Restaurant La Boucherie - Saint-Witz, Rue Jean Moulin
Rue Jean Moulin, 95470 Saint-Witz
Öffnungszeiten noch unbekannt
Frenchsteakhouse
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Brühe
Oeufs mayonnaise
Eier mit Mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spianata, Brot
Spianata, pain
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Karottensalat
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Mit Caesar-Sauce und konfierten Tomaten
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillter Schinken, Pommes
Jambon grillé, frites
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Salat mit Rohkost
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Mit Kartoffelpuffern und Saint-Nectaire AOP Blätterteig
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
Panierte Seelachsstreifen
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Mit Reis und Paprika-Coulis
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Tagesgericht
Plat du jour — Siehe Tafel
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fromage blanc
Fromage blanc, coulis de fraise — Mit Erdbeer-Coulis
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Kleine Waffel
Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Mit gesalzenem Karamellsauce
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Bourbon-Vanilleeis
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Mit Aprikosenkompott und Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Vorspeisen
Focaccia-Salat mit Ziegenfrischkäse
Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia, Ziegenkäse, luftgetrockneter Schinken, Churri-Pesto, Rucola, salziger Crumble, Kirschtomaten und Schnittlauch
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Sonniger Blätterteig-Happen
Bouchée feuilletée du soleil — Blätterteig, luftgetrockneter Schinken, Caponata und Paprika-Coulis. Mit Rucola, salzigem Crumble und Kirschtomaten
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Im Thymian gerösteter Markknochen
Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 Stück. Mit Sel de Guérande IGP und Toast
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleines Rinder-Carpaccio
Petit carpaccio de bœuf — Mit Basilikum mariniert. Mit Rucola, salzigem Crumble, Kirschtomaten und Schnittlauch
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Halbgar Entenleber-Foie Gras
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Mit Coteaux du Layon AOP (6cl), Toast, Zwiebelkompott und Salat
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Geflügelleber-Terrine
Terrine aux foies de volaille — Mit Salat, Brot und Essiggurken. Traditionelles Rezept
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sommer-Duo
Duo Estival — Knusprige Paprika, Spianata und Maquignon-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Traditionelle Platte
Planchette traditionnelle — Mortadella mit Pistazien, Leberterrine, luftgetrockneter Schinken, Essiggurken, Toast und Charentes-Poitou Butter
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Essentials
Andouillette de Troyes
Mit Pommes, La Boucherie-Sauce, Salat und Vinaigrette
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate
Lachsfilet Béarnaise
Pavé de saumon béarnaise — Lachs mit Béarnaise-Sauce. Beilage nach Wahl, Churri-Presto, salziger Crumble und Schnittlauch
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fricassée de pintade
Tex-Mex marinierte Perlhuhn mit Caponata, Kartoffelpuffern, Paprika-Coulis und Rohkost
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salate
Caesar Salad "La Boucherie" Art
Salade Caesar façon "La Boucherie" — Knuspriges Putenfilet, frittierte Croutons, Caesar-Sauce, Grana Padano AOP und kandierte Kirschtomaten
Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gourmet-Rindfleischsalat
Salade de bœuf gourmande — Medium gegartes Rindfleisch, Caponata, knusprige Paprika, Spianata, Kartoffelpuffer, Rucola und salziger Crumble
Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Burger
Le Maquignon rustique triple
Kartoffelpuffer, drei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP
Schätzung≈ 1650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35
Le Maquignon rustique double
Kartoffelpuffer, zwei Beef-Patties, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP
Schätzung≈ 1300 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Le Maquignon rustique
Kartoffelpuffer, Beef-Patty, rote Zwiebel, gegrillter Speck und Saint-Marcellin IGP
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Le mythique
Beef-Patty, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillter Speck. Mit Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Le mythique double
Zwei Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillter Speck. Mit Pommes
Schätzung≈ 1450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Le Grilladin
Beef-Patty, geräucherter Cheddar, cremige gegrillte Zwiebel. Mit Pommes
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
L'Auvergnat triple
Drei Beef-Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes
Schätzung≈ 1500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
L'Auvergnat double
Zwei Beef-Patties, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes
Schätzung≈ 1200 kcal55 g Kohlenhydrate
L'Auvergnat
Beef-Patty, cremige gegrillte Zwiebel, Saint-Nectaire AOP und Zwiebelcompote. Mit Pommes
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Le Crunchy
Knuspriges Putenfilet, geräucherter Cheddar, Salat, Tomate, rote Zwiebel und cremige gegrillte Zwiebel. Mit Pommes
Schätzung≈ 1050 kcal58 g Kohlenhydrate
Le mythique triple
Drei Beef-Patties, La Boucherie-Sauce, Salat, Röstzwiebeln, geräucherter Cheddar und gegrillter Speck. Mit Pommes
Schätzung≈ 1750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Gegrilltes
Rindfleischstreifen
Emincé de bœuf — Unser signature La Boucherie mariniertes Fleisch. Ca. 160g
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Araignée
Ein Metzgerstück, zart, exquisit und oft vergessen. Ca. 240g
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Zart und geschmackvoll. Faserige Textur und ausgeprägter Geschmack. Ca. 200g
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Onglet de boeuf mit Schalotten
Onglet de boeuf à l'échalote — In der Pfanne serviert mit Schalottenfondue. Ca. 200g
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bavette d'aloyau
Stück mit langen Fasern, leicht marmoriert, zart und geschmackvoll. Ca. 160g
Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entrecôte
Marmoriert und geschmackvoll, ein Genuss für die Anspruchsvollsten! Ca. 250g.
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Panaché du boucher
Ein appetitliches Trio aus Onglet, Herzstück aus Rumpsteak und Araignée.
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Zartes und dickes Fleisch. Ca. 180g.
Schätzung≈ 410 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Bis zu 35 Tage am Knochen gereift. Ca. 350g.
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Die ganze Nobless und Tradition des Handwerks. Ca. 500g am Knochen.
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hackfleischgerichte
Einfaches Steak haché
Steak haché simple — Ca. 100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Doppeltes Steak haché
Steak haché double — Ca. 2*100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Dreifaches Steak haché
Steak haché triple — Ca. 3*100g. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 1110 kcal45 g Kohlenhydrate
Rohes Fleisch
Tartar mit Messern
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Traditionell oder in der Pfanne, nach Ihrem Geschmack zubereitet. Mit Pommes frites. Ca. 150g.
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Crulogie de bœuf
Triptychon aus rohem Rindfleisch: Messer-Tartar, Rinder-Carpaccio mit Basilikum und Rindfleisch mi-cuit.
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mi-cuit de bœuf
Umhüllt mit Sesamsamen und Thai-Sauce. Mit Pommes frites, Rucola, salzigem Crumble, konfierten Kirschtomaten und Schnittlauch.
Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Käse
Saint-Marcellin IGP halbvegetarian
Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Kirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Saint-Marcellin IGP ganzvegetarian
Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, Brot, Zwiebel-Kirsch-Chutney, Salat und Vinaigrette.
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
Desserts
Chou Polkavegetarian
Windbeutel mit gerösteten Mandeln, cremiger Delikatesse, karamellisiertem braunem Zucker, Salzkaramellsauce und Puderzucker.
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Douceur d'étévegetarian
Aprikosenkompott, Mascarponecreme, Erdbeercoulis und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian
Mascarponecreme, Speculoos, Birne, Nutella® und Schlagsahne.
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25
Bourbon-Vanille Crème brûléevegetarian
Crème brûlée vanille bourbon
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Coupe fraise givréevegetarian
Zwei Kugeln Erdbeereis mit Stücken, Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 480 kcal58 g Kohlenhydrate
Coupe XL gaufre buenovegetarian
Duo aus Praliné-Haselnuss- und Bourbon-Vanilleeis, Mischung aus Crème anglaise und Nutella®, Mascarponecreme, Kinder Bueno®
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 16
Coupe liégeoisevegetarian
Wahlweise: Schokolade, Kaffee, Karamell oder Dame Blanche.
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Handgemachtes Eis 1 Kugel 2 Toppingsvegetarian
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Größe, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Handgemachtes Eis 2 Kugeln 2 Toppingsvegetarian
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Größe, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Rhabarber-Holunderblüten-Financiervegetarian
Financier rhubarbe fleur de sureau — Serviert mit Erdbeercoulis, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
Schokoladen-Haselnuss-Moelleuxvegetarian
Moelleux chocolat noisettes — Serviert mit Crème Anglaise, Schlagsahne und Crumble-Stückchen.
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
L'instant gourmandvegetarian
Espresso Florio oder Tee, halbe Brüsseler Waffel mit gesalzenem Karamellsauce, Birne-Nut Tiramisu Verrine.
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
Handgemachtes Eis 3 Kugeln 2 Toppingsvegetarian
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Individuell anpassbar: Größe, Sorten und Toppings!
Schätzung≈ 560 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Menüs
Kindermenü
Formule enfants — WAHL DER BEILAGE: Mini-Burger, Hacksteak, knuspriges Putenfilet, Junior-Entrecôte oder Lasagne.
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Formule des Halles
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Komplett-Menü
Formule Complète — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 32
Mittagsmenü
Menu du midi — Hauptgang + Dessert + Kaffee
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
Vorspeisen
Mortadella, Essiggurken und Brot
Mortadelle, Cornichons et pain
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Endiviensalat, frittierte Croutons, Fourme d'Ambert AOP*vegetarian
Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hauptspeisen
Rindfleisch-Lasagne*
Lasagnes de bœuf*
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Croque Forestier*vegetarian
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Toulouse-Wurst und Bratkartoffeln*
Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Windbeutel, Schlagsahne und Puderzucker*vegetarian
Chou, Crème fouettée et sucre glace*
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Bourbon-Vanilleeis, Aprikosenkompott und Schlagsahne*vegetarian
Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 37
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46veggie
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Begrenzte vegetarische Optionen im Steakhouse
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst einen Croque Forestier oder Saint-Marcellin-Käse wählen. Es gibt verschiedene Desserts wie Tiramisu und Moelleux chocolat noisettes.
20 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 79
74dia
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Kohlenhydratarme gegrillte Fleischoptionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche gegrillte Fleischgerichte ohne Kohlenhydrate. Die Auswahl an Steaks ist groß und natürlich diabetesfreundlich.
28 diabetesfreundlich · 79 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Rue Jean Moulin, 95470 Saint-Witz
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33130355888
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 79 %
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