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La Marmotte Blanche

place des 7 monts 10, 74340 Samoëns

Jetzt geschlossen · öffnet Di 18:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Teilen oder nicht
Gemischte Platte
16.00
Planche mixte — Charcuterie und Käse
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charolais Rinder-Carpaccio (VBF)
10.00
Carpaccio de bœuf Charolais (VBF) — Kirschtomaten, Parmesan und Trüffelöl
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Nems (4 Stk.)
8.00
Nems (4 pces) — Hausgemachte Rindfleisch-Nems (VBF), Salat und Sweet-Chili-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Nems (8 Stk.)
15.00
Nems (8 pces) — Hausgemachte Rindfleisch-Nems (VBF), Salat und Sweet-Chili-Sauce
Schätzung≈ 760 kcal64 g Kohlenhydrate
Taost au Crioutin
8.00
Kuhkäse-Toast
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Salat
Savoyarde-Salat
22.00
Salade Savoyarde — Salat, Toast au Crioutin, Kirschtomaten, Gurke, Feta, schwarze Oliven, kleine Nudeln und Vinaigrette
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Berg-Spezialitäten
Savoyarde-Fondue
25.00
Fondue savoyarde — Beaufort, Comté, Cœur de Savoie ± 220 g/Pers., serviert mit grünem Salat (min. 2 Pers.)
Schätzung≈ 950 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Savoyarde-Fondue mit Morcheln
29.00
Fondue savoyarde aux Morilles — Beaufort, Comté, Cœur de Savoie ± 220 g/Pers., serviert mit grünem Salat (min. 2 Pers.)
Schätzung≈ 980 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Berthoud à l’Abondance
26.00
Abondance, Savoie-Weißwein, Knoblauch, Madeira, Kartoffeln, Charcuterie und grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Reblochonnade
26.00
halber geschmolzener Reblochon, Knoblauch, Weißwein, Diot de Savoie, Kartoffeln und grüner Salat
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Croûte Savoyarde
23.00
Croùte Savoyarde — Landbrot, Senf, Weißwein, Kochschinken, Pilze, Beaufort und Cœur de Savoie im Ofen gebacken und grüner Salat
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Tartiflette
23.00
Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Reblochon und grüner Salat
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Zusätzlicher Charcuterie-Teller
8.00
Supplément assiette de charcuterie
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Gerichte
Rinderfilet VBF ±200g
35.00
Filet de bëuf VBF ±200gr — Saisonales Gemüse und Drillinge, Béarnaise- oder grüner Pfeffersauce
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderspieß VBF ±220g
26.00
Brochette de bëuf VBF ±220gr — Rinderspieß (VBF), frische Pommes, Salat und Saucen
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Entenbrust ± 200 g (VF)
26.00
Magret de canard +- 200 gr (VF) — 1/2 Entenbrust (VF), saisonales Gemüse und Drillinge, Mangosauce
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Jakobsmuscheln & Risotto
30.00
Saint Jacques & Risotto — Cremiges Parmesan-Risotto, kurz gebratene französische Jakobsmuscheln und saisonale Pilze
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Forelle nach Gravelax-Art
24.00
Truite façon gravelax — Hausgemachte Forellen-Gravelax, Meerrettichsauce, Gurke, Granny Smith und Drillinge
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kindermenü
Kindermenü
14.00
Menu Enfant — Chicken Nuggets und frische Pommes oder Mini-Tartiflette, 1 Kugel Eis nach Wahl, Sirup mit Wasser
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Desserts
Île flottante
8.00
Ile flottante — Hausgemachte englische Creme, hausgemachtes gesalzenes Butterkaramell und geröstete Mandeln
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38
Crème Brulée
9.00
Crème Brulée à la vanille — mit Vanille
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Profiteroles
11.00
Hausgemachte Brandteigkugeln, Vanilleeis, hausgemachte Schokolade und Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Tiramyrtilles
10.00
Mascarpone, Bretonische Butterkekse und Blaubeeren
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30
Eisbecher
Dames Blanche
10.50
3 Kugeln Vanille, hausgemachte Schokolade und hausgemachte Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26
Liégeois
10.50
3 Kugeln Karamell oder Schokolade, hausgemachte Sauce und hausgemachte Schlagsahne
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 24
La Marmotte
10.50
2 Kugeln Vanille, 1 Kugel Praliné-Eis, hausgemachte gesalzene Karamellsauce, Schlagsahne und Haselnussstückchen
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 20
La Gourmande
10.50
1 Kugel Vanille, 2 Kugeln gesalzenes Karamell, hausgemachte gesalzene Karamellsauce, hausgemachte Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 23
Exotique
10.50
Mango-, Passionsfrucht- und Limettensorbet, rote Fruchtcoulis, Schlagsahne
Schätzung≈ 380 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 41
After Eight
12.50
2 Kugeln Minz-Schokolade, Pfefferminze
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Colonel
12.50
2 Kugeln Zitronensorbet, Wodka
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Williamine
12.50
2 Kugeln Birnensorbet, Birnenalkohol
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Baileys
12.50
Ba1leys — 2 Kugeln Kaffeeeis und Baileys
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 38

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10veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können den Salade Savoyarde, Toast au Crioutin oder ein Käsefondue wählen. Die meisten Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 32

72dia
scoreSchätzung

Französische Bergspezialitäten und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und regionale Spezialitäten. Viele warme Gerichte haben niedrige Kohlenhydratwerte.

12 diabetesfreundlich · 32 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
place des 7 monts 10, 74340 Samoëns
Zeiten
Mogeschlossen
Di18:30–21:15
Mi12:00–13:00, 18:30–21:15
Do—
Fr—
Sa18:30–21:15
So12:00–13:00, 18:30–21:15
Kontakt
+33450344219
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamarmotteblanche.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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