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Domaine de Roquerousse

Route Jean Moulin, 13300 Salon-de-Provence

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Kichererbsen-Hummusvegan
10.00
HOUMOUS DE POIS CHICHE, PETITS LÉGUMES GRILLÉS (8) — mit kleinem gegrilltem Gemüse
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pilzcreme
10.00
CRÉMEUX DE CHAMPIGNONS, MAGRET FUMÉ ET ŒUF MOLLET (3, 7) — mit geräucherter Entenbrust und weichem Ei
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Lachs-Carpacciopescatarian
12.00
CARPACCIO DE SAUMON ET PÉTALES DE PARMESAN (4, 7, 8) — mit Parmesanspänen
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Foie Gras
15.00
FOIE GRAS À LA POUTARGUE (1, 4, 14) — mit Bottarga
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomaten-Gazpachovegan
8.00
GASPACHO DE TOMATES
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Seeteufelbacken-Beignetspescatarian
10.00
BEIGNETS DE JOUE DE LOTTE (1, 4, 7)
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Provenzalisch gefülltes Gemüsevegetarian
20.00
PETITS FARCIS PROVENÇAUX (3, 14)
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Dorade Mille-feuillepescatarian
23.00
MILLE-FEUILLE DE DORADE TERRE ET MER (4, 6, 7, 8, 9, 12) — Land und Meer
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pistou-Suppevegetarian
15.00
SOUPE DE PISTOU (7, 8)
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Gegrillter Thunfisch Provençalepescatarian
21.00
THON GRILLÉ À LA PROVENÇALE CÂPRES, TOMATES ET OLIVES (4, 6, 7, 8, 9, 10, 12) — mit Kapern, Tomaten und Oliven
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pieds Paquets
19.00
LES INCONTOURNABLES PIEDS PAQUETS, RECETTE GRAND-MÈRE (14) — Großmutter-Rezept
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrilltes Entrecôte
29.00
ENTRECÔTE GRILLÉE, FRITES MAISON ET SALADE — mit hausgemachten Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Ventoux Schweinekotelett
23.00
CÔTE DE COCHON DU VENTOUX (6, 7, 8, 9, 10, 12)
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bourride de Lottepescatarian
23.00
BOURRIDE DE LOTTE (1, 3, 4, 10) — Seeteufel-Eintopf
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts
Käseauswahlvegetarian
10.00
SÉLECTION DE FROMAGES (7)
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geröstete Aprikosenvegetarian
10.00
ABRICOTS RÔTIS MIEL ROMARIN (7) — mit Honig und Rosmarin
Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Apfelkuchenvegetarian
9.00
PAIN DE POMMES ARROSÉ AU CALVADOS (7) — mit Calvados
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Erdbeer-Variationvegetarian
10.00
VOYAGE AUTOUR DE LA FRAISE (1, 3, 7)
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Vanilleeis und Sorbetvegetarian
10.00
GLACE VANILLE, SORBET ET BÂTONS DE MERINGUES (3, 7) — mit Baiserstangen
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 39
Zartbitterschokoladen-Domevegetarian
11.00
DÔME AU CHOCOLAT NOIR (1, 3, 7)
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
3 Crèmes Brûlées Provencevegetarian
10.00
NOS 3 CRÈMES BRÛLÉES AUX SAVEURS DE PROVENCE, THYM, LAVANDE ET ROMARIN (3, 7) — mit Thymian-, Lavendel- und Rosmarin-Aromen
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31

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81veggie
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Provenzialische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarische Hauptgerichte sind petits farcis provençaux und soupe de pistou. Vegan ist nur Hummus mit gegrilltem Gemüse oder Tomatengaspacho verfügbar.

11 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 21

85dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme provenzalische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die meisten Vorspeisen sind kohlenhydratbewusst geeignet.

14 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Route Jean Moulin, 13300 Salon-de-Provence
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+330490595011 reception@domainederoquerousse.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainederoquerousse.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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