutépescatarian
Le velouté de langoustines — mit Rouille, Croutons und geriebenem Käse
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Milchreisvegetarian
Riz au lait — mit Fleur de Sel Karamell
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35
Fromage blanc fermiervegetarian
mit handgemachter Konfitüre von Lydie oder Honig aus Loix
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Baba au Cognacvegetarian
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Stimmt diese Karte noch?
29veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Hier gibt es velouté de salicorne. Als Nachtisch stehen riz au lait, fromage blanc fermier und baba au cognac auf der Karte.
4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 62
74dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Frische Meeresfrüchte und Wurstwaren
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Meeresfrüchte- und Fleischplatten. Die meisten Optionen sind kohlenhydratarm.
50 diabetesfreundlich · 62 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- quai Job Foran 16, 17410 SAINT-MARTIN-DE-RÉ
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +330952906000 mail@tdc.re
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tout-du-cru.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 94 %
Inhaber von Le Tout du Cru - Saint-Martin-de-Ré, 16 Quai Job Foran? Beanspruche dein Lokal.