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Le Comptoir de la Font des Peres

12 Pl. Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Start
Wagyu-Rindercarpaccio
25.00
Carpaccio de bœuf Wagyu — Ziegenkäsecreme mit Chorizo, Pecorino-Späne und Rucola
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratenes Foie Gras
19.00
Foie gras poêlé — Solliès-Feige mit Portweinreduktion, knuspriges Foie-Gras-Crumble
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gekühlte provenzalische Tomatenvelouté
13.00
Velouté glacé de tomates de Provence — mit Knoblauchcroutons
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Genussmomente
Signature Rinderfilet
37.00
Filet de bœuf signature — Argentinisches 'Premium' Angus, Bier-Béarnaise, Sommertrüffel-Strohkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate
Konfierter Schweinebauch
22.00
Poitrine de cochon confite — knackige grüne Bohnen, geröstete Haselnüsse, Reduktionsjus
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Momente des Meeres
24.00
Instant de la mer — Hinterland-aromatisches Öl, mediterranes Gemüse-Vierge mit südlichen Akzenten
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pasta Verde
21.00
frisches Basilikumpesto, ultra cremiger Burrata
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Süßspeisen
Valrhona Caraïbe 66% Schokoladenfondant
12.00
Fondant au chocolat Valrhona Caraïbe 66 %, cœur coulant Gianduja, caramel au fruit de la passion (temps de cuisson : 10 min). — flüssiger Gianduja-Kern, Passionsfrucht-Karamell (Backzeit: 10 Min)
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 27
Île flottante
10.00
Île flottante du comptoir au praliné de pop corn — mit Popcorn-Praliné
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Solliès-Feige
12.00
Figue de Solliès, madeleine au citron, namelaka vanille, glace au yaourt — Zitronenmadeleine, Vanille-Namelaka, Joghurteis
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36
Schleier aus gereiftem Tomme
11.00
Voile de Tomme affinée, condiment au sésame noir, cébette, tomates confites — schwarzes Sesam-Condiment, Frühlingszwiebel, konfierte Tomaten
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MEER
Tarama-Degustation (90g)
10.00
DEGUSTATION DE TARAMA (le pot de 90gr) accompagnée de 6 blinis — mit 6 Blinis. Wahlweise: Sommertrüffel, Seeigel-Koralle, Tobiko Wasabi
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate
Extra Blinis (6 Stück)
5.00
Supplément blinis (6 pièces) — ideal zur Verlängerung der Degustation
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrate
KAVIARE (Dauricus Shrenki Auswahl vom Comptoir du Caviar)
Kaviar-Auswahl (20g)
24.00
Caviar Sélection (20g) — auf Eis serviert mit 6 Blinis
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vodka / Kaviar Duo
39.00
Le Duo Vodka / Caviar — Für 2 Personen: 2 Shots eisgekühlter Vodka (4cl), 20g Kaviar auf Eis mit 6 Blinis
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaviar-Auswahl (120g)
150.00
Caviar Sélection (120g) — auf Eis serviert mit 12 Blinis
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
LAND
Picanha-Rindfleischschinken
19.00
JAMBON DE BOEUF PICANHA, BRIOCHE TOASTEE — getoastetes Brioche. Charaktervolles Fleisch, zart schmelzend, rauchig und würzig
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rumpsteak-Rindfleischschinken
19.00
JAMBON DE BOEUF FAUX-FILET, BRIOCHE TOASTEE — getoastetes Brioche. Langsam gereift, gewürzt mit einer geheimen Kräuter-Kaffee-Mischung
Schätzung≈ 430 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cabcenso de Lomo
15.00
CABECENSO DE LOMO — Edelstück aus dem vorderen Lomo, natürlich marmoriert, schmelzende Textur, intensiver Geschmack
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mittagsmenü
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
26.00
Entrée + plat ou Plat + dessert — Mittagsmenü von Mittwoch bis Freitag
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Comptoir Menü
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
39.00
Entrée + plat + dessert
Schätzung≈ 1650 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25

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Kohlenhydratarme französische und italienische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen. Fleisch- und Fischgerichte sind von Natur aus kohlenhydratarm.

11 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

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Praktisches

Adresse
12 Pl. Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33465406508
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafontdesperes.com/fr/restaurant-sanary-proche-port/

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