Origines Restaurant Lyon
Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
LES MENUS
MENU “DÉCOUVERTE”
35.00
Discovery Menu — Entrée - plat ou Plat - fromage ou dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
MENU “ÉVEIL”
45.00
Awakening Menu — Entrée, plat, fromage ou dessert
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrate
MENU “ÉVASION”
53.00
Escape Menu — Entrée, plat, fromage, dessert
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
ENTRÉES
Le Caviar d'auberginesvegan
12.50
Eggplant Caviar — au gingembre, pickles de fenouil aux graines de coriandre, huile d'olive fumée et tuiles de pain grillées
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Le Veloutévegetarian
12.50
Pea and Green Bean Velouté — de petits pois et haricots verts, servi froid, stracciatella, brunoise de pêche au vinaigre de framboise et basilic
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Le Tartare de veau
15.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja et salade de roquette
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PLATS
Le Tataki de thonpescatarian
24.50
Tuna Tataki — rougail tomate, crème de courgettes à la coco, courgettes jaunes snackées et tuile de riz
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Le Suprême de pintade
25.00
Guinea Fowl Supreme — cuit à basse température puis grillé, mousseline de maïs, poêlée de mini maïs et céleri branche, condiment maïs grillé, ciboulette et citron vert
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Le Tartare de veau
25.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja, salade de roquette et poêlée de mini maïs et céleri branche
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Fregola sardavegetarian
23.00
Fregola Sarda — au coulis de courgettes, copeaux de pécorino, sauce vierge aux olives de kalamata et courgettes jaunes snackées
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 72
FROMAGE
La Sélection de 3 fromagesvegetarian
10.00
Cheese Selection — accompagnée de son chutney de saison
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
L'Abricotvegetarian
11.00
Roasted Apricot — rôti au miel, crémeux passion, crumble coco, pollen et sorbet passion-abricot-curcuma
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
La Tartelette aux fraisesvegetarian
11.00
Strawberry Tartlet — palet breton, diplomate vanille, gelée de goyavier, fraises fraiches et sorbet de mara des bois aux herbes
Schätzung≈ 510 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 32
Le Coulant au chocolatvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — mousse cerise noire et piment en siphon, éclats de chocolat, gel griotte et sorbet griotte-cerise noire
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
LES FORMULES
Plat du jour
16.00
Dish of the Day
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entrée-Plat ou plat-dessert
21.00
Set Menu (2 courses)
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Entrée-plat-dessert
25.00
Set Menu (3 courses)
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
ENTRÉE
Velouté froid de brocoli, feta et passionvegetarian
Broccoli Velouté
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
PLATS
Cuisse de poulet désossée, petit épeautre au coulis de carottes et carottes rôties
Roasted Chicken Leg
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
La Pêche du jour, pois chiches au lait de coco et salade d'épinardspescatarian
Catch of the Day
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Plat végétarien (à partir des garnitures des plats)vegetarian
Vegetarian Dish
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DESSERT
Mousse au chocolat, huile d'olive et fleur de selvegetarian
Chocolate Mousse
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 44
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Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
- Zeiten
- Mo—Di12:00–13:30Mi12:00–13:30Do12:00–13:30, 19:00–20:45Fr12:00–13:30, 19:00–20:45Sa19:00–20:45So—
- Kontakt
- +33664856564 contact@originesrestaurantlyon.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), originesrestaurantlyon.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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