Hostellerie du Prieuré
Rue Du Général De Gaulle 163, 57560 Saint-quirin
Jetzt geschlossen
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Menüs
Menu Silbermann
42.00
Le Menu Silbermann — 35€-Formel mit Amuse-Bouche/Vorspeise/Hauptgang oder Hauptgang/Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Menu Chevandier
60.00
Le Menu Chevandier — Tafelmenü: Amuse-Bouche, saisonale Vorspeise, Fisch oder Fleisch
Schätzung≈ 1600 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu Quirinus
80.00
Le Menu Quirinus — Tafelmenü: Amuse-Bouche, saisonale Vorspeise nach Inspiration des Chefs
Schätzung≈ 1500 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 40
Vorspeisen
Knuspriger Ziegenkäsevegetarian
15.00
Croustillant de chèvre aux abricots et romarin, coulis acidulé — Mit Aprikosen, Rosmarin und säuerlichem Coulis
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Tatakipescatarian
20.00
Tataki de thon rouge Sashimi pané au sésame, vinaigrette aux agrúmaes — Sashimi mit Sesam, Agrúmaes-Vinaigrette
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hausgemachte Foie-Gras-Terrine
22.00
Terrine de foie gras maison, gelée de griottes, chutneys de fruits — Mit Sauerkirschgelee und Frucht-Chutneys
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Langoustinen-Schwänzepescatarian
29.00
Croustillant de queues de Langoustines, mesclun de jeunes pousses, sauce Vierge — Mit jungen Blattsalaten und Sauce Vierge
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blauer Hummer-Salatpescatarian
36.00
Salade de Homard Bleu, Brunoise de légumes croquants, vinaigrette aux agrúmaes et huile vierge — Mit knackigem Gemüse-Brunoise, Agrúmaes-Vinaigrette und nativem Öl
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Vegetarische Gerichte
Vegetarischer Tellervegetarian
22.00
Assiette végétarienne, légumes, risotto — Gemüse und Risotto
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Kindermenü (-12 Jahre)
Hähnchenbrust
12.00
L’escalope de volaille à la crème de champignons frais, pommes frites fraîches — Mit frischer Pilzrahm-Sauce und frischen Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Gegrilltes Rindfleisch
12.00
La grillade de bêæf (d’origine française) jus de viande réduit, pommes frites fraîches — Französische Herkunft, mit reduziertem Fleischsaft und frischen Pommes frites
Schätzung≈ 900 kcal55 g Kohlenhydrate
Pasta à la Milanaise
10.00
Les pâtes à la Milanaise (tomate, julienne de jambon, fromage) — Tomate, Schinkenstreifen und Käse
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Eisbecher, Torten, Dessert des Tages
Coupe de glace, tartes, dessert du jour — Dessert auf Anfrage
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Fisch
Rosenasse-Filet (Pagre)pescatarian
34.00
Filet de Dorade Rose (Pagre) poelé, fumet réduit aux girolles , ciboulette — Gebraten mit reduzierter Pfifferlings-Brühe und Schnittlauch
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kabeljaufiletpescatarian
28.00
Pavé de cabillaud sur sa fondue de poireaux, parmentière au beurre et son jus de crustacés — Auf Lauchfondue, Butter-Parmentier und Krebssauce
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bretonischer Polyppescatarian
28.00
Le Poulpe Breton rôti à la Catalane et piment doux — Katalanisch geröstet mit mildem Paprika
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rotbarsch-Filetpescatarian
30.00
Filet de Rouget côtier grillé sur peau, à la catalane (légèrement relevé) — Hautgebraten, katalanische Art (leicht scharf)
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fleisch
Rindfleisch-Tataki aus Lorraine
32.00
Filet de bêæf de Lorraine en TATAKI pané sésame, légumes croquants aux girolles clou, vinaigrette au jus de viande — Mit Sesam, knackigem Gemüse, Pfifferlingen und Fleischsaft-Vinaigrette
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Halbe geroستete Taube
34.00
Demi-Pigeon rôti à la goutte de sang, jus réduit à la gelée de cassis — Mit reduziertem Johannisbeergelee-Saft
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rumpsteak
28.00
Pavé de rumsteck et son jus de viande réduit, frites fraîches maison — Mit reduziertem Fleischsaft und hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Entenbrust
28.00
Le filet de canette et son jus réduit au vieux porto, réduction à l’orange — mit einer Reduktion aus altem Portwein und Orange
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Steak tartare
28.00
Steack tartare coupé au couteau, salade, frites fraîches maison — handgeschnitten, mit Salat und frischen hausgemachten Pommes
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Desserts
Käseplattevegetarian
14.00
Assiette de fromages
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachter Baba au Rhum
11.00
Le délicieux Baba au rhum fait maison
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Cappuccino revisitévegetarian
14.00
Cappucino revisité au café blanc et chocolat — mit weißem Kaffee und Schokolade
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 25
Schokoladenfondantvegetarian
15.00
Fondant mi-cuit au chocolat noir, Extra bitter Valrhona, crème glacée vanille Maison — Extra bitter Valrhona, mit hausgemachtem Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 22
Pavlovavegetarian
13.00
Pavlova aux abricots et romarin, crème glacée Maison — mit Aprikosen, Rosmarin und hausgemachtem Eis
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 44
Gratinierte Himbeerenvegetarian
13.00
Framboises gratinées au sabayon — mit Sabayon
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Tagesmenü
Tagesmenü
15.00
menu du jour
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tagesmenü
20.00
menu du jour
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
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84dia
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Französische Küche mit Low-Carb-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit einem niedrigen glykämischen Index. Die Fisch- und Fleischgerichte sind oft kohlenhydratarm.
11 diabetesfreundlich · 30 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Rue Du Général De Gaulle 163, 57560 Saint-quirin
- Zeiten
- Mo—Di—MigeschlossenDo—Fr—Sa—So—Closed Monday evening. Closed Tuesday evening. Closed Wednesday all day. Closed Saturday lunch
- Kontakt
- +32387086652
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), prieuresaintquirin.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %