Le Bistrot Gare
Rue Gabriel Garbay 6, 33160 Saint-Médard-en-Jalles
Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Platten (2 bis 4 Pers.)
Kichererbsen-Hummusvegan
6.00
Houmous de pois chiche, huile d'olive et cumin — mit Olivenöl und Kreuzkümmel
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schwarze Oliven-Tapenadevegan
5.00
Tapenade d'olive noires et tomates séchaées — mit getrockneten Tomaten
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Käse-Croquetas mit Jamón Serrano
7.00
Croquetas de fromage au jambon serrano
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Serrano-Platte 24 Monate
12.00
Planche de serrano 24 mois
Schätzung≈ 380 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wurstplatte
22.00
Planches de charcuteries — Auvergne-Wurst, Lomo und Chorizo Ibérico, Serrano 24 Monate, Baskische Pastete
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
AOP-Käseplattevegetarian
17.00
Planche de fromage AOP — Schafskäse, Comté, Bleu d'Auvergne, Sainte-Maure de Touraine
Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischte Platte
22.00
Planche mixte : fromages & charcuteries — Käse & Wurstwaren
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pimientos de Padrónvegan
6.50
Pimentos de padron
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Frittierte Stint
7.00
Eperlans frits
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Samosa-Triovegetarian
7.50
Trio de samoussas au chèvre, miel & noix torréfiées — mit Ziegenkäse, Honig & gerösteten Walnüssen
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie-Gras-Terrine mit Portwein
16.00
Terrine de foie gras au Porto, chutney d'oignons & brioche — mit Zwiebel-Chutney & Brioche
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherlachs-Tatarpescatarian
11.00
Tartare de saumon fumé, granny smith, aneth,citron vert, avocat, concombre — mit Granny Smith, Dill, Limette, Avocado, Gurke
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Unsere Gerichte
Panierter Camembertvegetarian
17.00
Camembert pané aux éclats de noisettes — mit Haselnussstücken, Pommes, grünem Salat, Äpfeln & Bacon
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Rinder-Carpaccio mit Pesto
18.00
Carpaccio de bëëf au pesto — mit Parmesan, grünem Salat, Pommes
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Coquillettes als Risotto
24.00
Coquillettes façon risotto au jambon truffé — mit Trüffelsahneschinken, Sahne und Parmesan
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate
Confit Entenkeule
28.00
Cuisse de canard confite — Petersilienkartoffeln, geröstetes Gemüse, Rotweinreduktion mit Rosinen
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fleisch
Rinder-Tatar Charolais 180g
22.00
Tartare de bëëf Charolais 180g, façon Bistrot Gare — Bistrot Gare Art, mit Pommes, Coleslaw & grünem Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Beef Burger (FR) 180g
22.00
Burger de bëëf (FR) 180g — mit Schafskäse, Speck, karamellisierten Zwiebeln & BG-Sauce, Pommes & grünem Salat
Schätzung≈ 980 kcal62 g Kohlenhydrate
Gegrillte Entenbrust
29.00
Magret de canard du sud-ouest entier grillé — mit Pommes und grünem Salat; Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Plancha-Fleisch (EU): Bavette (ca. 180g)
22.00
Viande à la placha (UE) : Bavette (env 180g) — mit Pommes und grünem Salat; Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Viande à la plancha (EU)
29.00
Viande à la plancha (UE) : Entrecôte (env 300g) — Entrecôte (ca. 300g) mit Pommes und grünem Salat; Sauce nach Wahl: grüner Pfeffer, Beurre Maître d'Hôtel, Knoblauchcreme, konfierte Schalotten, Blauschimmelkäse
Schätzung≈ 1150 kcal55 g Kohlenhydrate
Fisch
Thai-Fisch- & Garnelen-Topfpescatarian
23.00
Marmite de poisson & gambas à la Thaï — Pak Choi, Shiitake-Pilze & Pilaw-Reis
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Gebratene Tintenfische mit Chorizo
24.00
Poîlée d'encornets grillés au chorizo — Paprika & Basmati-Reis
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Miesmuscheln (Label Rouge)pescatarian
21.50
Moule (Label rouge) — Marinière, Curry oder Bleu d'Auvergne, Sahne
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Halbgar gegartes Thunfiletpescatarian
28.00
Pavé de thon mi-cuit, huile vierge — Mit Huile Vierge
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Tatar von geräuchertem Lachspescatarian
19.00
Tartare de saumon fumé, granny smith, aneth,citron vert, avocat, concombre — Granny Smith, Dill, Limette, Avocado, Gurke; Pommes und Salat
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
Große Salate
Ziegenkäse-Samosasvegetarian
16.00
Samoussas de chèvre, miel & noix torréfiées — Honig & geröstete Walnüsse; Babyspinatsalat, Kürbiskerne & Kirschtomaten
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Caesar Salad
18.00
Salade Caesar — Cajun-Hähnchen & pochiertes Ei, Parmesan & Croutons
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salade Landaise
23.00
Entenleber-Toast, Kropf & Speck mit Himbeeressig, Croutons
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegetarische Gerichte
Burger mit Gemüse-Tianvegetarian
17.00
Burger au tian de légumes snackés, bûche de chèvre & pesto — Ziegenkäse & Pesto; Pommes & grüner Salat
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Risotto mit Shiitake & Austernpilzenvegetarian
16.00
Risotto aux shiitakés & pleurotes, Halloumi grillé & légumes rôtis — Gegrillter Halloumi & geröstetes Gemüse
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Desserts
Fromage blancvegetarian
5.00
Fromage blanc & coulis de fruits rouges, myrtilles & tuile au grué de cacao — Rote-Früchte-Coulis, Heidelbeeren & Kakaonibs-Tuile
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Coupe mit 3 Kugeln handgemachtem Eisvegetarian
8.00
Coupe 3 boules de glace artisanale — Siehe Eiskarte
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 37
Cheesecake mit Faissellevegetarian
8.00
Cheese cake à la faisselle, citron & spéculos, coulis de fruits rouges — Zitrone & Speculoos, Rote-Früchte-Coulis
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladen-Kuchen (Moelleux)vegetarian
10.00
Moelleux au chocolat, crème anglaise à la vanille Bourbon & chantilly — Bourbon-Vanille-Crème Anglaise & Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Große Profiterolevegetarian
9.00
La grosse profiterole, glace vanille & sauce chocolat — Vanilleeis & Schokoladensauce
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
Gourmet-Kaffee oder -Teevegetarian
12.00
Café ou thé très gourmand — Kaffee oder Tee mit Beilagen
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Käseplattevegetarian
8.00
Assiette de fromage — Ziegenkäse, Bleu d'Auvergne AOP, Comté AOP, Schafskäse, Feigenkonfitüre
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dame Blanchevegetarian
9.50
Vanille-Macadamia-Eis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 26
Schokoladen-Liégeoisvegetarian
9.50
Chocolat Liégeois — Schokoladeneis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Café Liégeoisvegetarian
9.50
Kaffee-Eis, Kaffee, Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Mont Blancvegetarian
9.50
Kastanien-Eis, Kastaniencreme, Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Exotiquevegetarian
9.50
Passionsfrucht-Eis, Ananas, Zitrone, Passionsfrucht-Coulis & Schlagsahne
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 43
La boulevegetarian
2.80
Siehe Eiskarte
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Alkoholische Coupes
Colonelvegetarian
10.00
Colonel (sorbet citron, vodka) — Zitronensorbet, Wodka
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Généralvegetarian
10.00
Général (sorbet poire, alcool de poire) — Birnensorbet, Birnenlikör
Schätzung≈ 230 kcal26 g Kohlenhydrateschwer 39
Agenaisevegetarian
10.00
Agenaise (glace pruneau Armagnac, Armagnac) — Pflaumen-Armagnac-Eis, Armagnac
Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Créolevegetarian
10.00
Créole (glace rhum raisin, Rhum ambré, Chantilly) — Rum-Rosinen-Eis, goldener Rum, Schlagsahne
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
After Eightvegetarian
10.00
After eight (sorbet menthe chocolat, get 27) — Minz-Schokoladen-Sorbet, Get 27
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrate
Eiscreme
Bourbon-Vanille aus Madagaskarvegetarian
VANILLE BOUBON de madagascar — Bourbon-Vanille mit Karamellsauce & karamellisierten Macadamianüssen
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokolade
CHOCOLAT — mit Valrhona-Kakao
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrate
Kaffee
CAFE — 100% pur Arabica
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Isigny AOP Butterkaramell
CARAMEL AU BEURRE D'ISIGNY AOP — Isigny AOP gesalzene Butterkaramell & Karamellsplitter
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Brownies
mit Jivana Valrhona Schokolade, Brownie-Stücken und karamellisierten Pekannüssen
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Kandierte Kastanie
MARRON GLACÉ — mit kandierten Kastanienstücken
Schätzung≈ 290 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Kokos
NOIX DE COCO — mit Kokosraspeln
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Rum-Rosinen
RHUM RAISIN — mit St-James Rum & hausgemarinierten Golden Choice Rosinen
Schätzung≈ 270 kcal30 g Kohlenhydrate
Pflaume mit Armagnac
PRUNEAU À L'ARMAGNAC — mit in Armagnac eingelegten Pflaumen
Schätzung≈ 260 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44
Minz-Schokolade
MENTHE CHOCOLAT — mit Schweizer Zartbitterschokoladenraspeln
Schätzung≈ 240 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
Bimbo
Karamell-marmorierte Vanille mit bunten Schokoladenbonbons
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Sorbets
Sengana Erdbeerevegan
FRAISE SENGANA — 62% Fruchtanteil
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Himbeerevegan
FRAMBOISE — 52% Fruchtanteil
Schätzung≈ 110 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Litschivegan
LITCHI — 53% Fruchtanteil
Schätzung≈ 130 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Limettevegan
CITRON VERT — 27% Fruchtanteil
Schätzung≈ 110 kcal26 g Kohlenhydrateschwer 39
Williams-Birnevegan
POIRE WILLIAMS — 54% Fruchtanteil
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Ananasvegan
ANANAS à l'ananas du Costa Rica — Ananas aus Costa Rica, 59% Fruchtanteil
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Passionsfruchtvegan
PASSION — 42% Fruchtanteil
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Tagesmenü
Menu du jour
22.00
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert: 18,5€. Nur werktags mittags
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Warmer Ziegenkäsesalat mit Walnüssenvegetarian
Salade de chèvre chaud et noix
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Maroilles-Kuchen mit Landschinken
Tarte aux maroilles et jambon de pays
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Hühnersupreme
Suprême de volaille, crème d'ail — mit Knoblauchrahm
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kabeljaufiletpescatarian
Filet d'eglefin au beurre blanc — mit Beurre Blanc
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Karamellisierte Bananen-Samosasvegan
Samoussas à la banane caramelisées
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Schokoladenkuchen
Moelleux au chocolat — außen fest, innen weich
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Panna Cottavegetarian
Panna cotta vanille, mangue — Vanille, Mango
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Kindermenü
Kindermenu
13.00
Menu enfant — Bis 12 Jahre
Schätzung≈ 700 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Hörnchennudeln mit Schinken
Coquillettes jambon — mit Ketchup, Salat, hausgemachten Pommes oder Tagesgemüse
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fisch des Tagespescatarian
Poisson du jour — mit Ketchup, Salat, hausgemachten Pommes oder Tagesgemüse
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Charolais-Rindfleischburger 100g
Burger de bëëf charolais 100g, brebis, bacon & ketchup — mit Schafskäse, Bacon & Ketchup, mit Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Frisches Charolais-Rinderhacksteak 100g
Steak frais de bëëf charolais haché 100g — mit Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Schokoladenkuchen
Gâteau au chocolat, crème anglaise & chantilly — mit Crème Anglaise & Chantilly
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Fromage blancvegetarian
Fromage blanc & coulis de fruits rouges — mit roten Beeren-Coulis
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Eis
Glace
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Tagesmenü
Menü Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
18.50
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Nur mittags, unter der Woche und an Nicht-Feiertagen
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 65
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Praktisches
- Adresse
- Rue Gabriel Garbay 6, 33160 Saint-Médard-en-Jalles
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi12:00–14:30, 19:30–22:00Do12:00–14:30, 19:30–22:00Fr12:00–14:30, 19:30–22:00Sa12:00–14:30, 19:30–22:00So12:00–14:30
- Kontakt
- +33556051183
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-gare-restaurant-saint-medard-en-jalles.fr
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 76 %