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L'Aile ou la Cuisse - Saint-Rémy-de-Provence, 34 Bd Mirabeau

Bd Mirabeau 34, 13210 Saint-Rémy-de-Provence

Jetzt geschlossen · öffnet So 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ZUM TEILEN
Geschmorte Lammerschulter
81.00
ÉPAULE D’AGNEAU CUITE 7H À LA CUILLÈRE, GRATIN DAUPHINOIS, JUS DE MARINADE — 7 Std. gegart, mit Gratin Dauphinois und Marinadensaft (für 2 Personen)
Schätzung≈ 1650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 44
VORSPEISEN
Hausgemachte Foie Gras Terrine
23.00
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD FAITE MAISON, CONFITURE D’OLIVES TAGGIASCHE, PURÉE D’ABRICOTS SECS, PAIN FRUITS SECS TOASTÉ — Mit Taggiasca-Olivenmarmelade, getrocknetem Aprikosenpüree und geröstetem Trockenfrüchtebrot
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Spargel-Monochrom
21.00
MONOCHROME D’ASPERGES CUITES ET CRUES, SABLÉ OLIVES TAGGIASCHE, JAUNE D’OEUF CONFIT — Gekochter und roher Spargel, Taggiasca-Oliven-Sablé, konfitiertes Eigelb
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kartoffel-Velouté
18.00
VELOUTÉ DE POMMES DE TERRE, CRÈME GLACÉE CHAMPIGNONS, HUILE CAFÉ ET PIGNONS DE PIN — Mit Pilzeis, Kaffeeöl und Pinienkernen
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
Thunfisch Tatakipescatarian
19.00
TATAKI DE THON, ALGUE WAKAMÉ, AVOCAT, VINAIGRETTE MANGUE ET CACAHUÈTE — Mit Wakame-Algen, Avocado, Mango-Erdnuss-Vinaigrette
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
HAUPTGÄNGE
Im Ofen gebratenes Junghuhn
29.00
L'INCONTOURNABLE COQUELET RÔTI AU FOUR, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE À LA TARTUFATA, SAUCE FOIE GRAS — Mit Kartoffelstampf Tartufata und Foie-Gras-Sauce
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
In Butter gebratener Hummerstammpescatarian
45.00
QUEUE DE HOMARD RÔTIE AU BEURRE, GNOCCHETTI ET RAGOÛT DE LÉGUMES PRINTANIERS, BISQUE DE CRUSTACÉ ET ÉCUME À L’AIL NOIR — Mit Gnocchetti, Frühlingsgemüse-Ragout, Krebstier-Bisque und schwarzem Knoblauchschaum
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfilet-Herz
36.00
COEUR DE FILET DE BOEUF, LÉGUMES DE NOS MARAICHERS, JUS RÉDUIT — Mit Marktgemüse und reduziertem Jus
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Seeteufel-Medaillonpescatarian
28.00
MEDAILLON DE LOTTE CONFIT À L’HUILE D’OLIVE, MOUSSELINE DE CAROTTE DES SABLES AU GINGEMBRE, CONDIMENT ORANGE SANGUINE — In Olivenöl konfitiert, mit Ingwer-Möhrenmousseline und Blutorangen-Kondiment
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Geschmorte Schweinerippchen
RIBS DE COCHON BRAISÉS MARINÉS AU SOJA, MIEL ET MIRIN, RIZ PARFUMÉ AU GINGEMBRE — Mariniert in Soja, Honig und Mirin, mit Ingwer-Reis
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Kalbsbries
38.00
RIS DE VEAU CUIT AU BEURRE ET AROMATES, ASPERGES CROQUANTES, CRÈME AIL DES OURS , ÉCLATS D ‘AMANDES TORRÉFIÉES — In Butter gegart, mit knackigem Spargel, Bärlauchcreme und gerösteten Mandeln
Schätzung≈ 620 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Saisonales Gemüsevegetarian
23.00
FEUILLE À FEUILLE DE LÉGUMES DU MOMENT CONFITS, CAVIAR DE COURGETTES, ÉCUME DE PERSIL ET SALICORNE, HUILE VERTE — Konfitiertes Gemüse, Zucchini-Kaviar, Petersilien- und Queller-Schaum, grünes Öl
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DESSERTS
Auswahl gereifter Käsevegetarian
17.00
ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS, BRIE, BANON, NAPOLÉON, TÊTE DE MOINE, CONFITURE DE GRIOTTE, NOIX, FOCACCIA TOASTÉE — Brie, Banon, Napoléon, Tête de Moine, Kirschkonfitüre, Walnüsse, geröstete Focaccia
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydrate
Meinado Patisserie
12.00
PÂTISSERIE DE CHEZ ”MEINADO” PRÉSENTÉE EN VITRINE — Präsentiert in der Vitrine
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Menü
Menü
65.00
Menu
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Kindermenü
Kindermenü
19.00
Menu enfant — Käseauswahl, Fisch des Tages oder Rinderfilet, Patisserie
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41

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40veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht mit konfierten Saisongemüse und Zucchini-Kaviar. Als Dessert gibt es eine Auswahl an gereiften Käsen mit Focaccia.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16

79dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Das Coeur de filet de boeuf hat etwa 15 g Kohlenhydrate.

8 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Bd Mirabeau 34, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–22:00
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:30, 19:00–22:00
So12:00–14:30, 19:00–22:00
Kontakt
+32490260801
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laile-ou-lacuisse.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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