Sarl La Diligence Sagraniere

Rue du Beffroi, 15140 Salers

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

TERROIR CANTALOU

Planche mixte (à partager)

20.00

Mixed platter

Schätzung≈ 1200 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

L'assiette de trois Fromagesvegetarian

9.00

Three cheese plate

Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Planche de charcuterie

13.00

Charcuterie board

Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Truffade saladevegetarian

12.00

Truffade salad

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Patranque salade

12.00

Patranque salad

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pontard

16.00

Pontard (pork and vegetable bake) — haché de porc et de légumes cuit au four

Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Jambon d'Auvergne avec truffade

18.00

Auvergne ham with truffade

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Tripoux avec patranque

20.00

Tripoux with patranque

Schätzung≈ 800 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

NOS SALADES

La salade du jour

16.50

Salad of the day

Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

La grande salade Auvergnate

16.50

Large Auvergne salad — Salade, jambon d'Auvergne, fromage Salers, bleu d'Auvergne, pommes grenailles, oeuf, noix, tomate

Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

NOS VIANDES

Le Dili burger bœuf Salers

20.00

Salers beef burger — steak haché 150 g, oignons confits, fromage St-Nectaire, tomates, salade et sauces (vierge + barbecue )

Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate

Le Pavé de boeuf Salers

20.00

Salers beef steak

Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

L'Entrecôte de Salers

28.00

Salers ribeye steak

Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Le Tartare de Boeuf

20.00

Beef tartare

Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Le Magret de Canard

20.00

Duck breast

Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Suppléments et Sauces

Supplément saladevegetarian

4.00

Side salad

Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Supplément frites maisonvegetarian

4.50

Homemade fries

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate

Supplément truffadevegetarian

8.60

Side of truffade

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Supplément patranque

8.60

Side of patranque

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sauces

1.00

poivre (1), bleu (1), vierge, barbecue

Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

CRÊPES

Crêpe sucre

3.00

Sugar crepe

Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrate

Crêpe confiture

4.00

Jam crepe

Schätzung≈ 320 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32

Crêpe Nutella

4.00

Nutella crepe

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34

Crêpe sucre roux et citron

4.50

Brown sugar and lemon crepe

Schätzung≈ 310 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

Crêpe sucre

4.00

Sugar crepe

Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrate

Crêpe miel

4.00

Honey crepe

Schätzung≈ 330 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32

Crêpe caramel beurre salé

4.50

Salted butter caramel crepe

Schätzung≈ 420 kcal46 g Kohlenhydrateschwer 38

Crêpe crème de marron

4.50

Chestnut cream crepe

Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate

Crêpe chocolat maison

5.00

Homemade chocolate crepe

Schätzung≈ 410 kcal44 g Kohlenhydrateschwer 42

Crêpe chocolat, noix de coco et chantilly

6.50

Chocolate, coconut and whipped cream crepe

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29

Crêpe chocolat, glace vanille et chantilly

6.50

Chocolate, vanilla ice cream and whipped cream crepe

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

Crêpe sucre roux flambée rhum

7.00

Brown sugar crepe flambéed with rum

Schätzung≈ 360 kcal46 g Kohlenhydrateschwer 39

Crêpe sucre roux flambée au Grand Marnier

7.00

Brown sugar crepe flambéed with Grand Marnier

Schätzung≈ 360 kcal46 g Kohlenhydrateschwer 39

Supplément chantillyvegetarian

2.00

Extra whipped cream

Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

BOURRIOLS

Bourriol sucre

4.00

Bourriol sugar

Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate

Bourriol caramel beurre salé

5.00

Bourriol salted butter caramel

Schätzung≈ 400 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33

Bourriol confiture

4.50

Bourriol jam

Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate

Bourriol Nutella

5.00

Schätzung≈ 440 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34

Bourriol chocolat maison

5.50

Bourriol homemade chocolate

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35

DESSERT DU JOUR

7.00

Dessert of the day

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34

CAFE GOURMET

6.50

Gourmet coffee — 1 boule de vanille noire + Biscuit Salers

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

GLACES

1 boule de glacevegetarian

3.00

1 scoop of ice cream

Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate

2 boules de glacevegetarian

5.50

2 scoops of ice cream

Schätzung≈ 280 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 41

3 boules de glacevegetarian

6.60

3 scoops of ice cream

Schätzung≈ 420 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 38

COUPE DE GLACE

Dame Blanchevegetarian

8.00

2 boules vanille, chocolat chaud et chantilly

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27

Dame Rougevegetarian

8.00

2 boules myrtille, coulis de fruits rouges et chantilly

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37

Chocolat Liégeoisvegetarian

9.00

Chocolate Liégeois — 2 b. chocolat, 1 b. vanille, chocolat chaud et chantilly

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 22

Café Liégeoisvegetarian

9.00

2 b.café, 1 b. vanille, chocolat chaud et chantilly

Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 23

Digestivevegetarian

10.00

Digestive ice cream — 2 boules verveine, liqueur de verveine

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

Colonelvegetarian

10.00

Colonel ice cream — 2 boules citron, vodka

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

Banana Dili

11.00

Banana Ice Cream Sundae — 1 b. banane nuty, 1 b. myrtille, 1 b. vanille, banane fruit, chocolat maison, chantilly

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 26

MENU TERROIR

26.00

Terroir Menu

Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 40

Petite salade Auvergnate

Auvergne Salad

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Tranche de pontard

Pontard Slice

Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Assiette de charcuterie

Charcuterie Platter

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pavé de bœuf Salers

Salers Beef Steak

Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Jambon de pays`

Country Ham

Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tripoux

Tripe

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Accompagné de Truffadevegetarian

Truffade

Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrate

DESSERT DU JOUR

Dessert of the Day

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31

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Praktisches

Adresse: Rue du Beffroi, 15140 Salers
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33471407539
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ladiligencesalers.com/

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