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Restaurant Chez François Saint-Péray

Allée Du Mistral 1, 07130 Saint-Péray

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Melone Schinken
16.50
Melon Jambon — saisonal
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Hühnerlebersalat
16.30
Salade de foies de volaille
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Œuf meurette mit Linsen
13.50
Œuf meurette aux lentilles
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gefüllte Muscheln mit Petersilienbutter
16.80
Moules farcies au beurre persillé
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Warmer Leberkuchen mit Tomatencoulis
15.00
Gâteau de foie chaud et son coulis de tomate
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbskopf mit Gribiche-Sauce
16.50
Tête de veaux sauce gribiche
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
UNSERE HAUPTGERICHTE
Gegrilliertes Steak mit Schalotten
18.70
Steak grillé ou échalotes
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderzunge mit scharfer Sauce
16.00
Langue de bœuf sauce piquante
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinder-Tartar mit Pommes
17.80
Tartare de bœuf frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbsleber
19.50
Foie de veau
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hecht-Quenelle mit Nantua-Sauce
17.00
Quenelle de brochet sauce Nantua
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Koolvis à la meunière
17.60
Dos de lieu meunière
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinder-Lasagne
17.00
Lasagne de bœuf
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Tartar-Trilogie
18.50
Trilogie de tartares — 3 Mini-Klassik-Tartares mit Parmesan, kurz auf der Plancha gegrillt
Schätzung≈ 780 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DER ABSCHLUSS
Hartkäse, Weichkäse oder Dessert
Fromage sec ou blanc ou dessert
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydrate
Unsere Pizzas
Margheritavegetarian
11.50
Tomate, Käse, Oliven
Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Napoli
14.50
dicke Crème fraîche, Schinken, Mozzarella, Käse, Ei
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Napolitaine
13.00
Tomate, Käse, Schinken, Oliven
Schätzung≈ 900 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Reine
13.80
Tomate, Schinken, Pilze, Käse, Oliven
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Sicilienne
13.50
Tomate, Sardellen, Kapern, Käse, Oliven
Schätzung≈ 850 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Royale
14.80
Tomate, Schinken, Champignons, Käse, Ei, Oliven
Schätzung≈ 1150 kcal105 g Kohlenhydrate
Neptune
14.00
Tomate, Thunfisch, Persillade, Oliven, Käse, Ei
Schätzung≈ 1080 kcal102 g Kohlenhydrate
Orientale
14.30
Tomate, Merguez, Käse, Oliven
Schätzung≈ 1120 kcal100 g Kohlenhydrate
Mexicaine
14.50
Tomate, Chorizo, Paprika, Käse, Oliven
Schätzung≈ 1180 kcal102 g Kohlenhydrate
4 Fromagesvegetarian
13.00
Tomate, Mozzarella, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Käse, Oliven
Schätzung≈ 1250 kcal98 g Kohlenhydrate
4 Saisonsvegetarian
13.50
Tomate, Artischockenherz, Paprika, Champignons, Käse
Schätzung≈ 1020 kcal105 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Calzone
13.50
Gefaltete Pizza: Tomate, Schinken, Käse, Ei
Schätzung≈ 1100 kcal108 g Kohlenhydrate
Savoyarde
16.30
dicke Crème fraîche, Rohschinken, Reblochon
Schätzung≈ 1350 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 37
Pizza du chef 1
16.30
dicke Crème fraîche, Räucherlachs, Käse, Oliven
Schätzung≈ 1280 kcal92 g Kohlenhydrateschwer 40
Pizza du chef 2
15.60
dicke Crème fraîche, Spinat, Hackfleisch, Käse
Schätzung≈ 1220 kcal90 g Kohlenhydrate
Pizza du chef 3
14.00
dicke Crème fraîche, Speck, Zwiebeln, Käse, Ei
Schätzung≈ 1300 kcal92 g Kohlenhydrateschwer 39
Romanaisevegetarian
16.50
dicke Crème fraîche, Ravioli, Käse
Schätzung≈ 1380 kcal115 g Kohlenhydrateschwer 40
Drômoise
15.20
Tomate, Hähnchen, Paprika, Käse, Oliven, Kirschtomaten
Schätzung≈ 1100 kcal102 g Kohlenhydrate
Zusatz
3.50
Supplément
Schätzung≈ 50 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
Hausgemachte Foie gras
23.00
Foie gras maison — begleitet von Crème brûlée, Brioche, Condiment
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Räucherlachplattepescatarian
22.50
Assiette de saumon fumé
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs Gravlaxpescatarian
17.80
Saumon gravlax
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
UNSERE HAUPTGERICHTE
Kalbsbries mit Champignons
24.00
Cassolette de ris de veau aux champignons
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Saint-Pierre Filetpescatarian
23.50
Filet de Saint-Pierre sauce morilles — mit Morchelsauce
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Froschschenkel
20.30
Cuisses de grenouilles — provenzalisch, 8 Stück
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pavé de bœuf
24.80
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
DER ABSCHLUSS
Hartkäse oder Weichkäse & Dessert
Fromage sec ou blanc & Dessert
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
VORSPEISEN
Italienischer Salat
16.00
Salade italienne — Tomatensalat, Mozzarella, Rohschinken, Basilikum-Olivenöl, Zwiebeln
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tatar von frischem Lachspescatarian
18.80
Tartare de saumon frais
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade du Périgord
19.50
Salat, geräucherte Entenbrust, Tomate, Foie Gras
Schätzung≈ 520 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade du Vercors
15.00
Salat, Tomate, Rohschinkenspäne und frittierte Ravioli
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Norwegischer Salatpescatarian
18.50
Salade Norvégienne — Tomatensalat, Garnelen, Nilbarschfilets, Jakobsmuscheln, warme Rotbarbenfilets, Räucherlachs
Schätzung≈ 380 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
UNSERE HAUPTGERICHTE
Entrecôte
24.00
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsnieren-Cassolette
21.00
Cassolette de rognon de veau
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinder-Carpaccio
19.50
Carpaccio de bœuf — begleitet von Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Escalope
21.00
Escalope (milanaise ou forestière) — Milanese oder forestière
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Spieß des Tages
22.00
Brochette du moment
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zanderrücken
20.30
Dos de sandre
Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Jakobsmuschel- und Fisch-Cassolette
25.80
Cassolette de Saint-Jacques et poissons
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kabeljau mit Aïoli
19.00
Morue à l'aïoli
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Frittierte Moules marinières
18.60
Moules marinières frites
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lachsfilet mit Kräuterkruste
19.50
Pavé de saumon en croûte d'herbes
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

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32veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Speisekarte bietet vier vegetarische Pizzen, wie die Margherita und die 4 Saisons. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 57

76dia
scoreSchätzung

Proteinreiche und kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die proteinbasierten Hauptgerichte sind sehr geeignet.

31 diabetesfreundlich · 57 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Allée Du Mistral 1, 07130 Saint-Péray
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:00–21:30
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00, 19:00–21:30
Fr12:00–14:00, 19:00–21:30
Sa12:00–14:00, 19:00–21:30
So12:00–14:00
fermé pour congés du 26 Juillet au 25 Août inclus
Kontakt
+32475405251
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chez-francois.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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