Landgasthof Schmuck

Oberhamer Str. 3, 82054 Sauerlach

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Lendensteak vom Bayerischen Rind

26.90

Sirloin Steak — „Schmucks Klassiker“ auf dem Holzbrett serviert mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

„Zwiebelrostbraten“

26.90

Zwiebelrostbraten — auf Zwiebelsauce mit Butterspätzle und Röstzwiebeln

Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate

Lendensteak vom Rind

27.90

Sirloin Steak — individuell zusammengestellt mit Beilage und Sauce

Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hauptgerichte

Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites

15.90

Pork Schnitzel

Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate

„Schwabenteller“-Schweinefilet mit Spätzle, Schwammerloße und Röstzwiebeln

20.90

Pork Fillet Swabian Style

Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren

25.90

Veal Schnitzel

Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Ofenfrischer Schweinebraten mit Kartoffelknödel & Krautsalat

15.90

Roast Pork

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Tellerfisch mit frischem Meerrettich, fein geschnittenem Gemüse und Kartoffelsalatpescatarian

16.90

Fish Fillet

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Zanderfilet auf Marktgemüse, Kürbispüree und Zwiebelsoßepescatarian

22.90

Zander Fillet

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Aus der kalten Küche

Bayrischer Wurstsalat(1) mit Brot

9.20

Bavarian Sausage Salad

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Schweizer Wurstsalat(1) mit Käse und Brot

9.90

Swiss Sausage Salad

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate

Obatzda mit Zwiebeln und Brotvegetarian

9.90

Obatzda

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate

Kalter Braten mit Sc. Remoulade & Kartoffelsalat

10.90

Cold Roast Pork

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate

Presssack(1) rot und weiß „Sauer“ mit Zwiebeln und Brot

9.90

Presssack

Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydrate

Was Süßes zum Schluss?

Windbeutel mit Sahne, wahlweise: mit Blaubeeren und Schokosauce

6.90

Cream Puff

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27

Apfel-oder Topfenstrudel mit Vanilleeis und Sahne

6.90

Apple Strudel

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

Apfelküchlein in Zimtzucker mit Vanilleeis und Sahne

6.90

Apple Fritters

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25

Lauwarme Ausnog ne mit Puderzucker

4.90

Auszugne

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate

UNSERE TAGESEMPFEHLUNG

½ Schweinshaxe in Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel und Krautsalat

16.90

Pork Knuckle

Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

1/2 Hendl vom Gartengrill mit Pommes

14.90

Grilled Chicken

Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydrate

Vorspeise

Nudelsuppe

4.90

Noodle Soup

Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrate

Hauptgerichte

Fleischpflanzerl mit Kartoffel- Endiviensalat

13.90

Meat Patties

Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Nudeln „Bolognese“ mit Reibkäse

12.90

Pasta Bolognese

Schätzung≈ 700 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Bergkäse-Brenzentaler mit Specksauerkraut

13.90

Mountain Cheese Dish

Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Kalbslunger sauer mit Semmelknödel

14.90

Calf Lung

Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

2 Stück Wollwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat

10.90

Wollwurst

Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Currywurst mit Pommes

10.90

Currywurst

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Milzwurst paniert oder natur mit Kartoffelsalat

10.90

Spleen Sausage

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Vegetarisch, Fisch & Salate

Ragout von Pfifferlingen und Steinpilzen mit Semmelknödelvegetarian

21.90

Mushroom Ragout

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gemüsecurry mit Jasminreisvegan, vegetarian

17.90

Vegetable Curry

Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Seelachs vom Grill in Senfsoße mit Jasminreispescatarian

18.90

Grilled Pollock

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Linguine in Kürbissoße mit Kirschtomaten und Parmesanvegetarian

17.90

Pumpkin Linguine

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Gebratenes Zanderfilet auf buntem Gemüse, dazu Petersilienkartoffeln und Mandelbutterpescatarian

22.90

Fried Zander Fillet

Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Großer bunter Salatteller mit Knoblauchbaguettevegetarian

13.90

Mixed Salad

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Großer bunter Salatteller mit gebratenen Austernpilzenvegetarian

20.90

Mixed Salad with Oyster Mushrooms

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Großer bunter Salatteller mit Putenbruststreifen

20.90

Mixed Salad with Turkey

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Großer bunter Salatteller mit gebackenen Ziegenkäsetalervegetarian

20.90

Mixed Salad with Goat Cheese

Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Suppen & Vorspeisen

Altbayrische Brotsuppevegetarian

4.90

Bread Soup

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pfannkuchensuppevegetarian

4.90

Pancake Soup

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

Kleiner gemischter Salatvegetarian

6.90

Small Mixed Salad

Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Hauptgerichte

Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites

16.90

Pork Schnitzel

Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate

„Schwabenteller“-„Schweinefilet mit Spätzle, Schwammerlsauce & Röstzwiebeln

21.90

Pork Fillet Swabian Style

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Putenschnitzel paniert mit Kartoffel-Endiviensalat

17.90

Turkey Schnitzel

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Ofenfrischer Schweinebraten mit Kartoffelknödel & Krautsalat

16.90

Roast Pork with Potato Dumplings & Cabbage Salad

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Tellerfleisch mit frischem Meerrettich, fein geschnittenem Gemüse & Kartoffelsalat

17.90

Boiled Beef with Horseradish & Potato Salad

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Seelachs gebacken mit Sauce Remoulade & Kartoffel-Endiviensalat

18.90

Baked Pollock with Remoulade & Endive Potato Salad

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

„Schmucks Klassiker“ auf dem Holzbrett serviert mit Schmorzwiebeln & Bratkartoffeln (ca. 300 g)

26.90

Schmucks Classic Platter with Onions & Fried Potatoes

Schätzung≈ 900 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

UNSER LENDENSTEAK

Lendensteak

28.90

Sirloin Steak — Wahlweise Garstufe (Rare, Medium, Well Done), Beilagen (Bratkartoffeln, Wedges, Stüßkartoffeln-Pommes, Pommes frites oder hausgemachte Spätzle), zweite Beilage (Gemischter Salat, Pfannengemüse, Speckbohnen) und Soße (Cognac-Pfeffrahmsauce, Zwiebelsauce, Schmorzwiebeln, Kräuterbutter oder Sauce Hollandaise)

Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate

Aus der kalten Küche ( Sonn- und Feiertags ab 14 Uhr )

Bayrischer Wurstsalat mit Brot

9.20

Bavarian Sausage Salad with Bread

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Schweizer Wurstsalat mit Käse & Brot

9.90

Swiss Sausage Salad with Cheese & Bread

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate

Kalter Braten mit Sauce Remoulade & Kartoffelsalat

10.90

Cold Roast Pork with Remoulade & Potato Salad

Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrate

Pressack rot & weiß „sauer“ mit Zwiebeln & Brot

9.90

Souse (Pressack) with Onions & Bread

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate

Nachspeise

Windbeutel mit Sauce, wahlweise mit Blaubeeren & Schokoladensauce

6.90

Cream Puff with Blueberries & Chocolate Sauce

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30

Windbeutel mit Sauce, wahlweise mit Birne & Schokoladensauce

6.90

Cream Puff with Pear & Chocolate Sauce

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33

Apfel- oder Topfenstrudel mit Vanilleis & Sahne

6.90

Apple or Quark Strudel with Vanilla Ice Cream

Schätzung≈ 550 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 40

Apfelkücherl in Zimtzucker mit Vanilleis & Sahne

6.90

Apple Fritters with Vanilla Ice Cream

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27

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51veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische bayerische Küche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Gerichte wie Linguine in Kürbissoße oder einen großen Salatteller mit Ziegenkäsetalern. Vegan ist nur das Gemüsecurry mit Jasminreis verfügbar. Die Karte bietet viele Fleischgerichte wie Lendensteak.

10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 63

75dia
scoreSchätzung

Fleischgerichte und frische Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Beim Lendensteak können die Beilagen individuell gewählt werden.

21 diabetesfreundlich · 63 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Oberhamer Str. 3, 82054 Sauerlach
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +4981041777 reservierung@gasthof-schmuck.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-schmuck.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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