Brasserie les Z'Artisans
Place de la Gare 2, 37700 Saint Pierre des Corps
Jetzt geöffnet · bis 18:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Hausgemachte Foie-Gras-Terrine
10.90
Terrine de foie gras maison au Layon, confit Ùoignons et toasts — mit Layon, Zwiebelconfit und Toast
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleines Rindertartar (90 g): Klassisch
8.50
Petit tartare de bæuf (90 g) : Classique
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kleines Rindertartar (90 g): Italienisch
8.90
Petit tartare de bæuf (90 g) : Italien
Schätzung≈ 230 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kleines Rindertartar (90 g): Les Z'Artisans
8.90
Petit tartare de bæuf (90 g) : Les Z'Artisans
Schätzung≈ 230 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kleines Lachstatar (90 g)
9.50
Petit tartare de bæuf (90 g) : Saumon
Schätzung≈ 180 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Räucherlachs-Teller
8.90
Assiette de saumon fumé, crème ciboulette citron — Schnittlauch-Zitronen-Rahm
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Eier mit Mayonnaise
6.50
Oeufs mayonnaise
Schätzung≈ 250 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen (serviert mit hausgemachten Pommes, Püree oder Pasta)
Rinderhacksteak (150g)
12.90
Steak haché de boeuf (150g), sauce au choix — Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Entrecôte (250g)
20.90
Entrecôte (250g), sauce poivre — Pfeffersauce
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Bavette Aloyau (200g)
17.90
Bavette Aloyau (200g), sauce au choix — Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Hähnchenspieß
16.90
Brochette de poulet marinée aux épices Cajun — mariniert mit Cajun-Gewürzen
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Andouillette de Troyes
18.50
Andouillette de Troyes, fondue d'oignons au Vouvray — Zwiebel-Fondue mit Vouvray
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
Fish and Chips
17.50
Fish and chips, sauce tartare — Tartarsauce
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Wochenvorschläge
17.50
Suggestions de la semaine — siehe unsere Facebook-Seite
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Burger (serviert mit hausgemachten Pommes und Salat)
Le Classique
17.90
Rinderhack, Cheddar, Tomate, Essiggurken
Schätzung≈ 1050 kcal85 g Kohlenhydrate
Le Diable
18.50
Rinderhack, Comté, Chorizo, Piquillos
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
Le Poulette
17.90
paniertes Hähnchen, Ziegenfrischkäse, gegrillener Speck, Tomate
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Le Montagnard
18.50
Rinderhack, luftgetrockneter Schinken, Reblochon
Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrate
Le Végétarienvegetarian
16.50
Quinoa-Patty, Mozzarella, Auberginen, Tomate
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrate
Le Big Ben
20.90
2x Rinderhack, Cheddar, Bacon, Ei, Tomate
Schätzung≈ 1350 kcal90 g Kohlenhydrate
Extra Steak haché 150g
4.50
Supplément Steak haché 150g
Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Burger der Woche
17.50
Le Burger de la semaine — siehe unsere Facebook-Seite
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Salate
La Caesar
15.50
Hähnchenbruststreifen, Ei, Tomate, Croutons, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
La Tourangelle
16.90
Rillons, honiggeröstete Sainte Maure Toasts, Rillettes, Tomaten, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 68
La Gascogne
17.90
Konfierte Kropfleber, Kartoffeln, geräuchertes Magret, Foie gras, Walnüsse
Schätzung≈ 780 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
La Nordique
17.50
Räucherlachs, Garnelen, Gurke, Tomaten, Schnittlauchcreme
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
La Végétariennevegetarian
14.90
Gegrilltes Gemüse, Tomate, Sojasprossen, Mozzarella, Piquillo-Paprika, Ei, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tartares (serviert mit hausgemachten Pommes und grünem Salat)
L'Italien
18.90
Handgeschnittenes Rindfleisch, Pesto Verde, Parmesan-Späne, getrocknete Tomaten, Balsamico-Essig
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Les Z'Artisans
18.90
Handgeschnittenes Rindfleisch, rote Zwiebeln, Erdnüsse, Cajun-Mix, Koriander, Thai-Sauce
Schätzung≈ 840 kcal58 g Kohlenhydrate
Le Saumon
19.90
Handgeschnittener Lachs, Thai-Sauce, Mangowürfel, Paprika, Sesamöl und Samen
Schätzung≈ 810 kcal62 g Kohlenhydrate
Pastas (Linguine)
Bolognese
17.50
Bolognaise
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Lachs
17.90
Saumon, crème moutarde — Senfcreme
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Carbonara
16.50
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Vegetarischvegetarian
16.50
Végétarienne (légumes et pesto) — Gemüse und Pesto
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Hähnchen
16.90
Poulet, poivrons, curry — Paprika, Curry
Schätzung≈ 740 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Jakobsmuscheln
18.50
Pétoncles, poivrons et crème de chorizo — Paprika und Chorizo-Sahne
Schätzung≈ 810 kcal62 g Kohlenhydrate
Woks (Thai-Gemüse und Nudeln, mild ODER scharf)
Garnelen
18.50
Crevettes
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Tintenfisch
16.90
Encornets
Schätzung≈ 630 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Rindfleisch
17.50
Boeuf
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Vegetarischvegetarian
15.90
Végétarien
Schätzung≈ 580 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Sonstiges
Croque-Monsieur campagnard
16.90
Le Croque-Monsieur campagnard (servi avec frites maison et salade) — serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1150 kcal95 g Kohlenhydrate
Kindermenü
9.90
Le Menu Enfant (Plat-dessert-boisson) — Hauptgang, Dessert, Getränk
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrate
Desserts
Tiramisu Nutella-Speculoos
7.50
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Orangen-Cremieux
7.50
Crémeux orange, crumble amandes-agrumes, chantilly maison — Mandel-Zitrus-Crumble, hausgemachter Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Apfeltarte Tatin
7.90
Tatin de pommes, crème fraiche et glace vanille — mit Crème fraîche und Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Crème brûlée
6.90
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Frischer Obstsalat
6.90
Salade de fruits frais, sirop de framboise, chantilly — Himbeersirup, Schlagsahne
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Mousse au chocolat
6.50
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Dessert der Woche
6.90
Dessert de la semaine — siehe unsere Facebook-Seite
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Café Gourmand
8.90
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Thé Gourmand
9.90
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Digestif Gourmand
11.90
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Käseplattevegetarian
7.90
Assiette de fromages (Sainte-Maure, Reblochon, Comté), servi avec une salade aux noix — Sainte-Maure, Reblochon, Comté, serviert mit Walnusssalat
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Eis
Dame Blanchevegetarian
7.50
Coupe Dame blanche — Vanille- und Schokoladeneis, warme Schokoladensauce, geröstete Mandeln, Schlagsahne
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 23
Coupe Gourmandevegetarian
8.90
weißes Schokoladen-, gesalzenes Karamell- und Haselnusseis, Karamellsauce, Brownies, karamellisierte Nüsse, Schlagsahne
Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 18
Coupe du vergervegetarian
7.90
grüner Apfel-, Williamsbirnen- und Weinpfirsich-Sorbet, Aprikosen-Coulis, Birnenstücke, Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 34
Eisbecher: 1 Kugelvegetarian
3.00
Coupe de glace : 1 boule — Schokolade, Vanille, weiße Schokolade, gesalzenes Karamell, Haselnuss, grüner Apfel, Birne, Weinpfirsich
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Eisbecher: 2 Kugelnvegetarian
5.50
Coupe de glace : 2 boules — Schokolade, Vanille, weiße Schokolade, gesalzenes Karamell, Haselnuss, grüner Apfel, Birne, Weinpfirsich
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Eisbecher: 3 Kugelnvegetarian
7.50
Coupe de glace : 3 boules — Schokolade, Vanille, weiße Schokolade, gesalzenes Karamell, Haselnuss, grüner Apfel, Birne, Weinpfirsich
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Burger
Burger + Hausgemachte Pommes
15.50
Burger + Frites maison
Schätzung≈ 980 kcal82 g Kohlenhydrate
Burger-Menü
17.50
Formule Burger + Frites maison + Boisson OU Dessert — Burger + hausgemachte Pommes + Getränk ODER Dessert
Schätzung≈ 1350 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 38
Le Classique
Rinderhack, Cheddar, Tomate, Essiggurken
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Le Diable
Rinderhack, Comté, Chorizo, Piquillo-Paprika
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Le Poulette
paniertes Hähnchen, Ziegenfrischkäse, gegrillter Speck, Tomate
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Le Montagnard
Rinderhack, luftgetrockneter Schinken, Reblochon
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le Végétarienvegetarian
Quinoa-Patty, Mozzarella, Auberginen, Tomate
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Hausgemachte Sauce
0.80
Pot de sauce maison (mayonnaise, tartare, poivre, échalotes, gorgonzola) — Mayonnaise, Tartare, Pfeffer, Schalotten, Gorgonzola
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burger der Woche
15.50
Le Burger de la semaine — siehe unsere Facebook-Seite
Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gerichte zum Mitnehmen
Croque-monsieur campagnard
13.90
Croque-monsieur campagnard, frites — mit Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Fish and chipspescatarian
14.50
Fish and chips, sauce tartare — mit Tartarsauce
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Steak haché
11.50
Steak haché, servi avec frites, purée maison ou pâtes fraiches — serviert mit Pommes, hausgemachtem Püree oder frischer Pasta
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Wok
14.90
Wok (noodles et légumes façon thaï, épicé OU doux) au choix : Boeuf / Crevettes / Encornets / Végétarien — Thai-Nudeln und Gemüse, scharf ODER mild. Wahlweise: Rind / Garnelen / Tintenfisch / Vegetarisch
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pasta (Linguine)
14.50
Pasta au choix (linguine) : Carbonara / Bolognaise / Poulet au curry et poivrons / Végétarienne (légumes et pesto) — Wahlweise: Carbonara / Bolognese / Hähnchen Curry mit Paprika / Vegetarisch (Gemüse und Pesto)
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pasta (Linguine)pescatarian
15.50
Pasta au choix (linguine) : Saumon et moutarde à l'ancienne / Pétoncles, poivrons et crème chorizo — Wahlweise: Lachs und grober Senf / Jakobsmuscheln, Paprika und Chorizo-Sahne
Schätzung≈ 800 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Klassisches Rindertatar
15.90
Tartare de boeuf Classique — handgeschnittenes Rindfleisch, Essiggurken, Kapern, Schalotten, Worcester-Sauce, Ketchup, Eigelb
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Italienisches Rindertatar
16.90
Tartare de boeuf Italien — handgeschnittenes Rindfleisch, Pesto Verde, Parmesan-Späne, getrocknete Tomaten, Balsamico-Essig
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rindertatar Les Z'Artisans
16.90
Tartare de boeuf Les Z'Artisans — handgeschnittenes Rindfleisch, rote Zwiebeln, Erdnüsse, Cajun-Mix, Koriander, Thai-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wochenempfehlungen
14.50
Suggestions de la semaine : viande ou poisson — Fleisch oder Fisch — siehe unsere Facebook-Seite
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Portion hausgemachte Pommes, Pasta oder Püree
3.90
Barquette de frites maison, pasta ou purée
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
Sandwiches
Jambon beurre
3.90
Schinken-Butter-Brot
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Jambon beurre emmental
4.70
Schinken, Butter, Emmentaler
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrate
Rillettes cornichons
4.20
Rilettes cornichons — Rillettes mit Essiggurken
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydrate
Der Komplette: Schinken
5.90
Les complets : Jambon — Eier, Tomate, Salat, Emmentaler, hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Der Komplette: Thunfischpescatarian
5.90
Les complets : Thon — Eier, Tomate, Salat, Emmentaler, hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 630 kcal45 g Kohlenhydrate
Der Komplette: Hähnchen
5.90
Les complets : Poulet — Eier, Tomate, Salat, Emmentaler, hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 640 kcal45 g Kohlenhydrate
Bagel: Landschinken
5.90
Bagel : Jambon de pays, tomate, salade, mayonnaise maison — Landschinken, Tomate, Salat, hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrate
Bagel: Geräucherter Lachspescatarian
5.90
Bagel : Saumon fumé, concombre, tomate, salade, crème ciboulette — Geräucherter Lachs, Gurke, Tomate, Salat, Schnittlauchcreme
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrate
Panini: Schinken
4.70
Panini : Jambon, tomate, fromage — Schinken, Tomate, Käse
Schätzung≈ 540 kcal42 g Kohlenhydrate
Panini: Brathähnchen
4.70
Panini : Poulet rôti, tomate, fromage — Brathähnchen, Tomate, Käse
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrate
Panini: Hackfleisch
4.70
Panini : Viande hachée, tomate, fromage — Hackfleisch, Tomate, Käse
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Panini: 3 Käsevegetarian
4.70
Panini : 3 fromages (cheddar, mozzarella, chèvre) — Cheddar, Mozzarella, Ziegenkäse
Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydrate
Wrap: Schinken
4.70
Wrap : Jambon, tomate, salade, mayonnaise maison — Schinken, Tomate, Salat, hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrate
Wrap: Emmentalervegetarian
4.70
Wrap : Emmental, tomate, salade, mayonnaise maison — Emmentaler, Tomate, Salat, hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 530 kcal48 g Kohlenhydrate
Wrap: Hähnchen
4.70
Wrap : Poulet, tomate, salade, mayonnaise maison — Hähnchen, Tomate, Salat, hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate
Salate
Caesar
7.20
Hähnchenbruststreifen, Parmesan, Eier, Croutons, Kirschtomaten, grüner Salat
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Nordiquepescatarian
7.50
Geräucherter Lachs, Garnelen, Schnittlauchcreme, Gurke, Tomaten
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vegetarischvegetarian
6.90
Végétarienne — Gerasptes Gemüse, Mozzarella, Tomaten, Sojasprossen, gegrillte Auberginen, Piquillo, Eier
Schätzung≈ 520 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Desserts
Gebäckvegetarian
2.50
Flan nature, muffin myrtilles, brownie, cookie, beignet choco-noisette — Natur-Flan, Blaubeer-Muffin, Brownie, Cookie, Schoko-Haselnuss-Beignet
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Dessertsvegetarian
3.50
Mousse au chocolat, Tiramisu Nutella-Speculoos, Salade de fruits frais, Dessert de la semaine — Schokoladenmousse, Nutella-Speculoos Tiramisu, frischer Obstsalat, Dessert der Woche
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
MENÜ Sandwich + Dessert + Getränk
Sandwich complet
10.50
Komplettes Sandwich
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 42
Klassisches Sandwich
8.50
Sandwich classique
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Bagel
10.50
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Panini
8.90
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Wrap
8.90
Schätzung≈ 630 kcal65 g Kohlenhydrate
Salat
10.90
Salade
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
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57veggie
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Französische Brasserie mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst einen Quinoa-Burger mit Mozzarella, vegetarische Pasta mit Pesto oder einen vegetarischen Wok wählen. Es gibt auch einen vegetarischen Salat mit gegrilltem Gemüse und Mozzarella.
17 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 105
68dia
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Französische Brasserie mit guten Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Diese Brasserie bietet viele proteinreiche Optionen. Die Salate und Tartares sind kohlenhydratarm.
27 diabetesfreundlich · 105 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Place de la Gare 2, 37700 Saint Pierre des Corps
- Zeiten
- Mo07:30–18:00Di07:30–18:00Mi07:30–18:00Do07:30–18:00Fr07:30–18:00SageschlossenSogeschlossenfermé les week-end et jours fériés
- Kontakt
- +32247449826 brasserie.les.zartisans@gmail.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-les-zartisans.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %
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