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Au Banc d'Essai

296 Av. Sainte-Barbe, 30520 Saint-Martin-de-Valgalgues

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Vorspeise des Tages
7.00
Entrée du Jour ( Voir l’Ardoise) — Siehe Tafel
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischter Salat
5.90
Salade Mixte — Grüner Salat, Radieschen, Zwiebeln, Croutons
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gourmet Croque Monsieur
8.50
Croque monsieur gourmand — Cheddar, gekochter Schinken, Pfeffer-Béchamel
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Accras de morue
8.50
Kabeljau-Bällchen, Tomatenwürfel, Kräuter, Beilagen, grüner Salat und Saisongemüse
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Alle Vorspeisen als Hauptgericht
16.00
Toutes les entrées en format plat — Doppelte Portionen
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
8.50
Salade de chèvre chaud — Grüner Salat, Ziegenkäse-Toast, karamellisierte Äpfel, Rohkost
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Hauptgericht des Tages
13.90
Plat du Jour (voir l’Ardoise) sauf le samedi — Siehe Tafel (außer samstags)
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Steak Haché / Pommes
12.00
Steak Haché / Frites — Hacksteak nach Metzgerart, Herkunft Frankreich 125g
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Kentucky Burger
18.50
Burger kentucky — Brioche-Brötchen, Steak, Bacon, Cheddar, Essiggurken, Zwiebel-BBQ-Sauce
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Norwegische Galettepescatarian
17.00
Galette norvégienne — Schwedisches Brot, geräucherte Forelle, Frischkäse, Dill, Gurke
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Cévenol Carpaccio
17.50
Carpaccio cévenol — Rindfleisch, Ziegenkäse, Olivenöl, Walnüsse, Salz, Pfeffer und Knoblauchblüte
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Käseplattevegetarian
5.00
Assiette de Fromages
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dessertbuffet
6.00
Buffet de desserts — All-you-can-eat
Schätzung≈ 800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 40
Käse und Dessertvegetarian
10.00
Fromage et dessert — Beides
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 36
Nur Hauptgericht
Nur Hauptgericht
13.90
Plat seul
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
VORSPEISEN
Vorspeise des Tages
Entrée du jour
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischter Salat
Salade mixte
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTSPEISEN
Hauptgericht des Tages
Plat du Jour
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Steak haché, Pommes
Steak haché (façon bouchère 125g), frites — Metzgerart 125g
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Käsebuffetvegetarian
Buffet de fromages
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Dessertbuffet
Buffet de desserts
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 32

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79dia
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Französische Gerichte mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Optionen. Das Carpaccio cévenol enthält etwa 10 g Kohlenhydrate.

11 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
296 Av. Sainte-Barbe, 30520 Saint-Martin-de-Valgalgues
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33466342473
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubancdessai-restaurant-saintmartindevalgalgues.fr

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