Castello - Saint-Maur-des-Fossés, 144 Bd de Créteil
Boulevard de Créteil 144, 94100 Saint-Maur-Des-Fossés
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Pizza
Pizza Del Castello
17.00
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
MARGHERITAvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Feuilles De Basilic Frais & Olives
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
NAPOLITAINE
14.00
Napolitana Pizza — Sauce Tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres & Olives.
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
RÉGINA
14.00
Regina Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Champignons Frais & Origan.
Schätzung≈ 800 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 69
ORIENTALE
16.00
Orientale Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Merguez, Poivrons, Oignons & Oeuf.
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
CALABRAESE
16.00
Calabrese Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Spianata & Oeuf.
Schätzung≈ 900 kcal72 g Kohlenhydrate
PAYSANNE
16.00
Paysanne Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Lardons, Oignons, Oeuf & Crème Fraîche.
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
NEPTUNE
17.00
Neptune Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Thon, Oignons, Poivrons, Olives & Câpres
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 74
QUATTRO FROMAGGIvegetarian
17.00
Quattro Formaggi Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Chèvre, Gorgonzola & Taleggio.
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
MAMMA LUCCIA
18.00
Mamma Luccia Pizza — Tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Champignons, Aubergine, Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano, Roquette & Oeuf
Schätzung≈ 950 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 68
CHEF
17.00
Chef Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Merguez, Spianata (Saucisson Calabrais Piquant) & Oeuf.
Schätzung≈ 980 kcal72 g Kohlenhydrate
CALZONE (Soufflée)
14.00
Calzone — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon Cuit & Oeuf.
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66
CAMPIONE
16.00
Campione Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Viande Hachée, Champignons Frais & Oeuf.
Schätzung≈ 900 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 65
CHÈVRE MIELvegetarian
17.00
Goat Cheese and Honey Pizza — Crème Fraîche, Mozzarella, Fromage de Chèvre, Miel, Roquette et Noix, Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano.
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
CAPESANTE
24.00
Capesante Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Champignons Frais, Coquilles St Jacques, Ail, Basilic & Citron.
Schätzung≈ 850 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 67
MILANO
17.00
Milano Pizza — Crème Fraîche, Mozzarella, Viande hachée, Merguez, Chèvre & Oeuf.
Schätzung≈ 980 kcal70 g Kohlenhydrate
CHAVIGNOL
18.00
Chavignol Pizza — Crème De Truffe, Mozzarella, Crottin Chavignol, Tomate Fraiche & Oeuf.
Schätzung≈ 920 kcal72 g Kohlenhydrate
AL TARTUFFO
19.00
Truffle Pizza — Crème Fraîche, Crème de Truffe, Mozzarella, jambon, Artichaut, Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano & Roquette.
Schätzung≈ 900 kcal75 g Kohlenhydrate
AL SALMONE
21.00
Salmon Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Saumon Fumé avec son pot de Crème Fraîche.
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate
QUATTRO STAGIONI
17.00
Quattro Stagioni Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon cuit, Champignons Frais, Artichauts, Poivrons & olives.
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 68
VEGETARIANAvegetarian
18.00
Vegetariana Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Légumes Grillés, Champignons, Artichaut à La Romana & Roquette.
Schätzung≈ 850 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 67
BRESAOLA
19.00
Bresaola Pizza — (Viande De Boeuf Grison) Sauce tomate, Mozzarella, Oeuf, Roquette, Copeaux de Grana Padano & Tomates Cerises.
Schätzung≈ 920 kcal80 g Kohlenhydrate
DELIZIOSA
19.00
Deliziosa Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Champignon, Jambon de Parme, Copeaux de Grana Padano & Roquette.
Schätzung≈ 880 kcal81 g Kohlenhydrateausgewogen 66
BURRATINA
21.00
Burratina Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon de Parme, Roquette, Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano et Burrata.
Schätzung≈ 1050 kcal82 g Kohlenhydrate
Pasta
Al Pomodorovegetarian
15.00
Pasta Pomodoro — Sauce Tomate et Basilic.
Schätzung≈ 620 kcal95 g Kohlenhydrate
Arrabbiatavegetarian
16.00
Pasta Arrabbiata — Sauce Tomate, Piment, Ail, Basilic, Huile D’olive
Schätzung≈ 650 kcal94 g Kohlenhydrate
À la Carbonara
17.00
Pasta Carbonara — Crème Fraîche, Lardons et oeuf.
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrate
Al Pestovegetarian
17.00
Pasta Pesto — Crème Fraîche et Pesto.
Schätzung≈ 820 kcal84 g Kohlenhydrate
Aux 4 Fromagesvegetarian
19.00
Pasta Quattro Formaggi — Chèvre, Taleggio, Gorgonzola, Parmesan et Crème Fraîche.
Schätzung≈ 950 kcal82 g Kohlenhydrate
À la Siciliennevegetarian
19.00
Pasta Siciliana — Sauce Tomate, Aubergines Grillés, Mozzarella De Buffala, Ail et Basilic.
Schätzung≈ 780 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Roméo & Juliette
21.00
Pasta Romeo & Juliet — Crème Fraîche, Gorgonzola, Noix et Jambon de Parme.
Schätzung≈ 890 kcal82 g Kohlenhydrate
Carnevale
21.00
Pasta Carnevale — Cèpes, Tomates Séchées, Courgette Grillée et Jambon de parme.
Schätzung≈ 760 kcal84 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Mare Verde
29.00
Pasta Mare Verde — Noix De St Jacques, Asperges vertes et Pistaches.
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Au Saumon
23.00
Pasta Salmon — Crème Fraîche, Saumon Fumé et ciboulette.
Schätzung≈ 810 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 65
À la Crème de Truffe
23.00
Pasta Truffle Cream — Roquette, Parmesan, Artichaut & Jambon de Parme.
Schätzung≈ 840 kcal82 g Kohlenhydrate
RISOTTO
RISOTTO Aux St Jacques & Foie Gras
36.00
Risotto Scallops and Foie Gras
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
RISOTTO Aux Artichauts, cèpes & Jambon de Parme
26.00
Risotto Artichoke and Parma Ham
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 78
RISOTTO AUX LÉGUMESvegetarian
20.00
Vegetable Risotto — Légumes Grillés, Tomates Séchées et Asperges vertes.
Schätzung≈ 610 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Noix de Veau
À LA MILANAISE Panée
20.00
Veal Milanese
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MARSALA FINE
24.00
Veal Marsala — Crème Fraîche, Marsala Fine, Champignons
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
4 FROMAGES
24.00
Veal Four Cheese — Crème Fraîche, Taleggio, Gorgonzola, Parmesan et Chèvre.
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
AU CITRON
24.00
Veal Lemon — Crème fraîche et citron
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
PARMIGIANA
27.00
Veal Parmigiana — Bacon, Tomates Fraîches, Mozzarella, Aubergines, Crème Fraîche, Gratiné.
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
SALTIMBOCCA À LA ROMANA
26.00
Veal Saltimbocca — Jambon De Parme, Mozzarella, Crème Fraîche, Gratiné
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Boeuf
Tartare de Boeuf
21.00
Beef Tartare
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hamburger Black Angus
21.00
Black Angus Burger — Au Bacon & Cheddar
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Filet de Boeuf Aux cèpes
31.00
Beef Fillet with Cep Mushrooms
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filet de Boeuf au Gorgonzola
31.00
Beef Fillet with Gorgonzola
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filet de Boeuf Rossini
36.00
Beef Rossini — Foie Gras Sur Toasts
Schätzung≈ 820 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ENTRECÔTE 250 gr
28.00
Entrecôte
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
ENTRECÔTE XXL 450 gr
36.00
entrecôte steak
Schätzung≈ 1050 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PESCES
Coquilles St JACQUES à la Provençale
36.00
scallops Provençale — Flambées au Cognac.
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Escalope de Saumon
24.00
salmon fillet with sorrel and tagliatelle — À l’oseille & Tagliatelles.
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Steak de Thon & Salsa de Mangue
29.00
tuna steak with mango salsa and vegetable risotto — Accompagné d’un Risotto aux Légumes.
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Filet de Bar
28.00
sea bass fillet with red butter — Au Beurre Rouge Accompagné d’un écrasé de Pomme de Terre à l’huile d’olive.
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Cabillaud Sauce Safrané.
26.00
cod with saffron sauce — aux Petits champignons & pommes de terre.
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sole Meunière
38.00
Et son Gratin Dauphinois.
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Antipasti del CASTELLO
Chiffonnade de Jambon de Parme
21.00
parma ham chiffonnade
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Chiffonnade de Jambon de Parme Au Melon
23.00
parma ham and melon chiffonnade
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Assortiment de Légumesvegetarian
18.00
grilled and marinated vegetables — Grillés & Marinés à l’huile d’olive Mesclun, Roquette et Tomates Cerises.
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Antipasti del CASTELLO
24.00
antipasti platter with vegetables and smoked salmon — Assortiment de Légumes Grillés & Marinés à l’huile d’olive, Mesclun, Roquette, Tomates Cerises et Saumon fumé.
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio de Boeuf
16.00
beef carpaccio — Fines Tranches de Bœuf, Mozza di Bufala, Roquette,Tomates Cerises, Copeaux de Grana Padano et Basilic
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio de Bresaola
19.00
bresaola carpaccio — Viande de Bœuf Grison. Artichaut à la Romana, Roquette, Tomates Cerises et Copeaux de Grana Padano.
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Assortiments de Mozzarella & Charcuteries
25.00
mozzarella and charcuterie assortment — Bufala, Burrata, Mozza Cerise, Spianata (Saucisson Calabrais Piquant), Jambon de Parme et Jambon Speck.
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALADES
Salade CASTELLO
16.00
castello salad — Salade verte, Tomate, concombre, Carotte, Jambon, Gruyère, Artichaut et Poulet
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salade Italienne
16.00
italian salad — Crudités, Maïs, Oeuf Dur, Thon, Anchois, Olives
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salade Gourmande
18.00
gourmet salad — Mesclun, Tomate, Avocat, Crevettes, Surimi, Saumon Fumé, Carotte rapée, Sauce Cocktails.
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salade La Scala
20.00
la scala salad — Mesclun, Tomate, Concombre, Saumon Fumé, Foie Gras, Avocat, Asperges, Oeuf Dur, Olives.
Schätzung≈ 720 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salade Roméo
18.00
romeo salad — Mesclun, Tomate, Concombre, Saumon Fumé, Foie Gras, Avocat, Asperges, Oeuf Dur, Olives.
Schätzung≈ 720 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salade Parma
19.00
parma salad — Mesclun, Tomate, concombre, Mozzarella, Jambon de Parme, Avocat, Pomme Fruit, Melon, Carotte et Olives.
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Salade Folle
19.00
folle salad — Mesclun, Betteraves, Carotte, Asperges, Pomme fruit, Gésiers, Magret de Canard, Tomate, Pomme de terre.
Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
ENTRÉES
Salade de Saisonvegetarian
6.00
seasonal salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salade au Roquefortvegetarian
10.00
roquefort salad — Frisé, Tomate, Concombre, Noix et Roquefort
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Avocat aux Crevettes
12.00
avocado with shrimp
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Crottin de Chavignolvegetarian
12.00
crottin de chavignol on salad — Sur Lit de Salade.
Schätzung≈ 280 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salade de Gésier de volaille confis
10.00
confit poultry gizzard salad
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gratin d’avocat au Roquefortvegetarian
10.00
avocado gratin with roquefort
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Marbre de Foie Gras
17.00
foie gras marble with fig chutney — Avec Chutney de Figues
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrate
Assiette de Saumonpescatarian
19.00
norwegian salmon plate — Saumon Norvégien.
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Melon Naturevegan, vegetarian
8.00
plain melon — En saison.
Schätzung≈ 60 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Melon au Marsalavegan, vegetarian
12.00
melon with marsala — En saison.
Schätzung≈ 120 kcal22 g Kohlenhydrate
Bruschettas
Bruschettas Napoletanavegetarian
13.00
napoletana bruschetta — Pain Poilane Toaste, Tomates Fraiches, Ail, Basilic et Mozzarella.
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Bruschettas Saumon
16.00
salmon bruschetta — Pain Poilane Toaste, Mascarpone, Tomates Fraîches, Ail, Basilic, Mozzarella et Saumon Fumé.
Schätzung≈ 410 kcal34 g Kohlenhydrate
Bruschettas Parma
16.00
parma bruschetta — Pain Poilane Toaste, Mascarpone, Tomates Fraiches, Ail, Basilic, Mozzarella et Jambon de Parme.
Schätzung≈ 430 kcal34 g Kohlenhydrate
Bruschettas aux légumesvegetarian
16.00
vegetable bruschetta — Pain Poilane Toaste, Mascarpone, Tomates Fraiches, Ail, Basilic, Mozzarella et Légumes Grillés.
Schätzung≈ 380 kcal36 g Kohlenhydrate
Bruschettas Chèvre & Mielvegetarian
16.00
goat cheese and honey bruschetta — Pain Poilane Toaste, Mascarpone, Tomates Fraiches, Chèvre, Miel et Noix.
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate
Mozzarellas
Mozzarella LA BUFALA DI CAMPANAvegetarian
13.00
buffalo mozzarella
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mozzarella Cerisesvegetarian
11.00
cherry mozzarella
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mozzarella La Burrata 125gvegetarian
15.00
burrata — 125g.
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menu du midi
1Entrée + 1Plat + 1Dessert
23.50
lunch menu 3 courses
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 35
1Entrée + 1Plat OU 1Plat + 1Dessert
19.50
lunch menu 2 courses
Schätzung≈ 1000 kcal80 g Kohlenhydrate
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Kohlenhydratarme italienische Fleisch- und Fischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Steak- und Kalbsfleischoptionen sind sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.
41 diabetesfreundlich · 91 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Boulevard de Créteil 144, 94100 Saint-Maur-Des-Fossés
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33148895412 contact@restaurantcastello.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcastello.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %
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