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Eden Sens

143 Quai de Bonneuil, 94210 Saint-Maur-des-Fossés

Jetzt geschlossen · öffnet 19:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Raviolesvegetarian
12.00
Spinat, Ricotta, Tomatenkonfitüre, Paprika
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Maquereau à la flammepescatarian
14.00
Mango- & Melonen-Gaspacho, geräucherte Burrata, Kirschtomaten
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tartelette de chiquetaillepescatarian
15.00
Krabben, Kabeljau, karamellisierte Zwiebeln, Comté-Emulsion
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Lachstatarpescatarian
16.00
Tartare de saumon — Avocado, Kaffirleme, Sesam, Parmesancreme
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mini Camembert überbackenvegetarian
16.00
Mini camembert rôti — Schnecken, Knoblauch, Zwiebel-Chutney, Passionsfrucht
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Le végétalvegetarian
22.00
Vol-au-vent, Auberginenkaviar, pochiertes Ei, Comté
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hähnchenbrust Boucané
25.00
Suprême de poulet Boucané — Sellerie, Vanille, mit langem Pfeffer infundierter Jus
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rascasse
26.00
Geräucherte Wurst, Süßkartoffelpuree, Mango-Zitronen-Beurre-Suzette
Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Entenbrust
28.00
Magret de canard — Mit altem Rum, Kirsche, Tartufade-Gratin
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Entrecôte (400 g) aus Frankreich
35.00
Entrecôte (400 g) origine France — Kartoffelstampf, Roquefort, gerösteter Kakao
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse
Tomme fleurievegetarian
12.00
Feigen, Pinienkerne
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Brie de Meaux Truffévegetarian
14.00
Karamellisierte Zwiebeln
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Süßspeisen
Le financier
12.00
Kandierte Pfirsiche, Lavendelcreme, Pfirsicheis
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Le chocolat
14.00
Windbeutel, intensive Schokoladencreme, Kaffeeeis
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
Mini baba
15.00
Kiwi & Estragon, gesalzene Butterkaramell, Buchweizentuile, Mangoeis
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 30
Fraisier
15.00
Madeleine, Basilikumcreme, gesalzene Butterkaramell, Erdbeereis, rosa Praline
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 28
Mille feuilles
15.00
Vanille, Tonkabohne, geröstete Haselnüsse, Vanilleeis
Schätzung≈ 590 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 28
5-Gänge-Genussmenü
Degustationsmenü carte blanche
95.00
Menu dégustation carte blanche — 2 Vorspeisen, Hauptgang, Käse & Dessert (24 Std. im Voraus für die gesamte Tafel bestellen)
Schätzung≈ 2400 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29

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65veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Vorspeisen wie Spinat-Ricotta-Ravioli oder gerösteten Camembert wählen. Das vegetarische Hauptgericht ist ein Vol-au-vent mit Auberginenkaviar und pochiertem Ei.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 18

71dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Gerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Hauptgerichte sind moderat kohlenhydratarm.

8 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
143 Quai de Bonneuil, 94210 Saint-Maur-des-Fossés
Zeiten
Mogeschlossen
Di19:30–22:30
Mi19:30–22:30
Do19:30–22:30
Fr19:30–22:30
Sa19:30–22:30
Sogeschlossen
dernière prise de commande impérative à 22h30
Kontakt
+33143974869 contact@ledensens.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edensens.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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