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Restaurant Philip Liversain Eurl

Rue Pierre Semard 117, 26240 Saint-Uze

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Hausgemachte Gerichte
Galantine vom Freilandhuhn mit schwarzen Trompeten
48.70
Galantine de volaille fermière trompettes de mort
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenleber-Terrine (in Scheiben)
116.00
Terrine de foie gras de canard à la coupe
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgeräucherter norwegischer Lachs
83.00
Saumon de Norvège fumé maison
Schätzung≈ 280 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachter französischer luftgetrockneter Schinken
41.00
Jambon cru de porc Français séché fabrication maison
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Individuelle Trüffelsalami im Brioche
12.80
Saucisson truffé brioché individuel
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Gebratenes Goldbrassenfilet
13.90
Filet de dorade royal poîlée
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Jakobsmuschel-Cassolette
14.30
Cassolette de pétoncles
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Seeteufel à l’Armoricaine
15.40
Lotte à l’Armoricaine
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Trüffelbutter 12% (70g)
16.80
Beurre truffé à 12% 70 gr
Schätzung≈ 610 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Freilandhuhn mit Langoustines
14.50
Poulet fermier aux langoustines
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratenes Poularde-Huhn (2-3kg)
30.50
Poularde rôti (2à3kg)
Schätzung≈ 550 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratenes gemästetes Perlhuhn (1,8-2,2kg)
34.60
Pintade chaponnée rôtie (1.8 à 2,2kg)
Schätzung≈ 520 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratener Kapun (3-4kg)
32.30
Chapon rôti (3 à 4kg)
Schätzung≈ 580 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wildschwein-Bourguignon
13.90
Bourguignon de sanglier
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Mini Jack Be Little Kürbis gefüllt mit Fleisch und Kastanien
11.90
Mini courge Jack be little farcie à la viande et châtaignes
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gratin Dauphinois mit Steinpilzenvegetarian
4.40
Gratin dauphinois aux cèpes
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydrate
Kartoffel-Kürbis-Gratinvegetarian
4.10
Gratin de pomme de terre et potiron
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrate
Frische Kardons mit Mark
4.60
Cardons frais à la moelle
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Brokkoli-Mousselinevegetarian
3.90
Mousseline de brocoli
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Stimmt diese Karte noch?

56veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische französische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gratin Dauphinois mit Steinpilzen, Kartoffel-Kürbis-Gratin oder Brokkoli-Mousseline wählen. Diese Gerichte dienen hauptsächlich als Beilagen. Der Rest der Karte besteht überwiegend aus Fleisch und Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

82dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Gebratenes Geflügel und Fisch haben einen niedrigen glykämischen Index.

16 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Pierre Semard 117, 26240 Saint-Uze
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–13:45
Mi12:00–13:45
Do12:00–13:45, 19:00–20:30
Fr12:00–13:45, 19:00–20:30
Sa12:00–13:45, 19:00–20:30
So12:00–13:45
Fermeture Estivale : Le restaurant est fermé du 13 juillet au 4 août, réouverture le mercredi 5 août au déjeuné.
Kontakt
+33475035258 philip.liversain@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), philip-liversain.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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