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La Vieille Etable - Saint-Médard, Au Bajon, Etable

Chemin de Bajon 884, 32300 SAINT-MEDARD

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menu 1
Amuse-bouche
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Regionale Suppe
Soupe du terroir
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Artagnan-Teller
Assiette d’Artagnan
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie gras de canard
begleitet von einem Glas Pacherenc AOC
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Über dem Holzfeuer gegrillte Entenbrust
Magret de canard grillé au feu de bois
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Enten-Civet mit Pflaumen
Civet de canard aux pruneaux
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Confit de canard
Schätzung≈ 820 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dessert
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Trou Gascon
3.00
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydrate
Menu 2
Tatin von Entenfoie gras
Tatin de Foie gras de canard — begleitet von einem Glas Pacherenc AOC
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Käse- und Salattellervegetarian
3.00
Assiette de fromage et salade
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Menu 3
Charcuterie-Teller
Assiette de charcuterie
Schätzung≈ 500 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrilltes schwarzes Schweinefleisch mit Gemüse
Grillade de porc noir et ses légumes
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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26veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet nur ein vegetarisches Gericht. Es gibt die assiette de fromage et salade.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 13

75dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Gegrillte Ente und Schweinefleisch mit Gemüse haben einen niedrigen glykämischen Index.

9 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Chemin de Bajon 884, 32300 SAINT-MEDARD
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32562666038
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavieilleetable.restaurant/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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