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Le Bord de Loire

Quai De Loire 2, 18300 Saint-Satur

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Salade Berrichonne
15.00
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillter Crottin
15.00
CROTTIN GRILLÉ et son jambon de Sancerre — mit Sancerre-Schinken
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Terrine
15.00
TERRINE MAISON et sa compotée d’oignons rouges — mit roten Zwiebelkompotte
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Jakobsmuscheln & Garnelen
28.00
EVENTAIL DE St JACQUES et GAMBAS sur salade balsamique — auf Balsamico-Salat
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hausgemachte frische Gänseleber
28.00
FOIE GRAS FRAIS D’OIE MAISON, son chutney d’abricot, toast — mit Aprikosen-Chutney und Toast
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydrate
Kalbskopf und Zunge
18.00
TÊTE ET LANGUE DE VEAU, sauce gribiche — mit Gribiche-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch
Gebratenes Lachsfilet
22.00
PAVÉ DE SAUMON POÊLÉ beurre ciboulette — mit Schnittlauchbutter
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schollenfilet-Blanquette
35.00
BLANQUETTE DE FILET SOLE au blanc de poireau — mit Lauch
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Jakobsmuscheln aus der Pfanne
35.00
POÊLÉE DE SAINT-JACQUES au beurre safrané — mit Safranbutter
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fleisch
Coq au Vin Berrichon
22.00
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderstück
25.00
PIECE DE BŒUF aux champignons de saison — mit Saisonpilzen
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenbrust
25.00
FILET DE CANARD au poivre vert — mit grünem Pfeffer
Schätzung≈ 640 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käse & Desserts
Käseplattevegetarian
8.50
Plateau de fromages
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Früchte tart des Tagesvegetarian
8.00
Tarte au fruit du jour
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 41
Hausgemachte Crème Brûléevegetarian
8.00
Crème brûlée maison
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Aprikosen-Himbeer-Bavaroisvegetarian
9.00
Bavarois abricot framboise coulis de framboise — mit Himbeercoulis
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Schokoladen-Capricevegetarian
10.00
Caprice au chocolat crème anglaise — mit Crème Anglaise
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Gefrorenes Rum-Soufflévegetarian
10.00
Soufflé glacé au rhum des îles
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 33
Coupe Cassandravegetarian
10.00
Coupe Cassandra (glace vanille, cerise amaréna, chantilly) — Vanilleeis, Amarena-Kirschen, Sahne
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Coupe Colonelvegan
8.00
Coupe Colonel (sorbet de citron arrosé de vodka) — Zitronensorbet mit Wodka
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Coupe Normandevegan
8.00
Coupe Normande (sorbet pomme et Calvados) — Apfelsorbet und Calvados
Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39
Coupe Dame Blanchevegetarian
8.00
Coupe Dame Blanche (glace vanille chocolat chaud, chantilly) — Vanilleeis, heiße Schokolade, Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
EIS VANILLE, KAFFEE, SCHOKOLADE, KARAMELLvegetarian
6.00
GLACE VANILLE, CAFÉ, CHOCOLAT, CARAMEL (2 boules) — 2 Kugeln
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
SORBET ERDBEERE, JOHANNISBEERE, BIRNE, ZITRONE, PASSIONvegan
6.00
SORBET FRAISE, CASSIS, POIRE, CITRON, PASSION (2 boules) — 2 Kugeln
Schätzung≈ 220 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32
TERROIR-MENÜ FÜR 29 EURO
TERROIR-MENÜ FÜR 29 EURO
29.00
MENU TERROIR À 29 EUROS — Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Salade du Terroir
kalte und warme Ziegenkäse-Taler, Speckwürfel
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUSGEMACHTE TERRINE
TERRINE MAISON — mit roten Zwiebelcompote
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GEBRATENES KOLBSCHEIDENFILET
DOS DE COLIN POELE — Tomatenbutter
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
KALBSKOPF UND ZUNGE
TÊTE ET LANGUE DE VEAU — Gribiche-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
RINDfleischstück
PIÈCE DE BŒUF sauce pinot noir — Pinot-Noir-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
EMPFEHLUNG DES CHEFS
LA SUGGESTION DU CHEF
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
KÄSEPLATTEvegetarian
ASSIETTE DE FROMAGES
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HAUSTARTEvegetarian
TARTE MAISON
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
FROMAGE BLANCvegetarian
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
CREME BRULEE
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
EIS ODER SORBETvegetarian
GLACE OU SORBET (2 BOULES) — 2 Kugeln
Schätzung≈ 270 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 39
TRADITION-MENÜ FÜR 46 EURO
TRADITION-MENÜ FÜR 46 EURO
46.00
MENU TRADITION À 46 EUROS — Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
MILLE-FEUILLE
MILLE-FEUILLE de chair de crabe et son éventail de Saumon Fumé — von Krabbenfleisch und Räucherlachs
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SCHNECKE-CASSOLETTE
CASSOLETTE D’ESCARGOTS et pleurotes à la provençale — und Austernpilze nach provenzalischer Art
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GEGRILLTER ZIEGENKÄSE AUF SALAT
CROTTIN GRILLÉ SUR SALADE et son jambon de Sancerre — mit Sancerre-Schinken
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hausgemachte frische Gänseleber
FOIE GRAS FRAIS D’OIE MAISON — mit Feigen-Chutney und Brioche-Toast
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Kabeljaufilet
PAVE DE CABILLAUD — mit Schnittlauchbutter
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Käseplattevegetarian
ASSORTIMENTS DE FROMAGES
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachtes Dessertvegetarian
DESSERT MAISON — Bitte zu Beginn der Mahlzeit bestellen
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40

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56veggie
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Käse und Desserts für Vegetarier

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Speisekarte bietet keine vegetarischen Hauptgerichte. Es gibt ein Plateau de fromages oder Desserts wie tarte au fruit du jour und crème brûlée.

19 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 44

86dia
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Proteinreiche Hauptgerichte und wenig Kohlenhydrate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Hauptgerichte sind proteinreich.

25 diabetesfreundlich · 44 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Quai De Loire 2, 18300 Saint-Satur
Zeiten
Mo12:00–13:30, 19:00–20:30
Di12:00–13:30, 19:00–20:30
Migeschlossen
Do12:00–13:30, 19:00–20:30
Fr12:00–13:30, 19:00–20:30
Sa12:00–13:30, 19:00–20:30
So12:00–13:30, 19:00–20:30
Kontakt
+32248541215
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leborddeloire.com
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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