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Auberge de Kerstéphanie

Lieu-dit Kerstéphanie, 56370 SARZEAU

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kleine See
Petite mer
52.00
Amuse-Bouche, Thunfisch-Sashimi, Paimpol-Kokossalat mit Feigenvinaigrette, Küstenfischerei
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Auswahl an gereiften Käsen
12.00
Sélection de fromages affinés
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegenstrom
Contre-courant
68.00
Amuse-Bouche, Thunfisch-Sashimi, Paimpol-Kokossalat mit Feigen, "Célerisotto" mit Fischroggen
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
Abgetrieben
À la dérive
88.00
Amuse-Bouche, Thunfisch-Sashimi, Paimpol-Kokossalat mit Feigenvinaigrette, "Célerisotto" mit Rogen
Schätzung≈ 1600 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 40
Gegenstrom-Menü
Menu Contre-Courant
75.00
Amuse-Bouche, 5 Gänge, Heißgetränk, mikrofiltriertes Wasser
Schätzung≈ 1500 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 40
Brokkoli mit Zitronenbutter
Brocoli vivifié au beurre citronné, coquillages de pêche à pied — Mit Küstenschalentieren
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bauernei
Oeuf de ferme, champignons et consommé perlé à l’huile de laurier — Pilze und Perlenconsommé mit Lorbeeröl
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Küstenfisch Meunière
Pêche côtière meunière, poireaux primeurs et condiment truffe gingembre ciboulette — Frühlingslauch und Trüffel-Ingwer-Schnittlauch-Kondiment
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zitrusfrüchte
Agrumes, Gavottines, infusion Hibiscus/thym citron — Gavottes, Hibiskus/Zitronentymian-Aufguss
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 42
Grand Cru Schokolade
Chocolat Grands crus, sarrasin, sauge — Buchweizen, Salbei
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Andere Gutscheine
Menu à la Dérive
95.00
Schätzung≈ 1700 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu Contre-Courant
110.00
Menu Contre-Courant accord mets et boissons — Mit Wein- und Getränkebegleitung
Schätzung≈ 2100 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 31
Menu à la Dérive
147.00
Menu à la Dérive accord mets et boissons — Mit Wein- und Getränkebegleitung
Schätzung≈ 2300 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 31
Beispiel Gegenstrom-Menü
Amuse-Bouche
Mise en Bouche
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Abgetrieben-Menü
Leicht gegrillte Jakobsmuscheln
Saint-Jacques légèrement grillée, jeunes pousses d’épinard, « saucebayon » à la pistache — Junger Spinat, Pistazien- "Saucebayon"
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gereiftes Geflügel
Volaille affinée, topinambours confits au sel, jus court café/ orge / salicorne — In Salz konfierte Topinamburs, Kaffee/Gerste/Queller-Jus
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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3veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Menü konzentriert sich auf Fisch und Fleisch. Es gibt nur eine Auswahl an gereiften Käsen und ein Gericht mit Bauernei und Pilzen.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16

68dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene protein- und gemüsereiche Gerichte an. Viele Menüpunkte haben einen niedrigen glykämischen Index.

7 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Lieu-dit Kerstéphanie, 56370 SARZEAU
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32297417241
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesjardinsdekerstephanie.com
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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