Restaurant La Veyrie
Chem. de Pré Figaroud, 38190 Saint-Nazaire-les-Eymes
Jetzt geschlossen · öffnet Sa 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen zum Teilen... oder nicht!
Planche VEYRIE // VEGGIEvegetarian
16.00
Hausgemachte Falafel & hausgemachte Sauce
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Burrata mit Pesto & Caponata
16.00
Buratta au pesto & caponata — Ein schöner Einstieg
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bo Bun Salat // VEGGIE
18.00
Salade Bo Bun // VEGGIE — Reisnudeln, Rohkost, Frühlingsrollen, 5-Gewürze-Rindfleisch (F), Erdnüsse (oder karamellisierter Tofu)
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Mediterraner Oktopussalat
21.00
Salade de poulpes méditerranéenne — Sommer auf dem Teller
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Erbsen-Gaspachovegetarian
14.00
Gaspacho de petits pois, mascarpone basilic & graines croquantes — Mit Basilikum-Mascarpone & knusprigen Kernen
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachte Foie Gras (F oder EU)
22.00
Foie gras (F ou UE) mi- cuit maison — Mi-cuit, mit Balsamico-Aprikose & Landbrot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
5 Frühlingsrollen
10.00
5 Nems
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
10 Frühlingsrollen
16.00
10 Nems
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrate
HAUPTGERECHTE
Gefüllte Auberginevegetarian
21.00
Aubergine farcie mozzarella fumée & ricotta — Mit geräuchertem Mozzarella & Ricotta - VEGGIE!
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Rinder-Tartar (F) & hausgemachte Pommes
21.00
Tartare de boeuf (F) au couteau & frites maison !!! — Handgeschnitten
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinder-Tartar (F) ALLER-RETOUR & hausgemachte Pommes
22.00
Tartare de bœuf (F) au couteau ALLER-RETOUR& frites maison !!! — Kurz angebratenes Tartar
Schätzung≈ 870 kcal55 g Kohlenhydrate
Entenbrust von 'la Ferme du Bouyssou'
28.00
Magret de canard de "la Ferme du Bouyssou" (46), jus au chorizo & chorizo grillé — Chorizo-Jus & gegrillter Chorizo, Thymian-Kartoffeln & konfierte Kirschtomaten
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Goldbrasse-Filet
29.00
Filet de Dorade Royale sauce Thaï — Thai-Sauce & Saisongemüse
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Thunfischsteak mi-cuit
27.00
Pavé de Thon mi-cuit, sauce chimichurri — Chimichurri-Sauce & Saisongemüse
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Französisches Entrecôte
29.00
Belle Entrecôte Française poêlée, sauce béarnaise maison — Gebraten mit hausgemachter Béarnaise, Pommes und Salat
Schätzung≈ 920 kcal50 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Saint Marcellin IGPvegetarian
8.00
Saint Marcellin affiné IGP — Lokaler VIP-Käse
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Coupe Limoncello
12.00
Zitronensorbet, Zitronen-Basilikum-Macaron, Limoncello-Shot
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Pavlova mit roten Früchtenvegetarian
10.00
Pavlova aux fruits rouges — Ein zeitloser Genuss
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Zitronentartevegetarian
10.00
Tarte au citron — Ein süchtigmachendes Dessert
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Le tout chocovegetarian
10.00
100% Zartbitterschokolade
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
La grosse pouffevegetarian
12.00
XXL Profiterole zum Teilen oder nicht!
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 26
Cuisse de Veloursvegetarian
10.00
Coulis, cremige Mischung aus Fromage Blanc, Vanille-Mascarpone + rote Früchte
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Coupe Chartreusevegetarian
12.00
Handgemachtes Eis & Chartreuse verte Shot
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Hausgemachter Café Gourmand
10.00
Café gourmand maison — Mit exzellentem caffe Torinese Costadoro und 4 kleinen hausgemachten Desserts
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Bistro-Menü
Bistro-Menü
38.00
Menu bistrot — Erbsen-Gazpacho, Basilikum-Mascarpone, knusprige Samen, 4 Frühlingsrollen (VEGGIE), halbgares Thunfischfilet mit Chimichurri
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Chef-Menü
Chef-Menü
55.00
Menu du Chef — Hausgemachte halbgare Gänseleber, mediterraner Oktopussalat, Dorade Royale Filet mit Thai-Sauce, Entenbrust
Schätzung≈ 1300 kcal50 g Kohlenhydrate
KINDERMENÜ
KINDERMENÜ
14.00
MENU ENFANT — Hamburger oder Steak & hausgemachte Pommes + 1 Kugel Eis + Überraschung vom Chef!
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
DELIKATESSEN
Hausgemachte halbgare Gänseleber (250g)
32.00
bloc de foie (FouUE)gras mic-cuit maison par 250gr — Aprikosen-Balsamico-Gelee
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
zum MITNEHMEN FÜR DEN APERITIF!
Planche VEYRIE zum Teilenvegetarian
12.00
Planche VEYRIE à partager — Hausgemachte Falafel & hausgemachte Sauce
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
10 Frühlingsrollen
14.00
10 nems — Veggie-Option möglich!
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate
5 Frühlingsrollen
8.00
5 nems — Veggie-Option möglich!
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrate
Halbgare Gänseleber
18.00
Foie gras mi-cuit (F ou UE) — Aprikosen-Balsamico & Landbrot
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Burrata mit Pesto & Caponata
14.00
Buratta au pesto & caponata à partager...ou pas!!! — Zum Teilen... oder nicht!
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vorspeisen zum Mitnehmen
Mediterraner Oktopussalat
18.00
Salade de poulpe méditerranéene — Der Sommer ist da...
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Erbsen-Gazpacho, Basilikum-Mascarpone & knusprige Samenvegetarian
12.00
Gaspacho de petits pois, mascarpone basilic & graines croquantes — Ein schöner vegetarischer Vorspeise
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bo Bun Salat
15.00
Salade Bo bun — Vietnamesischer Salat, Reisnudeln, Rohkost, Frühlingsrollen, Rindfleischstreifen mit 5 Gewürzen, Erdnüsse
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Veggie Bo Bun Salat mit Tofuvegetarian
15.00
Salade Bo bun véggie au tofu — Vietnamesischer Salat, Reisnudeln, Rohkost, Gemüse-Frühlingsrollen, karamellisierter Tofu, Erdnüsse
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Hauptgerichte zum Mitnehmen
Aubergine mit geräuchertem Mozzarella & Ricottavegetarian
17.00
Aubergine fracie mozzarella fumée & ricotta — Ein vegetarisches Gericht!
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Rindertatar (F) & Pommes frites
17.00
Tartare de boeuf (F) au couteau & frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Entenbrust von der "Ferme du bouyssou" (46)
24.00
Magret de canard de la "Ferme du bouyssou" (46), jus au chorizo & chorizo grillé — mit Chorizo-Jus & gegrilltem Chorizo, Thymapfelkartoffeln & konfitierten Kirschtomaten
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kurzgebratenes Thunfischfilet
24.00
Pavé de thon mi-cuit, sauce Chimucurri — Chimichurri-Sauce & Ratatouille
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Goldbrasse-Filet
26.00
Filet de Dorade Royale, sauce thaï — Thai-Sauce & Saisongemüse
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Französisches Entrecôte
26.00
Belle entrecote française poêlée, sauce Béarnaise maison — hausgemachte Béarnaise-Sauce, Pommes frites & Salat
Schätzung≈ 980 kcal50 g Kohlenhydrate
Desserts zum Mitnehmen
Pavlova mit roten Früchtenvegetarian
7.00
Pavlova aux fruits rouges — on ne s'en lasse pas...
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 38
Zitronentartevegetarian
7.00
Tarte au citron — le dessert addictif!
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Le tout choco!vegetarian
7.00
100% Zartbitterschokolade
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
St Marcellin affiné IGPvegetarian
5.00
lokaler Käse
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cuisse de Veloursvegetarian
6.00
rote Frucht-Coulis, Mischung aus Quark und Vanille-Mascarpone, rote Früchte
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Kindermenü zum MITNEHMEN
Kindermenü zum MITNEHMEN
11.00
Menu Enfant A EMPORTER — Hamburger & hausgemachte Pommes + kleine Ardéchoise-Keule + Überraschung vom Chef
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
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Französische Gerichte mit Saisongemüse
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Saisongemüse. Die Kohlenhydratwerte bei Fisch- und Fleischgerichten sind niedrig.
19 diabetesfreundlich · 51 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Chem. de Pré Figaroud, 38190 Saint-Nazaire-les-Eymes
- Zeiten
- MogeschlossenDi—Mi—Do—Fr—Sa12:00–14:00, 19:00–23:00Sogeschlossen
- Kontakt
- +33476726079
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlaveyrie.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %