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Umami - Saint-Sauveur, 2 Rte de Gaffan

Route de Gaffan 2, 24520 Saint-Sauveur

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagsmenü
Vorspeise + Hauptgang Oder Hauptgang + Dessert
21.50
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Vorspeise + Hauptgang + Dessert + Kaffee
25.50
Entrée + Plat + Dessert + Cafe
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
Vorspeisen (Mittag)
Sardinen
Sardines — Sardinen, geröstete rote Paprika, Tomaten, Kapern, Toastbrot und Estragon-Vinaigrette.
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Knuspriges Rindfleisch mit Chili
Bœuf Croustillant aux piments — Knuspriges Rindfleisch, Teriyaki-Sauce, Sesamsamen, rote oder grüne Chilis, Salat, Schnittlauch und Koriander.
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Burrata, Melone & Pestovegetarian
Burrata, melon & pesto — Cremige Burrata, Kirschtomaten, Melone, Basilikumpesto und Parmesan-Tuile.
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hauptspeisen (Mittag)
Fisch des Tagespescatarian
Poisson du Jour — Nach Inspiration des Küchenchefs und den besten Lieferungen, saisonal wechselnd.
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratenes Hähnchen und Chorizo
Poulet poêlé et Chorizo — Gebratenes Hähnchen, Chorizo-Sauce, Chorizo, Süßkartoffeln und Gemüse.
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Thai Rote Curry
Curry rouge Thaï — Garnelen oder Fisch, Thai rote Curry-Sauce, Saisongemüse, Jasminreis.
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Desserts (Mittag)
Weiße Schokoladen-Bavarois
Bavarois au Chocolat blanc — Weiße Schokolade, Johannisbeer-Kompott, Löffelbiskuit mit Likör.
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Brownie
Schokoladenbrownie, Kokossorbet, Passionsfrucht-Kompott.
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Käseplattevegetarian
Assiete de Fromage — Käseauswahl, rote Zwiebelmarmelade, regionaler Honig und Brot.
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydrate
Abend- und Wochenendmenü
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
35.50
Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Hauptgang
22.00
Plat
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vorspeisen (Abend/Wochenende)
Kinilawpescatarian
Roher Fisch mit Kokosessig, Limette, Ingwer, Kokosmilch und rote Zwiebel.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Überbackener Camembertvegetarian
Camembert au four — Camembert, rote Zwiebelmarmelade, Rosmarin- und Knoblauchöl.
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie-Gras-Terrine
Terrine de Foie gras — Foie-Gras-Terrine, Portwein-Gelee, eingelegtes Gemüse, Brotscheiben.
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen (Abend/Wochenende)
Rinderfilet
Filet de bœuf — Rinderfilet mit Kartoffelbrei/Pommes/Süßkartoffeln, sautiertem Gemüse, Pfeffer- oder Chimichurri-Sauce.
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entenbrust
Magret de Canard — Entenbrust, Kartoffelbrei/Pommes/Süßkartoffeln, sautiertem Gemüse, Pfeffer- oder Chimichurri-Sauce, Kompott.
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Adobo geschmorte Schweinefleisch-Tacos
Tacos de porc braisé façon adobo — Begleitet von Salsa, Crème fraîche, Limette und Pommes frites.
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
Desserts (Abend/Wochenende)
Basque Cheesecake
Cheesecake Basque — Schmelzender Baskischer Cheesecake, karamellisiert, serviert mit saisonalem Coulis.
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 26
Extras
Pommes Fritesvegan, vegetarian
3.50
Frites
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Salatvegan, vegetarian
3.50
Salade — Gemischter Salat, Balsamico-Vinaigrette, Kirschtomaten.
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Reisvegan, vegetarian
3.50
Riz
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate
Eis & Sorbets
1 Kugel
2.50
1 boule — Schokolade / Vanille / Kaffee / Kokos / Zitrone / Himbeere
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
2 Kugeln
4.50
2 boules — Schokolade / Vanille / Kaffee / Kokos / Zitrone / Himbeere
Schätzung≈ 300 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 41
3 Kugeln
6.50
3 boules — Schokolade / Vanille / Kaffee / Kokos / Zitrone / Himbeere
Schätzung≈ 450 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 37
Eisbecher
Colonelvegan
10.00
3 Kugeln Zitronensorbet, Wodka.
Schätzung≈ 380 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Bailey’s Affogato
10.00
3 Kugeln Kaffeeeis, Bailey’s.
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 28
Coco Malibu
10.00
3 Kugeln Kokoseis, Malibu.
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Kindermenü
Kindermenü
10.00
Menu Enfant — Hausgemachte Chicken Nuggets ODER Fisch mit Pommes, Kugel Eis, Sirupgetränk
Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrate

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48veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es Burrata mit Melone oder gebackenen Camembert. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber man kann Pommes, Reis oder einen Salat bestellen. Der Käseteller ist eine vegetarische Option.

8 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 31

73dia
scoreSchätzung

Proteinoptionen und Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Sie können zwischen verschiedenen Beilagen wie sautiertem Gemüse wählen.

10 diabetesfreundlich · 31 Gerichte

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Bewertung
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Praktisches

Adresse
Route de Gaffan 2, 24520 Saint-Sauveur
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00, 19:00–20:30
Fr12:00–14:00, 19:00–20:30
Sa12:00–14:00, 19:00–20:30
So12:00–14:00
Kontakt
+33983845665
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umamisaintsauveur.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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