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Restaurant Saint Nicolas Gourmand

avenue Saint Vincent 28, 37140 Saint Nicolas de Bourgueil

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Gourmet-Menü
Gourmet-Menü
47.00
Menu des Gourmets
Schätzung≈ 2200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Terrine von halbgarer Entenleber
Terrine de foie gras de canard mi-cuit du Sud-Ouest, brioche tiède — aus dem Südwesten, mit warmem Brioche
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blanquette von Burgundischen Schnecken
Blanquette d’Escargots de Bourgognes au vin de Saint Nicolas de Bourgueil — mit Saint Nicolas de Bourgueil Wein
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gerösteter Crottin de Chavignol
Crottin de Chavignol rôti, lit de roquette & lardons de rillons — auf Rucola-Bett mit Rillon-Speckwürfeln
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebratenes Lammnoisette
Noisette d’agneau poêlée au roquefort — mit Roquefort
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Frischer Fang des Tagespescatarian
Poisson de la pêche du jour à la façon du chef — nach Art des Küchenchefs
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbsnieren flambiert mit Cognac
Rognons de veau flambé au Cognac, crème champignons — mit Pilzrahm
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ziegenkäseplatte aus Tourainevegetarian
Ronde de fromages de chèvre de Touraine salade à l’huile d’olive — mit Olivenöl-Salat
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Profiterole
Profiterole sauce chocolat maison — mit hausgemachter Schokoladensauce
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Crème brûlée
Crème brulée vanille cannelle — Vanille und Zimt
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Nougat glacé
Nougat glacé & son coulis de fruits rouges — mit roten Beeren-Coulis
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Touristen-Menü
Touristen-Menü
38.00
Menu Touristique
Schätzung≈ 1800 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33
Marinierter Lachspescatarian
Saumon mariné au poivre, baies roses huile de noisette & citron vert — mit Pfeffer, rosa Beeren, Haselnussöl & Limette
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
L’Assiette gourmande la Tourangelle
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
5 Austern aus Gouvillepescatarian
5 huitres creuses de Gouville
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Perlhuhn-Brust
Suprême de pintade glacé au miel de région — glasiert mit regionalem Honig
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Marktfischpescatarian
Poisson du marché à la façon du chef — nach Art des Küchenchefs
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Konfierte Schweinebacke
Noix de joue de porc confite au vin de Saint Nicolas de Bourgueil — in Saint Nicolas de Bourgueil Wein
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Teller mit zwei gereiften Käsesortenvegetarian
Assiette de deux fromages affinés salade à l’huile d’olive — mit Olivenöl-Salat
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Île flottante
Ile flottante crème anglaise — mit Crème anglaise
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Poire belle Hélène
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Schokoladenmousse mit Rum und Vanille
Mousse au chocolat rhum vanille
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Bistro-Seite
5 Austern aus Gouvillepescatarian
15.00
5 Huitres creuses de Gouville/mer avec son verre de grd blanc — mit einem Glas Weißwein
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Rohschinken
5.00
Jambon cru
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Herings-Kartoffelsalat mit Ölpescatarian
5.00
Salade de hareng pomme de terre à l’huile
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hartgekochte Eier mit Mayonnaisevegetarian
5.00
Œufs dur mayonnaise
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomaten mit Vinaigrette und frischen Kräuternvegan
5.00
Tomate vinaigrette aux herbes fraiche
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Metzgerstück VBF
22.00
Pièce du boucher VBF — mit Pommes frites
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Käseomelett mit Salatvegetarian
15.00
Omelette au fromage salade
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsnieren
15.00
Rognons de veau flambé cognac crème champignons — mit Cognac flambiert, Sahne und Pilzen
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Andouillette mit Vouvray
15.00
Andouillette au Vouvray crème champignons flambée au cognac — mit Sahne, Pilzen und mit Cognac flambiert
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schweinebacke in Saint Nicolas-Wein
15.00
Noix de joue de porc au vin de Saint Nicolas
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsleber VBF mit Basilikum
15.00
Foie de veau VBF au basilic
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fondue Savoyardevegetarian
19.00
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Galet de la Loirepescatarian
5.00
Galet de la Loire salade — mit Salat
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Île flottante
5.00
Ile flottante
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Poire belle Hélène
5.00
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Coupe Danemark
5.00
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 40
Crème brûlée
5.00
Crème brulée
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladenmousse mit Rum und Vanille
5.00
Mousse au chocolat rhum vanille
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Plat du jour
12.80
Von Dienstagmittag bis Freitagmittag, von September bis Juni
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

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57veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenigen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst ein Omelette au fromage, Fondue Savoyarde oder hartgekochte Eier mit Mayonnaise wählen. Es gibt eine vegane Option: die Tomate vinaigrette. Der Rest der Karte besteht hauptsächlich aus Fleisch und Fisch.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 41

76dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Fleisch- und Fischgerichte haben im Allgemeinen einen niedrigen glykämischen Index.

26 diabetesfreundlich · 41 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
avenue Saint Vincent 28, 37140 Saint Nicolas de Bourgueil
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00, 19:00–20:30
Fr12:00–14:00, 19:00–20:30
Sa12:00–14:00, 19:00–20:30
So12:00–14:00
ouvert pour la saison printemps été
Kontakt
+32247977737
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-saintnicolas-gourmand.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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