Ratskeller - Salzgitter, Marktplatz

Marktplatz 10, 38259 Salzgitter

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

Gurkenkaltschale / Matjestartar / Senfkaviar / Baguette

9.90

Cucumber and Herring Tartare

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gegrillte Wassermelone / Feta / Basilikumöl / Minzevegetarian

12.90

Grilled Watermelon with Feta

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydrate

Suppen

Maiscremesüppchen / gesalzenes Popcorn / Baguette

7.60

Corn Cream Soup

Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrate

Pfifferlingsrahmsuppe / Baguette

8.50

Chanterelle Cream Soup

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate

Fisch

Gebratenes Lachsfilet / Peperoni - Mangosoßepescatarian

25.50

Fried Salmon Fillet — Zuckerschoten / Petersilienkartoffeln

Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Fleischgerichte

Tranchen vom Schweinefilet / Pfifferlingsrahmsoße / Kirschtomaten

25.00

Pork Fillet Tranches — Frühlingslauch / Tomatensoße / mediterranes Gemüse / Röstitaler

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Zwiebelrostbraten / Schmorzwiebeln / Speckbohnen / Bratkartoffeln / Kräuterbutter

26.00

Zwiebelrostbraten

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Zitronen–Thymian-Maishähnchen

24.90

Lemon Thyme Corn Chicken — Rahmsauce / Süßkartoffelpüree / Erbsen / Herzoginkartoffeln

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Portion gebratene Pfifferlinge / Speck / Zwiebeln

9.50

Fried Chanterelles with Bacon

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Steakauswahl vom Grill

Rumpsteak vom Black Angus Rind

26.00

Black Angus Rump Steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Schweinerückensteak

19.90

Pork Loin Steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Truthahnsteak

20.90

Turkey Steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90

Lachssteakpescatarian

25.50

Salmon Steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Kleines & Feines

Gerösteter Blumenkohl – vegan -vegan

14.50

Roasted Cauliflower with Hummus — Tahini / Granatapfel / Hummus

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Gebratene Pfifferlinge / Sauerrahm / Frühlingslauch / Semmelklöße

17.50

Fried Chanterelles with Dumplings

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Dessert

Marinierte Erdbeeren / Sahne / Minzevegetarian

7.20

Marinated Strawberries with Cream

Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrate

Marinierte Erdbeeren / Vanilleeiscrème / Sahne / Minzevegetarian

8.70

Marinated Strawberries with Vanilla Ice Cream

Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 37

Parfaitvariationen / Fruchtsoße / Buntes Beiwerkvegetarian

8.50

Parfait Variations

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

SUPPEN & CO

Gulaschsuppe

7.90

Goulash Soup — mit Paprika dazu Baguette

Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pilzrahmsuppe

7.00

Mushroom Cream Soup — mit Petersilie & Croutons

Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate

Kokos-Curry-Koriander- Suppe –vegan-vegan

7.60

Coconut Curry Coriander Soup — mit Tajine Bites

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Carpaccio vom Rind

13.50

Beef Carpaccio — mit Rucola, Parmesankäse & Vinaigrette dazu Baguette

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 68

FLAMMKUCHEN & PANINI

Elsässer Flammkuchen

13.70

Alsatian Flammkuchen — mit Speck, Zwiebel, Schmand & Frühlingslauch

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate

Rustikaler Flammkuchen -auch vegetarisch möglich-

14.90

Rustic Flammkuchen — mit Schmand, Champignons, Speck, Paprika Zwiebeln & Frühlingslauch

Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrate

Flammkuchen mit Räucherlachspescatarian

16.50

Smoked Salmon Flammkuchen — mit Zwiebeln, Schmand & Frühlingslauch

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate

Panini „Hirtenkäse“ -vegetarisch-vegetarian

8.70

Shepherd's Cheese Panini — mit Schmand, Hirtenkäse, Olive, Tomate & Rucola

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Panini mit gebratener Truthahnbrust

9.50

Turkey Breast Panini — mit Sambalsauce, Apfel & Rucola

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 81

ERDÄPFEL

Ofenkartoffel mit Kräuterquark & Salatbukettvegetarian

10.90

Baked Potato with Herb Quark

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Ofenkartoffel mit gebr. Truthahnbruststreifen

14.90

Baked Potato with Turkey Breast — Kräuterquark & Salatbukett

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 84

Ofenkartoffel mit geräuchertem Lachspescatarian

16.90

Baked Potato with Smoked Salmon — Kräuterquark & Salatbukett

Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Röstitaler Räucherlachspescatarian

11.50

Smoked Salmon Rösti — mit Meerrettichsahne & Salatbukett

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Rösti „Festival“

16.00

Festival Rösti with Pork Medallions — Röstitaler mit 2 Medaillons vom Schweinefilet, gebr. Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter & Salatbukett

Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

GRÜNZEUGS MIT BAGUETTE

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit Hirtenkäse und Olivenvegetarian

13.90

Seasonal Raw Vegetable Salad

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit geräuchertem Lachspescatarian

16.90

Seasonal Raw Vegetable Salad with Salmon

Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit gebratenen Truthahnbruststreifen

15.50

Seasonal Raw Vegetable Salad with Turkey

Schätzung≈ 500 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit Melone, Orange & Beerenvegetarian

15.00

Seasonal Raw Vegetable Salad with Fruit

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 68

„Falafel – Bowl“ -vegan-vegan

14.90

Falafel Bowl — Bunter Salat, Rote Bete- Quinoa, Sprossen & hausgemachter Hummus

Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 79

„Caesar - Salad“

15.90

Caesar Salad with Turkey — mit gebratenen Truthahnbruststreifen, Romanasalat mit Parmesandressing mariniert & Baguette

Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

ZWISCHENDURCH

Klassische Currywurst „Ob’s no. 1“

10.50

Currywurst with Fries — mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Currywurst mit süß-scharfer Chilisauce

10.50

Currywurst with Chili Sauce — mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

Schätzung≈ 870 kcal78 g Kohlenhydrate

Currywurst „L – Special“

11.70

Special Currywurst — Kombi aus süß-scharfer Chilisauce & Klassiksauce, garniert mit Röstzwiebeln & Majo, mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

Wedge Potatoes mit Dipvegetarian

7.90

Wedge Potatoes with Dip

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate

Süßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dipvegetarian

5.70

Sweet Potato Fries with Honey Mustard Dip

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrate

PASTA

Pasta Bolognese

15.00

mit geriebenen Parmesankäse

Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pasta „ Pesto Rosso“ -vegetarisch-vegetarian

12.90

Pasta Pesto Rosso — mit Tomate, Rucola & Parmesan

Schätzung≈ 680 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 73

HIGHLIGHTS

Burger „Daily Classic“

16.00

Daily Classic Burger — 100% Rindfleisch (125g), Bacon, Käse, Tomate, Gurke & Röstzwiebeln dazu Wedge Potatoes mit Kräuterdip

Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate

Burger „Double Trouble Daily Classic“

18.50

Double Trouble Burger — Doppelt Rindfleisch & Doppelt Käse

Schätzung≈ 1350 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 41

Chicken-Burger

15.50

Chicken Burger — Gefülgel-Patty (110g) Foccacia-Burgerbrötchen, Sweet-Chili-Majo, roten Zwiebeln, Rucola & Tomaten dazu Süßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dip

Schätzung≈ 980 kcal82 g Kohlenhydrate

Veggie-Burgervegetarian

15.00

Veggie Burger — Gemüse-Patty (110g) Foccacia-Burgerbrötchen, Avocadocreme, roten Zwiebeln, Rucola & Tomaten dazu Süßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dip

Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate

SCHNITZEL

Traditions-Schnitzel

16.50

Wiener Art Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Créme de la Créme

17.90

Pork Schnitzel with Creamy Mushrooms — Paniertes Schweineschnitzel / Champignons á al créme

Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Sambal – Schnitzel

17.50

Sambal Pork Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel / feurige Sambal – Sauce

Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

VOM GRILL

Schweinerückensteak 200g

16.50

Grilled Pork Loin Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Argentinisches Rumpsteak 200g

23.50

Argentine Rump Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Lachsfilet 200gpescatarian

23.50

Grilled Salmon Fillet — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

Schätzung≈ 640 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Putensteak 200g

18.50

Grilled Turkey Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

NUR FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Kleines Schnitzel

8.90

Kids Schnitzel with Fries — mit Pommes & Salatbukett

Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrate

Hähnchen Nuggets

7.90

Chicken Nuggets with Fries — mit Dip & Pommes Frites

Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate

5 kl. Nürnberger Bratwürstchen

7.50

Nuremberg Sausages with Fries — mit Pommes

Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate

Pfannküchleinvegetarian

7.00

Pancakes with Cinnamon and Sugar — mit Zimt & Zucker oder mit Apfelmus

Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 42

NACHTISCH

Mousse von der Edelschokolade im Glasvegetarian

8.00

Chocolate Mousse with Cherries — mit Kirschen & Vanillesauce

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34

Stück Kuchenvegetarian

4.00

Cake Slice — zur Wahl aus unserer Kuchen-Bar

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42

Unsere Angebote mit Pfiff

Tagliarinivegetarian

16.00

Tagliarini with Chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen in Sahnesauce, Kirschtomaten & Frühlingslauch

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate

Flammkuchen mit frischen Pfifferlingen

15.50

Flammkuchen with Chanterelles — Schmand, Speck, Kirschtomaten, Zwiebeln & Rucola

Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate

Paniertes Schweineschnitzel

23.50

Pork Schnitzel with Chanterelle Cream Sauce — mit Pfifferling-Rahmsoße dazu Bratkartoffeln oder Kartoffelrösti

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

3 Filets vom Matjes

19.90

Matjes Fillets with Chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln, Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbukett

Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate

Gebratene Pfifferlinge in Sauerrahmvegetarian

17.50

Fried Chanterelles in Sour Cream — mit Kirschtomaten, Zwiebeln & Frühlingslauch dazu 2 Semmelknödel

Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrate

Canapìs

Salami

2.90

Salami Canapé — Weißbrotscheibchen

Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydrate

Salami

3.00

Salami Roll — halbes Brötchen

Schätzung≈ 160 kcal20 g Kohlenhydrate

Angemachter Frischkäsevegetarian

2.90

Cream Cheese Canapé — Weißbrotscheibchen

Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydrate

Angemachter Frischkäsevegetarian

3.00

Cream Cheese Roll — halbes Brötchen

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate

Ei – und Tomatenscheiben geschichtetvegetarian

2.90

Egg and Tomato Canapé — Weißbrotscheibchen

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate

Ei – und Tomatenscheiben geschichtetvegetarian

3.00

Egg and Tomato Roll — halbes Brötchen

Schätzung≈ 170 kcal20 g Kohlenhydrate

Gebratenes Poulardenbrüstchen

2.90

Roasted Chicken Breast Canapé — Weißbrotscheibchen

Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydrate

Gebratenes Poulardenbrüstchen

3.00

Roasted Chicken Breast Roll — halbes Brötchen

Schätzung≈ 190 kcal20 g Kohlenhydrate

Schweinebraten

2.90

Roast Pork Canapé — Weißbrotscheibchen

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydrate

Schweinebraten

3.00

Roast Pork Roll — halbes Brötchen

Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydrate

Mageres Kassler

2.90

Lean Kassler Canapé — Weißbrotscheibchen

Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydrate

Mageres Kassler

3.00

Lean Kassler Roll — halbes Brötchen

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrate

Verschiedene internationale Käsesortenvegetarian

2.90

International Cheese Canapé — Weißbrotscheibchen

Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydrate

Verschiedene internationale Käsesortenvegetarian

3.00

International Cheese Roll — halbes Brötchen

Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrate

Roastbeef

3.30

Roast Beef Canapé — Weißbrotscheibchen

Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydrate

Roastbeef

3.90

Roast Beef Roll — halbes Brötchen

Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Serranoschinken

3.30

Serrano Ham Canapé — Weißbrotscheibchen

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydrate

Serranoschinken

3.90

Serrano Ham Roll — halbes Brötchen

Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrate

Geräucherter Lachspescatarian

3.30

Smoked Salmon Canapé — Weißbrotscheibchen

Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydrate

Geräucherter Lachspescatarian

3.90

Smoked Salmon Roll — halbes Brötchen

Schätzung≈ 270 kcal22 g Kohlenhydrate

Scheiben vom Schweinefilet

3.30

Pork Fillet Canapé — Weißbrotscheibchen

Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydrate

Scheiben vom Schweinefilet

3.90

Pork Fillet Roll — halbes Brötchen

Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Geräuchertes Forellenfiletpescatarian

3.30

Smoked Trout Fillet Canapé — Weißbrotscheibchen

Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydrate

Geräuchertes Forellenfiletpescatarian

3.90

Smoked Trout Fillet Roll — halbes Brötchen

Schätzung≈ 270 kcal22 g Kohlenhydrate

Fingerfood

Ratskeller Auswahl

25.00

Ratskeller Finger Food Selection — Mediterrane Hackbällchen, Bruschetta mit Basilikum, Lachs im Blätterteig, Variationen von Geflügel–Spießen, Mini–Frühlingsrollen mit Huhn und Gemüs, Garnelen im Knusperteig, Blätterteigpastetchen mit Ratatouille gefüllt, Würstchen im Schlafrock, Blätterteig mit einer Gemüsfüllung dazu verschiedene würzige Dip–Saucen

Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 21

Fingerfood im Glas

Tacchino Tonnato

3.90

Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Ziegenkäse auf Feigensenfvegetarian

3.90

Goat Cheese with Fig Mustard

Schätzung≈ 140 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tafelspitzsülze mit Meerrettich

3.90

Tafelspitz Aspic with Horseradish

Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Pfannkuchen mit Lachspescatarian

3.90

Pancakes with Salmon

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schinken-Mango auf Frischkäse

3.90

Ham and Mango on Cream Cheese

Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Lachstatar mit Senf-Dillsoßepescatarian

4.30

Salmon Tartare with Mustard Dill Sauce

Schätzung≈ 130 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Roastbeef mit Remoulade

4.30

Roast beef with remoulade

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Krabbencocktail “Karibik”

7.50

Caribbean shrimp cocktail

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spezial-Menüs

Candlelight Dinner

52.50

Candlelight Dinner 4-course menu — kulinarisches 4-Gang-Menü inklusive Aperitif und einer halben Flasche Wein pro Person

Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25

Hochzeits-Arrangements

All-Inklusiv-Paket “Der perfekte Tag”

85.50

Wedding Buffet Perfect Day — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen, sowie Desserts inkl. Getränkepauschale

Schätzung≈ 2500 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 27

All-Inklusiv-Paket “Komfort”

96.50

Wedding Buffet Comfort — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen sowie Desserts inkl. Getränkepauschale

Schätzung≈ 2600 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 27

All-Inklusiv-Paket “Exklusiv”

106.90

Wedding Buffet Exclusive — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen sowie Desserts, Mitternachtssuppe inkl. Getränkepauschale

Schätzung≈ 2800 kcal230 g Kohlenhydrateschwer 27

Buffets

Rustikales Buffet

38.50

Rustic Buffet — Niedersächsische Kartoffelsuppe, Schweinenacken mit Schwarzbiersoße, Seelachsfilet, Fleischplatten, Fischplatten, Käsebrett, Dessert

Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 27

Mediterranes Buffet

48.90

Mediterranean Buffet — Cremesüppchen von der Strauchtomate, Steinbeißerfilet, Piccata Milanese, Ravioli, Lachs, Tacchino Tonnato, Carpaccio, Antipasti, Dessert

Schätzung≈ 1500 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 35

Ratskeller-Buffet

49.50

Ratskeller Buffet — Rahmsuppe von Pilzen, Tournedos vom Schweinefilet, Seehecht, Roastbeef, Entenbrust, Lachs, Forellenfilets, Dessert

Schätzung≈ 1700 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 29

Feinschmecker-Salatbuffet Buffet

59.50

Gourmet Salad Buffet — Samtsuppe Dubarry, Kalbsrückensteaks, Steinbeißerfilet, Hirschrücken, Roastbeef, Entenbrust, Fischplatte, Dessert

Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 42

Ratskeller-Brunchbuffet

35.00

Ratskeller Brunch Buffet — Cremesüppchen, Wurst, Käse, Lachs, Forelle, Brötchen, Gebäck, Obst, Rüherrei, Bacon, Nürnberger Rostbratwürstchen, Fischfilet auf Spinat, Puten-Geschnetzeltes, Mousse

Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 31

Matjes- & Pfifferlingsmenü

Gurkenkaltschale mit Matjestatar und Senfkaviar

Herring tartare with mustard caviar

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gebratene Pfifferlinge, Selleriecreme, confiertes Eigelb

Fried chanterelles with celery cream — Petersilienöl und geröstete Haselnüsse

Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Matjesfilet im Kartoffelmantel, Rahmpfifferlinge, Blattspinat

Herring fillet in potato crust

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kleines Rumpsteak mit Pfifferlingskruste, Portweinjus, Rösti

Rump steak with chanterelle crust

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Zitronen – Thymian Tarte

Lemon Thyme Tart — Cassis-Sorbet, marinierte Beeren, weißes Schokoladenmousse, Crumble

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34

Matjes- & Pfifferlingsmenü

54.00

Herring & Chanterelle 5-course menu — 5-course menu including aperitif

Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33

Frühstück

leckeres Frühstück mit kalt-warmer Buffetauswahl, Eierspeisenauswahl (Hausgäste)

15.00

Breakfast Buffet

Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrate

leckeres Frühstück mit kalt-warmer Buffetauswahl, Eierspeisenauswahl (externe Gäste)

21.00

Breakfast Buffet

Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrate

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64veggie
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Diverse vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie den Veggie-Burger, Pasta Pesto Rosso und eine Falafel-Bowl wählen. Für Veganer gibt es gerösteten Blumenkohl mit Tahini und eine Kokos-Curry-Koriander-Suppe.

28 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 119

77dia
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Proteinreiche Grillgerichte und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet viele gute Optionen mit gegrilltem Fleisch und Fisch. Die Gerichte mit Gemüse sind kohlenhydratarm.

39 diabetesfreundlich · 119 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Marktplatz 10, 38259 Salzgitter
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +4905341301320 info@ratskellersalzgitter.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskellersalzgitter.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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