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Le Vieux Colombier

Rue du Stang 1, 56370 Sarzeau

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Gourmet-Menü
Amuse bouche
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pâté en croûte von zwei Geflügelsorten und Foie gras
Pâté en croûte aux deux volailles et foie gras — Ravigote-Sauce mit Kirschessig und Kapern
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Marinierte Jakobsmuscheln mit zwei Zitronen
Saint-Jacques marinées aux deux citrons — Sellerie-Lasagne mit Tsukudani, geröstetem Malz und Pilzconsommé
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Gebratenes St. Peter-Fisch auf der Haut
Saint-Pierre rôti sur peau — Blätterteig mit confierter Zitrone, Kohl mit Speck und Meeresfrüchte-Bisque mit geräuchertem Paprika
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lammrücken in schwarzer Olivenkruste
Carré d’agneau en croûte d’olives noires — Spinat mit Ricotta vom Bellevue-Hof, honigglasierte Karotten und Pastinakenmousse mit Crumble
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Platte mit 3 Käsesortenvegetarian
6.00
Assiette de 3 fromages
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Intensive Schokolade “Kayambe”
L’intensément chocolat “Kayambe” — Kakaocrumble, Kakaoeis und in Safran confierte Kumquats
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Grapefruit-Tarte mit frischem Koriander
La tarte au pamplemousse et coriandre fraîche — Schweizer Baiser mit Timur-Beere
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Platte mit 4 gereiften Käsesorten der Käserei Kerouzinevegetarian
Assiette de 4 fromages affinés de la fromagerie Kerouzine
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Menü ohne Getränke
53.00
Menu hors boissons
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 39
Gourmet-Menü mit Aperitif, zwei Gläsern Wein und Heißgetränk
73.00
Menu gourmet et accord apéritif, deux verres de vins et boisson chaude
Schätzung≈ 2200 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 39
Gourmet-Menü und ein Glas Champagner
66.00
Menu gourmet et coupe de champagne
Schätzung≈ 2000 kcal155 g Kohlenhydrateschwer 39
Gourmet-Menü und Aperitif
63.00
Menu gourmet et apéritif
Schätzung≈ 1950 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 39
Gourmet-Menü und alkoholfreier Cocktail
60.00
Menu gourmet et cocktail sans alcool
Schätzung≈ 2000 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 39
Gourmet-Menü und zwei Gläser Wein und ein Heißgetränk
69.00
Menu gourmet et deux verres de vins et une boisson chaude
Schätzung≈ 2100 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 39
Gourmet-Menü
Rémoulade von der Spinnekrabbe
Rémoulade d’araignée, eau de pomme verte au fenouil, salade de fenouil et livèche — grünes Apfelwasser mit Fenchel, Fenchelsalat und Liebstöckel
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebratene Foie gras und pochierte Auster
Foie gras poêlé, huitre pochée, bouillon marin aux algues et champignons — Meeresbrühe mit Algen und Pilzen
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Seeteufel in Zucchini-Mantel
Lotte en robe de courgettes, chou vert au lard, fleur de courgette en tempura, beurre blanc mousseux à la baie de la passion d’Ethiopie — Grünkohl mit Speck, Zucchini-Blüten-Tempura, schaumige Beurre Blanc mit äthiopischer Passionsfrucht
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsbrust-Mosaik
Poitrine de veau en mosaïque, crumble à l’ail noir et tartare de tomates confites, légumes grillés et jus de veau corsé au poivre vert côtier de Madagascar — schwarzer Knoblauch-Crumble, confiertes Tomatentatar, gegrilltes Gemüse und Kalbsjus mit grünem Pfeffer aus Madagaskar
Schätzung≈ 550 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Aprikosenspiegel mit Rosmarin
Le miroir d’abricots au romarin, financier aux fruits secs et glace au miel — Financier mit Trockenfrüchten und Honigeis
Schätzung≈ 420 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35
Le chocolat After-Eight
« Le chocolat After-Eight » — Schokoladencreme und Crumble, Minzcoulis und Minz-Schokoladen-Eis
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26

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43veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann eine Platte mit drei oder vier Käsesorten wählen. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 22

75dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Der Lotte en robe de courgettes hat etwa 20 g Kohlenhydrate.

11 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue du Stang 1, 56370 Sarzeau
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33297439440
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levieuxcolombier.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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