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Le Bambou Bleu

rue St Eloi 49, 74700 Sallanches

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kalte Vorspeisen
Edamame BIOvegan, vegetarian
5.00
Schätzung≈ 120 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Kohl-Salatvegan, vegetarian
5.00
Salade de choux
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Algensalatvegan, vegetarian
5.00
Salade d’algues
Schätzung≈ 100 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Tintfisch-Salatpescatarian
7.00
Salade de calamars
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Shiki
10.00
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Saisonale Cruditésvegan, vegetarian
Crudités de saison
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Unsere Menüs
Kindermenü Kanji
13.90
Menu enfant Kanji — Vorspeise: Saisonal Crudités oder 3 Gyoza. Hauptgang: Karaage auf Reisbett mit geröstetem Sesam. Dessert: 1 Kugel Eis
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Menü Su’
20.90
Menu Su’ — Vorspeisen: Bio-Edamame, Kohl-Salat, Algensalat, Tintfisch-Salat, Shiki oder hausgemachte Miso. Hauptgang: Uto yasai
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Entdecker-Plattepescatarian
28.90
Plateau découverte — Auswahl von 4 Californias, 6 Makis, 5 Nigiris und 5 Sashimis
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrate
Entdecker-Formelpescatarian
31.90
Formule découverte — Vorspeise: Hausgemachte Miso-Suppe. Hauptgang: Entdecker-Platte 20 Stück
Schätzung≈ 1500 kcal130 g Kohlenhydrate
Kaiseiki
38.50
Vorspeisen: Kohl-Salat, Algensalat, Tintfisch-Salat, Edamame oder Miso-Suppe. Hauptgang: Shake Teriyaki, Suppe
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrate
Gastronomisches Kaiseiki
99.00
Kaiseiki gastronomique — 5-Gang-Menü. Aperitif: hausgemachter Cocktail mit oder ohne Alkohol. Vorspeise 1: Miso-Suppe. Vorspeise 2: 3 Gyoza
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 37

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58veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische japanische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarische und vegane Optionen beschränken sich auf kalte Vorspeisen. Es gibt Edamame, Kohlsalat, Algensalat und saisonales Rohkostgemüse.

4 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 12

52dia
scoreSchätzung

Kalte Vorspeisen sind sicher

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Kalte Vorspeisen haben wenige Kohlenhydrate. Die Hauptgerichte enthalten viel Reis und Sushi.

6 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue St Eloi 49, 74700 Sallanches
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
Sogeschlossen
Kontakt
+32973380964
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebamboubleu.fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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