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Restaurant Le Bastion bar club

Cours Pasteur 50, 17410 Saint-Martin de Ré

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Foie-Gras-Terrine
18.00
La Terrine de foie gras — Passionsfruchtgelee, rote Zwiebelcompote
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Erbsenmoussevegetarian
13.00
La Mousse de petits pois — mit Kokosmilch, Ricotta-Eis, Hibiskusgel
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Maigre-Tartar
17.00
Le Tartare de Maigre — asiatische Aromen (Mango, Ingwer, Avocado, Kokosmilch, Passionsfrucht-Vinaigrette)
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lauch Vinaigrettevegetarian
13.00
Les Poireaux Vinaigrette — Gribiche-Sauce, Selleriecreme
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lachs Gravlax
17.00
Le Gravelax de Saumon — mit Honig und Kräutern, Pickles und Frischkäse
Schätzung≈ 280 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Oktopus-Carpaccio
17.00
Le Carpaccio de poulpe — Zitrus-Vinaigrette
Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spezial-Austern N°3
16.00
Les Huîtrares spéciales N°3
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Hauptspeisen
Kalbsravioli
29.00
Les Ravioles de veau — Thai-Brühe und Kräutersalat
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Thunfisch
32.00
Le Thon — Thunfischsteak, gebratene Foie Gras, Trüffel-Périgueux-Sauce, gewürzte Drillinge
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Rinderfilet
38.00
Le Filet de boeuf — knusprige Kartoffel, geräucherte Fleischjus
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Thai-Rindfleischsalat
28.00
La Salade de Boeuf Thai — geräuchertes und mariniertes Rindfleisch, Römersalat, Ingwer, Chili, Erdnuss, Koriander
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hummer-Linguine
38.00
Les Linguine au homard — Schalentiere-Coulis
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Maigre-Filet
28.00
Le pavé de maigre — konfiert, Quinoa-Risotto, Bärlauch-Sabayon, Passionsfruchtgel
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Beef Roll
26.00
Le Beef Roll — Sriracha-Mayonnaise, knackiger Salat (in Rotwein konfiertes gezupftes Rindfleisch)
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Gereiftes Côte de Boeuf
90.00
La Côte de Boeuf maturée — Siphon-Béarnaise, konfierte Drillinge
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Frischer Fisch
70.00
Le Poisson de la Criée — Beurre Blanc mit konfiertem Knoblauch, schwarze Zitrone aus Iran
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
VEGETARISCH
Veggie-Tellervegan, vegetarian
22.00
L'Assiette Veggie — gebrannte Tomaten und Auberginen, Hummus, Knoblauchcroutons
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Desserts
Pistazien-Tiramisu
13.00
Le Tiramisu pistache — Löffelbiskuit, Espresso, Pistazienpraliné
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Exotische Pavlova
13.00
La pavlova exotique — geröstete Ananas, Mango, Mascarpone-Sahne, Thai-Basilikum-Joghurtsorbet
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Schokoladenmousse
12.00
La Mousse au chocolat — frisches Praliné, Vanilleeis, Nougatine-Crunch
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29
La Cerise Chocolat
13.00
Zartbitterschokoladen-Sorbet, Kirschmousse, Zartbitterschokoladen-Crumble
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
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L'Assiette de financiers
12.00
Fruchtcoulis und Miso-Karamell
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 38

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50veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeisen gibt es Erbsenmousse oder Lauch mit Vinaigrette. Das Hauptgericht ist die Assiette Veggie mit Tomaten, Auberginen und Hummus.

3 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 22

74dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Haupt- und Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele kohlenhydratarme Optionen. Die Fisch- und Fleischgerichte enthalten relativ wenig Zucker.

14 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Cours Pasteur 50, 17410 Saint-Martin de Ré
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32546001094 lebastionclub@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebastioniledere.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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