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Ratskeller Brehna

Markt 1B, 06796 Sandersdorf-Brehna

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Risotto a la Carbonara
9.90
Carbonara Risotto with Grilled Prawns — mit gegrillter Großgarnele und Pistazienschaum
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Ragout von Fregola Sarda
8.90
Fregola Sarda Ragout with Smoked Cheese — mit gebackenem Räucherkäse & rote Beete Schmand
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
hausgemachtes Ragout fin
7.90
Ragout Fin with Cheese and Toast — mit Käse überbacken, dazu Zitronenecke & Buttertoast
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Räucherkäse auf Wildkräutersalat mit Orangenfilets
7.90
Smoked Cheese and Wild Herb Salad — und Roggen-Zitronenbrot
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Knoblauchcremesuppe
7.90
Garlic Cream Soup with Prawns — mit Kräuter-Knoblauchcroutons & Garnelen
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgänge
Geflügelschmaus „Ratskeller“
24.90
Poultry Feast (Duck Leg and Breast) — Entenkeule & Tranche von geräucherter Brust mit Preiselbeerrotkohl & sächsischem Kloß
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Wildgoulasch in Trüffelsoße
24.90
Game Goulash with Truffle Sauce — mit Kroketten und Mandelrosenkohl
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
zarte Rinderroulade
22.90
Beef Roulade — mit Rotkohl & Thüringer Klößen
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Lachsfilet „Caesars Style“pescatarian
24.90
Salmon Fillet Caesar Style — auf Risotto Nero von Fregola Sarda, Hummersauce & Erbsen
Schätzung≈ 640 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
Mousse von Thüringer Nougat
6.90
Thuringian Nougat Mousse — mit Vanillesoße und Beerenragout
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Leipziger Quarkkeulchen
6.90
Leipzig Quark Pancakes — mit Zimt-Zwetschgenröster und Vanilleschaum
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Menüangebote
3 Gänge pro Person
36.90
3-Course Menu
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 31
4 Gänge pro Person
39.90
4-Course Menu
Schätzung≈ 1900 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 31
Specials
Bruschetta a la Gardavegetarian
knuspriges Baguette mit Tomatenwürfel, Knoblauch und Basilikum
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
F*cking Honni!
Hunter Schnitzel Burger — Knuspriges Jägerschnitzel mit Tomatennudeln, unserer legendären Burgersauce & Käse im Soft Bun
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
abwechselnde Auswahl an kalten Spezialitäten
köstliche Aufstriche
Assorted Spreads
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
regionale Wurstspezialitäten
Regional Sausage Specialties
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schinken- und Salamispezialitäten aus Italien
Italian Ham and Salami
Schätzung≈ 350 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
feine Käseauswahlvegetarian
Fine Cheese Selection
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Räucherlachspescatarian
Smoked Salmon
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
leckere Aufstriche und Salate
Spreads and Salads
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
frisch gebackene Brötchenauswahl
Freshly Baked Rolls
Schätzung≈ 220 kcal42 g Kohlenhydrate
Müslis, Joghurt, Obstvegetarian
Muesli, Yogurt and Fruit
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 69
abwechselnde Auswahl an warmen Gerichten
Eiauflauf, Pancakes, Rührei, gefüllte Champignonsvegetarian
Breakfast Selection (Eggs, Pancakes, Mushrooms)
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Ochsenfetzen in Burgundertunke
Ox Meat in Burgundy Sauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
zartes Bierfleisch
Beer Beef
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
verschiedene Braten
Assorted Roasts
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
verschiedene Fischspezialitätenpescatarian
Assorted Fish Specialties
Schätzung≈ 400 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
asiatische Curry’s
Asian Curries
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
verschiedene Veggie Gerichtevegetarian
Assorted Veggie Dishes
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
saisonales Gemüsevegetarian
Seasonal Vegetables
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Klöße, Reis, Krokettenvegetarian
Dumplings, Rice, Croquettes
Schätzung≈ 380 kcal60 g Kohlenhydrate
verschiedene Soßen und Dips
Assorted Sauces and Dips
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
abwechselnde Auswahl an Desserts
Mascarponecreme mit Fruchttoppingvegetarian
Mascarpone Cream with Fruit
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
verschiedene Fruchtgrützevegetarian
Assorted Fruit Compote
Schätzung≈ 200 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Obstsalatvegetarian
Fruit Salad
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Schokoladenmoussevegetarian
Chocolate Mousse
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
hausgebackene Browniesvegetarian
Homemade Brownies
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate
Brunch-Optionen
öffentlicher Brunch
27.90
Public Brunch
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
öffentlicher Brunch (Kinder ab 5 Jahre)
12.00
Public Brunch (Kids)
Schätzung≈ 700 kcal70 g Kohlenhydrate
privater Brunch ab 20 Personen
30.90
Private Brunch
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
privater Brunch (Kinder ab 5 Jahre)
12.00
Private Brunch (Kids)
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate

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57veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet Bruschetta a la Garda und eine Käseauswahl. Die meisten vegetarischen Optionen wie Eiauflauf und gefüllte Champignons gibt es am Brunchbuffet.

12 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 42

72dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in Brehna

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und kalte Platten. Das Buffet enthält verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten.

19 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Markt 1B, 06796 Sandersdorf-Brehna
Zeiten
Mo—
Di—
Mi11:00–13:00, 18:00–23:59
Do11:00–13:00, 18:00–23:59
Fr11:00–13:00, 18:00–23:59
Sa11:00–13:00, 18:00–23:59
So11:00–13:00, 18:00–23:59
11:00-13:00 is for ToGo. Closing time for evening service not specified
Kontakt
+4915229900440 info@ratskeller-brehna.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-brehna.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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