Restaurant La Boucherie - Saint-Witz, Rue Jean Moulin
Rue Jean Moulin, 95470 Saint-Witz
Öffnungszeiten noch unbekannt
Frenchsteakhouse
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Brühe
Oeufs mayonnaise
Eier mit Mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spianata, Brot
Spianata, pain
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Karottensalat
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Mit Caesar-Sauce und konfierten Tomaten
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillter Schinken, Pommes
Jambon grillé, frites
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Salat mit Rohkost
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Mit Kartoffelpuffern und Saint-Nectaire AOP Blätterteig
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
Panierte Seelachsstreifen
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Mit Reis und Paprika-Coulis
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Tagesgericht
Plat du jour — Siehe Tafel
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fromage blanc
Fromage blanc, coulis de fraise — Mit Erdbeer-Coulis
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Kleine Waffel
Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Mit gesalzenem Karamellsauce
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Bourbon-Vanilleeis
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Mit Aprikosenkompott und Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Vorspeisen
Focaccia-Salat mit Ziegenfrischkäse
Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia, Ziegenkäse, luftgetrockneter Schinken, Churri-Pesto, Rucola, salziger Crumble, Kirschtomaten und Schnittlauch
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Sonniger Blätterteig-Happen
Bouchée feuilletée du soleil — Blätterteig, luftgetrockneter Schinken, Caponata und Paprika-Coulis. Mit Rucola, salzigem Crumble und Kirschtomaten
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Im Thymian gerösteter Markknochen
Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 Stück. Mit Sel de Guérande IGP und Toast
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleines Rinder-Carpaccio
Petit carpaccio de bœuf — Mit Basilikum mariniert. Mit Rucola, salzigem Crumble, Kirschtomaten und Schnittlauch
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Halbgar Entenleber-Foie Gras
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Mit Coteaux du Layon AOP (6cl), Toast, Zwiebelkompott und Salat
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Geflügelleber-Terrine
Terrine aux foies de volaille — Mit Salat, Brot und Essiggurken. Traditionelles Rezept
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sommer-Duo
Duo Estival — Knusprige Paprika, Spianata und Maquignon-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Traditionelle Platte
Planchette traditionnelle — Mortadella mit Pistazien, Leberterrine, luftgetrockneter Schinken, Essiggurken, Toast und Charentes-Poitou Butter
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Essentials
Andouillette de Troyes
Mit Pommes, La Boucherie-Sauce, Salat und Vinaigrette
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate
Lachsfilet Béarnaise
Pavé de saumon béarnaise — Lachs mit Béarnaise-Sauce. Beilage nach Wahl, Churri-Presto, salziger Crumble und Schnittlauch
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fricassée de pintade
Tex-Mex marinierte Perlhuhn mit Caponata, Kartoffelpuffern, Paprika-Coulis und Rohkost
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salate
Caesar Salad "La Boucherie" Art
Salade Caesar façon "La Boucherie" — Knuspriges Putenfilet, frittierte Croutons, Caesar-Sauce, Grana Padano AOP und kandierte Kirschtomaten
Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gourmet-Rindfleischsalat
Salade de bœuf gourmande — Medium gegartes Rindfleisch, Caponata, knusprige Paprika, Spianata, Kartoffelpuffer, Rucola und salziger Crumble
Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Burger
Le Maquignon rustique triple
Kartoffelpuffer, drei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP
Schätzung≈ 1650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35
Le Maquignon rustique double
Kartoffelpuffer, zwei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP
Schätzung≈ 1300 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Le Maquignon rustique
Kartoffelpuffer, Beef-Patty, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Le mythique
Beef-Patty, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillter Speck. Mit Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Le mythique double
Zwei Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillter Speck. Mit Pommes
Schätzung≈ 1450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Le Grilladin
Beef-Patty, geräucherter Cheddar, cremige gegrillte Zwiebel. Mit Pommes
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
L'Auvergnat triple
Drei Beef-Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes
Schätzung≈ 1500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
L'Auvergnat double
Zwei Beef-Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes
Schätzung≈ 1200 kcal55 g Kohlenhydrate
L'Auvergnat
Beef-Patty, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Le Crunchy
Knuspriges Putenfilet, geräucherter Cheddar, Salat, Tomate, rote Zwiebel und cremige gegrillte Zwiebel. Mit Pommes
Schätzung≈ 1050 kcal58 g Kohlenhydrate
Le mythique triple
Drei Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillter Speck. Mit Pommes
Schätzung≈ 1750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Gegrilltes
Rindfleischstreifen
Emincé de bœuf — Unser signature La Boucherie mariniertes Fleisch. Ca. 160g
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Araignée
Ein Metzgerstück, zart, exquisit und oft vergessen. Ca. 240g
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Zart und geschmackvoll. Faserige Textur und ausgeprägter Geschmack. Ca. 200g
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Onglet de boeuf mit Schalotten
Onglet de boeuf à l'échalote — In der Pfanne serviert mit Schalottenfondue. Ca. 200g
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bavette d'aloyau
Stück mit langen Fasern, leicht marmoriert, zart und geschmackvoll. Ca. 160g
Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entrecôte
Marmoriert und geschmackvoll, ein Genuss für die Anspruchsvollsten! Ca. 250g.
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Panaché du boucher
Ein appetitliches Trio aus Onglet, Herzstück aus Rumpsteak und Araignée.
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Zartes und dickes Fleisch. Ca. 180g.
Schätzung≈ 410 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Bis zu 35 Tage am Knochen gereift. Ca. 350g.
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Die ganze Nobless und Tradition des Handwerks. Ca. 500g am Knochen.
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hackfleischgerichte
Einfaches Steak haché
Steak haché simple — Ca. 100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Doppeltes Steak haché
Steak haché double — Ca. 2*100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Dreifaches Steak haché
Steak haché triple — Ca. 3*100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 1110 kcal45 g Kohlenhydrate
Rohes Fleisch
Tartar mit Messern
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Traditionell oder in der Pfanne, nach Ihrem Geschmack zubereitet. Mit Pommes frites. Ca. 150g.
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Crulogie de bœuf
Triptychon aus rohem Rindfleisch: Messer-Tartar, Rinder-Carpaccio mit Basilikum und Rindfleisch mi-cuit.
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mi-cuit de bœuf
Umhüllt mit Sesamsamen und Thai-Sauce. Mit Pommes frites, Rucola, salzigem Crumble, konfierten Kirschtomaten und Schnittlauch.
Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Käse
Saint-Marcellin IGP halbvegetarian
Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Kirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Saint-Marcellin IGP ganzvegetarian
Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Kirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
Desserts
Chou Polkavegetarian
Windbeutel mit gerösteten Mandeln, cremiger Delikatesse, karamellisiertem braunem Zucker, Salzkaramellsauce und Puderzucker.
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Douceur d'étévegetarian
Aprikosenkompott, Mascarponecreme, Erdbeercoulis und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian
Mascarponecreme, Speculoos, Birne, Nutella® und Schlagsahne.
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25
Bourbon-Vanille Crème brûléevegetarian
Crème brûlée vanille bourbon
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Coupe fraise givréevegetarian
Zwei Kugeln Erdbeereis mit Stücken, Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 480 kcal58 g Kohlenhydrate
Coupe XL gaufre buenovegetarian
Duo aus Praliné-Haselnuss- und Bourbon-Vanilleeis, Mischung aus Crème anglaise und Nutella®, Mascarponecreme, Kinder Bueno®
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 16
Coupe liégeoisevegetarian
Wahlweise: Schokolade, Kaffee, Karamell oder Dame Blanche.
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Handgemachtes Eis 1 Kugel 2 Toppingsvegetarian
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Größe, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Handgemachtes Eis 2 Kugeln 2 Toppingsvegetarian
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Größe, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Rhabarber-Holunderblüten-Financiervegetarian
Financier rhubarbe fleur de sureau — Serviert mit Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
Schokoladen-Haselnuss-Moelleuxvegetarian
Moelleux chocolat noisettes — Serviert mit Crème Anglaise, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
L'instant gourmandvegetarian
Espresso Florio oder Tee, halbe Brüsseler Waffel mit gesalzenem Karamellsauce, Birne-Nut Tiramisu Verrine.
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
Handgemachtes Eis 3 Kugeln 2 Toppingsvegetarian
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Größe, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 560 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Menüs
Kindermenü
Formule enfants — WAHL DER BEILAGE: Mini-Burger, Hacksteak, knuspriges Putenfilet, Junior-Entrecôte oder Lasagne.
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Formule des Halles
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Komplett-Menü
Formule Complète — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 32
Mittagsmenü
Menu du midi — Hauptgang + Dessert + Kaffee
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
Vorspeisen
Mortadella, Essiggurken und Brot
Mortadelle, Cornichons et pain
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Endiviensalat, frittierte Croutons, Fourme d'Ambert AOP*vegetarian
Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hauptspeisen
Rindfleisch-Lasagne*
Lasagnes de bœuf*
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Croque Forestier*vegetarian
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Toulouse-Wurst und Bratkartoffeln*
Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Windbeutel, Schlagsahne und Puderzucker*vegetarian
Chou, Crème fouettée et sucre glace*
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Bourbon-Vanilleeis, Aprikosenkompott und Schlagsahne*vegetarian
Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 37
Stimmt diese Karte noch?
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Rue Jean Moulin, 95470 Saint-Witz
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33130355888
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 79 %
Inhaber von Restaurant La Boucherie - Saint-Witz, Rue Jean Moulin? Beanspruche dein Lokal.