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Casabelle

rue de la Tannerie 1, 64270 Salies-de-Béarn

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Kräuter-Kaninchenterrine mit Speck
12.00
Terrine de lapin aux herbes lardée — Meerrettich-Emulsion
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pilz-Kastanien-Miso-Ravioli
12.00
Ravioles champignons/châtaignes/miso — Kokos-Zitronengras-Bouillon, Feigenöl
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Gebratenes Foie Gras
19.00
Foie gras poêlé — mit Lebkuchen und Birne in Rotwein
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
Hauptspeisen
Schweinefilet mit Salbei
24.00
Filet mignon de porc à la sauge — kräftiger Jus, Pastinaken auf zwei Arten
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Pilz-Risottovegetarian
20.00
Risotto aux champignons — mit Tartufata-Crème (Sommertrüffel)
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
Schwarzmundbarschfiletpescatarian
23.00
Filet de sébaste — Zitrus-Viennoise, Timut-Pfeffer, Hokkaido-Kürbis und violette Karotten
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Glasierte Kalbsbries
27.00
Ris de veau glacé au jus de viande — mit Fleischjus, Püree und Haselnüssen
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts und Käse
Le Paris-Salies
10.00
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Honig-Schokolade Namelaka-Crème
11.00
Crème Namelaka miel/chocolat — mit Macaron und Birne
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
Hausgemachtes Eis
9.00
Glaces Maison — 3 Kugeln
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38
Mignardises
9.00
Les mignardises — Auswahl von 3 kleinen Desserts
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Schafskäse-Tellervegetarian
10.00
Assiette de brebis — mit schwarzen Kirschkonfitüre
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydrate

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56veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenigen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Pilzrisotto mit Sommertrüffel ist ein sättigendes Hauptgericht. Der Schafkäseteller mit schwarzen Kirschmarmelade ist die einzige weitere vegetarische Option. Andere Gäste bestellen Fleisch- und Fischgerichte.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 12

60dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Beilagen mit niedrigem glykämischen Index. Es gibt einige kohlenhydratarme Optionen.

3 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de la Tannerie 1, 64270 Salies-de-Béarn
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi19:00–22:30
Do19:00–22:30
Fr19:00–22:30
Sa12:00–14:30, 19:00–22:30
So12:00–14:30
Kontakt
+33559656770
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casabellerestaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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