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La Fleur de Sel - Sarralbe, Rue de Strasbourg

rue de Strasbourg 36, 57430 SARRALBE

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
halve gegarte Entenleber
Foie gras de canard mi-cuit — Quitten-/Apfelkompott
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherte und pochierte Austern
Huitres fumées et pochées sur purée pois chiches — auf Kichererbsenpüree mit cremiger Austernemulsion
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebratene Entenleber
Foie gras de canard poêlé — Aprikosen-Rosmarin-Kompott
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gyoza und Jakobsmuscheln
Gyoza et St Jacques sur lit de choux blanc — auf Weißkohlbett mit Sojakaramell
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Hauptspeisen
Rinderfilet «57 charolais»
Filet de bœuf «57 charolais» — Basilikum-Pistazien-Pesto, konfierte Tomaten, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbfleisch mit Pfifferlingen
Pièce de veau aux girolles — Rahmsauce, Gemüse, Gnocchi
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Seeteufel auf Thai-Reis und Gemüse
Lotte sur riz thaï et légumes — Curry-Kokosmilch-Sauce
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gefüllte Hähnchenbrust
Suprême de poulet farci au caviar d’aubergines et jambon de parme sur purée de pommes de terre, courgettes — mit Auberginenkaviar und Parmaschinken auf Kartoffelpuree und Zucchini
Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Hausgemachtes Ziegenmilcheis
Glace artisanale au lait de chèvre — mit Waffel
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Neapolitanischer Eiskaffee
Café glacé napolitain
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladenmousse
Mousse au chocolat — Vanillesauce
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Tiramisu classico
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Poire Belle Hélène
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrate
Baba au rhum
Vanillesauce, Bananeneis
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Unsere Menüs
Mittagsmenü
25.00
Formule de midi — Nur mittwochs und donnerstags
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 76
2-Gänge-Menü
40.00
Menu 2 plats — Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
3-Gänge-Menü
50.00
Menu 3 plats — Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
Hauptspeisen
Fisch des Tages
Poisson du jour selon arrivage — Je nach Lieferung
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte. Sie können Desserts wie Mousse au Chocolat oder Tiramisu wählen.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

75dia
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Proteinreiche Gerichte mit Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinbasierte Hauptgerichte mit Gemüse. Die Hauptspeisen haben meist moderate Kohlenhydratwerte.

9 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
rue de Strasbourg 36, 57430 SARRALBE
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32387978834
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fleursel.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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