Castello - Saint-Maur-des-Fossés, 144 Bd de Créteil
Boulevard de Créteil 144, 94100 Saint-Maur-Des-Fossés
Öffnungszeiten noch unbekannt
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Pizza
Pizza Del Castello
17.00
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
MARGHERITAvegetarian
13.00
Tomatensauce, Mozzarella, frische Basilikumblätter & Oliven
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
NAPOLITAINE
14.00
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern & Oliven
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
RÉGINA
14.00
Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken, frische Champignons & Oregano
Schätzung≈ 800 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 69
ORIENTALE
16.00
Tomatensauce, Mozzarella, Merguez, Paprika, Zwiebeln & Ei
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
CALABRAESE
16.00
Tomatensauce, Mozzarella, Spianata & Ei
Schätzung≈ 900 kcal72 g Kohlenhydrate
PAYSANNE
16.00
Tomatensauce, Mozzarella, Speckwürfel, Zwiebeln, Ei & Crème Fraîche
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
NEPTUNE
17.00
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Paprika, Oliven & Kapern
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 74
QUATTRO FROMAGGIvegetarian
17.00
Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Gorgonzola & Taleggio
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
MAMMA LUCCIA
18.00
Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Aubergine, Kirschtomaten, Grana Padano Späne, Rucola & Ei
Schätzung≈ 950 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 68
CHEF
17.00
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Merguez, Spianata (scharfe kalabrische Salami) & Ei
Schätzung≈ 980 kcal72 g Kohlenhydrate
CALZONE (Gefüllt)
14.00
CALZONE (Soufflée) — Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken & Ei
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66
CAMPIONE
16.00
Tomatensauce, Mozzarella, Hackfleisch, frische Champignons & Ei
Schätzung≈ 900 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 65
CHÈVRE MIELvegetarian
17.00
Crème Fraîche, Mozzarella, Ziegenkäse, Honig, Rucola und Walnüsse, Kirschtomaten, Grana Padano Späne
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
CAPESANTE
24.00
Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignons, Jakobsmuscheln, Knoblauch, Basilikum & Zitrone
Schätzung≈ 850 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 67
MILANO
17.00
Crème Fraîche, Mozzarella, Hackfleisch, Merguez, Ziegenkäse & Ei
Schätzung≈ 980 kcal70 g Kohlenhydrate
CHAVIGNOL
18.00
Trüffelcreme, Mozzarella, Crottin Chavignol, frische Tomate & Ei
Schätzung≈ 920 kcal72 g Kohlenhydrate
AL TARTUFFO
19.00
Crème Fraîche, Trüffelcreme, Mozzarella, Schinken, Artischocke, Kirschtomaten, Grana Padano Späne & Rucola
Schätzung≈ 900 kcal75 g Kohlenhydrate
AL SALMONE
21.00
Tomatensauce, Mozzarella, Räucherlachs mit einem Klecks Crème Fraîche
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate
QUATTRO STAGIONI
17.00
Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken, frische Champignons, Artischocken, Paprika & Oliven
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 68
VEGETARIANAvegetarian
18.00
Tomatensauce, Mozzarella, gegrilltes Gemüse, Champignons, römische Artischocken & Rucola.
Schätzung≈ 850 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 67
BRESAOLA
19.00
Bresaola-Rindfleisch, Tomatensauce, Mozzarella, Ei, Rucola, Grana Padano Späne & Kirschtomaten.
Schätzung≈ 920 kcal80 g Kohlenhydrate
DELIZIOSA
19.00
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Parmaschinken, Grana Padano Späne & Rucola.
Schätzung≈ 880 kcal81 g Kohlenhydrateausgewogen 66
BURRATINA
21.00
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten, Grana Padano Späne und Burrata.
Schätzung≈ 1050 kcal82 g Kohlenhydrate
Pasta
Al Pomodorovegetarian
15.00
Tomatensauce und Basilikum.
Schätzung≈ 620 kcal95 g Kohlenhydrate
Arrabbiatavegetarian
16.00
Tomatensauce, Chili, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl.
Schätzung≈ 650 kcal94 g Kohlenhydrate
À la Carbonara
17.00
Crème fraîche, Speck und Ei.
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrate
Al Pestovegetarian
17.00
Crème fraîche und Pesto.
Schätzung≈ 820 kcal84 g Kohlenhydrate
Aux 4 Fromagesvegetarian
19.00
Ziegenkäse, Taleggio, Gorgonzola, Parmesan und Crème fraîche.
Schätzung≈ 950 kcal82 g Kohlenhydrate
À la Siciliennevegetarian
19.00
Tomatensauce, gegrillte Auberginen, Büffelmozzarella, Knoblauch und Basilikum.
Schätzung≈ 780 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Roméo & Juliette
21.00
Crème fraîche, Gorgonzola, Walnüsse und Parmaschinken.
Schätzung≈ 890 kcal82 g Kohlenhydrate
Carnevale
21.00
Steinpilze, getrocknete Tomaten, gegrillte Zucchini und Parmaschinken.
Schätzung≈ 760 kcal84 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Mare Verde
29.00
Jakobsmuscheln, grüner Spargel und Pistazien.
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Au Saumon
23.00
Crème fraîche, Räucherlachs und Schnittlauch.
Schätzung≈ 810 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 65
À la Crème de Truffe
23.00
Rucola, Parmesan, Artischocken & Parmaschinken.
Schätzung≈ 840 kcal82 g Kohlenhydrate
RISOTTO
RISOTTO Aux St Jacques & Foie Gras
36.00
Risotto mit Jakobsmuscheln & Foie Gras.
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
RISOTTO Aux Artichauts, cèpes & Jambon de Parme
26.00
Risotto mit Artischocken, Steinpilzen & Parmaschinken.
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 78
RISOTTO AUX LÉGUMESvegetarian
20.00
Gegrilltes Gemüse, getrocknete Tomaten und grüner Spargel.
Schätzung≈ 610 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Kalbsniere
À LA MILANAISE
20.00
À LA MILANAISE Panée — Paniert.
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MARSALA FINE
24.00
Crème fraîche, Marsala Fine, Champignons.
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
4 FROMAGES
24.00
Crème Fraîche, Taleggio, Gorgonzola, Parmesan und Ziegenkäse
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
AU CITRON
24.00
Crème fraîche und Zitrone
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
PARMIGIANA
27.00
Speck, frische Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Crème Fraîche, gratiniert
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
SALTIMBOCCA À LA ROMANA
26.00
Parmaschinken, Mozzarella, Crème Fraîche, gratiniert
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rindfleisch
Rinder-Tartar
21.00
Tartare de Boeuf
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Black Angus Hamburger
21.00
Hamburger Black Angus — Mit Bacon & Cheddar
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Rinderfilet mit Steinpilzen
31.00
Filet de Boeuf Aux cèpes
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet mit Gorgonzola
31.00
Filet de Boeuf au Gorgonzola
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filet de Boeuf Rossini
36.00
Foie Gras auf Toast
Schätzung≈ 820 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ENTRECÔTE 250 g
28.00
ENTRECÔTE 250 gr
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
ENTRECÔTE XXL 450 g
36.00
ENTRECÔTE XXL 450 gr
Schätzung≈ 1050 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FISCH
Coquilles St JACQUES à la Provençale
36.00
Mit Cognac flambiert
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lachsfilet
24.00
Escalope de Saumon — Mit Sauerampfer & Tagliatelle
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Thunfischsteak & Mangosalsa
29.00
Steak de Thon & Salsa de Mangue — Begleitet von einem Gemüse-Risotto
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Wolfsbarschfilet
28.00
Filet de Bar — Mit roter Butter und Olivenöl-Kartoffelstampf
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kabeljau mit Safransauce
26.00
Cabillaud Sauce Safrané. — Mit kleinen Pilzen & Kartoffeln
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sole Meunière
38.00
Mit Gratin Dauphinois
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Antipasti del CASTELLO
Chiffonnade von Parmaschinken
21.00
Chiffonnade de Jambon de Parme
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Chiffonnade von Parmaschinken mit Melone
23.00
Chiffonnade de Jambon de Parme Au Melon
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemüse-Auswahlvegetarian
18.00
Assortiment de Légumes — Gegrillt & in Olivenöl mariniert, Mesclun, Rucola und Kirschtomaten
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Antipasti del CASTELLO
24.00
Auswahl an gegrilltem & mariniertem Gemüse in Olivenöl, Mesclun, Rucola, Kirschtomaten und Räucherlachs
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinder-Carpaccio
16.00
Carpaccio de Boeuf — Hauchdünne Rindfleischscheiben, Büffelmozzarella, Rucola, Kirschtomaten, Grana Padano Späne und Basilikum
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bresaola Carpaccio
19.00
Carpaccio de Bresaola — Bündnerfleisch, römische Artischocken, Rucola, Kirschtomaten und Grana Padano Späne
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mozzarella- & Wurstplatte
25.00
Assortiments de Mozzarella & Charcuteries — Bufala, Burrata, Mozzarella-Kirschen, Spianata (scharfe kalabrische Salami), Parmaschinken und Speck
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALATE
CASTELLO Salat
16.00
Salade CASTELLO — Grüner Salat, Tomate, Gurke, Karotte, Schinken, Gruyère, Artischocke und Hähnchen
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Italienischer Salat
16.00
Salade Italienne — Rohkost, Mais, hartgekochtes Ei, Thunfisch, Sardellen, Oliven
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gourmet-Salat
18.00
Salade Gourmande — Mesclun, Tomate, Avocado, Garnelen, Surimi, Räucherlachs, geraspelte Karotten, Cocktailsauce
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Scala Salat
20.00
Salade La Scala — Mesclun, Tomate, Gurke, Räucherlachs, Foie Gras, Avocado, Spargel, hartgekochtes Ei, Oliven
Schätzung≈ 720 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Roméo Salat
18.00
Salade Roméo — Mesclun, Tomate, Gurke, Räucherlachs, Foie Gras, Avocado, Spargel, hartgekochtes Ei, Oliven
Schätzung≈ 720 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Parma Salat
19.00
Salade Parma — Mesclun, Tomate, Gurke, Mozzarella, Parmaschinken, Avocado, Apfel, Melone, Karotte und Oliven
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Folle Salat
19.00
Salade Folle — Mesclun, Rote Bete, Karotte, Spargel, Apfel, Kappen, Entenbrust, Tomate, Kartoffel
Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
VORSPEISEN
Saisonsalatvegetarian
6.00
Salade de Saison
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Roquefort-Salatvegetarian
10.00
Salade au Roquefort — Frisée, Tomate, Gurke, Walnüsse und Roquefort
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Avocado mit Garnelen
12.00
Avocat aux Crevettes
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Crottin de Chavignolvegetarian
12.00
Auf einem Salatbett
Schätzung≈ 280 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat aus konfierten Hühnerkappen
10.00
Salade de Gésier de volaille confis
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Avocado-Gratin mit Roquefortvegetarian
10.00
Gratin d’avocat au Roquefort
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Foie Gras Marbre
17.00
Marbre de Foie Gras — Mit Feigen-Chutney
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrate
Lachstellerpescatarian
19.00
Assiette de Saumon — Norwegischer Lachs
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Naturmelonevegan, vegetarian
8.00
Melon Nature — Saisonal
Schätzung≈ 60 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Melone mit Marsalavegan, vegetarian
12.00
Melon au Marsala — Saisonal
Schätzung≈ 120 kcal22 g Kohlenhydrate
Bruschettas
Bruschetta Napoletanavegetarian
13.00
Bruschettas Napoletana — Getoastetes Poilane-Brot, frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Mozzarella
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Bruschetta Lachs
16.00
Bruschettas Saumon — Getoastetes Poilane-Brot, Mascarpone, frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Mozzarella und Räucherlachs
Schätzung≈ 410 kcal34 g Kohlenhydrate
Bruschetta Parma
16.00
Bruschettas Parma — Getoastetes Poilane-Brot, Mascarpone, frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Mozzarella und Parmaschinken
Schätzung≈ 430 kcal34 g Kohlenhydrate
Gemüse-Bruschettavegetarian
16.00
Bruschettas aux légumes — Getoastetes Poilane-Brot, Mascarpone, frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Mozzarella und gegrilltes Gemüse
Schätzung≈ 380 kcal36 g Kohlenhydrate
Bruschetta Ziegenkäse & Honigvegetarian
16.00
Bruschettas Chèvre & Miel — Getoastetes Poilane-Brot, Mascarpone, frische Tomaten, Ziegenkäse, Honig und Walnüsse
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate
Mozzarellas
Mozzarella LA BUFALA DI CAMPANAvegetarian
13.00
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mozzarella Cerisesvegetarian
11.00
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mozzarella La Burrata 125gvegetarian
15.00
125g
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mittagsmenü
1 Vorspeise + 1 Hauptgang + 1 Dessert
23.50
1Entrée + 1Plat + 1Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 35
1 Vorspeise + 1 Hauptgang ODER 1 Hauptgang + 1 Dessert
19.50
1Entrée + 1Plat OU 1Plat + 1Dessert
Schätzung≈ 1000 kcal80 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
70veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Italienische Gerichte und vegetarische Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst vegetarische Pizzas wie Quattro Formaggi und Vegetariana wählen. Es gibt Pasta wie Al Pesto und ein Risotto aux Légumes. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie Filet de Boeuf.
23 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 91
85dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Kohlenhydratarme italienische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleisch- und Fischgerichte eignen sich sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
41 diabetesfreundlich · 91 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Boulevard de Créteil 144, 94100 Saint-Maur-Des-Fossés
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33148895412 contact@restaurantcastello.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcastello.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %
Inhaber von Castello - Saint-Maur-des-Fossés, 144 Bd de Créteil? Beanspruche dein Lokal.