Courtepaille - Saulce sur Rhône, rn 7 les Reys de Saulce

rn 7 les Reys de Saulce, 26270 Saulce sur Rhône

Öffnungszeiten noch unbekannt

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kleine Vorspeisen

Ei mit Mayonnaise

L'œuf mayonnaise — Mit cremiger Rucola

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Terrine Courtepaille

La terrine Courtepaille — Forestière mit Essiggurken

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Räucherlachsalat

Saumon fumé en salade — Räucherlachs und Gurkentartar

Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Zartschmelzender Cabécou du Périgord®

Cabécou du Périgord® fondant — Gegrillener Speck, Croutons, Kirschtomate, rote Zwiebel und Balsamico

Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sommer-Frischkäse

Faisselle estivale — Gurkentartar, Croutons und Kirschtomate

Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Platten

Käseplatte

Planche de fromages — Cabécou du Périgord®, Camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, Emmentaler und Gurkentartar

Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Wurstplatte

Planche de charcuterie — Kräuterschinken, Mortadella, Saucisson sec d'Auvergne, Terrine Courtepaille und Essiggurken

Schätzung≈ 820 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Große gemischte Platte

Grande planche mixte — Kräuterschinken, Mortadella, Saucisson sec d'Auvergne, Terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord®, Rohkost

Schätzung≈ 1100 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spieße

Hähnchenspieß

Brochette de poulet — Senf-mariniert

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Lammspieße Kebab-Art

Brochettes de mouton façon Kebab — Mit Pommes frites, gemischtem Salat und Caesar-Sauce

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Fleischgerichte

Andouillette de Troyes

Das Courtepaille-Rezept

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Andouille-Pavé

Pavé d'andouille — Geschmackvoll und authentisch, mit zartem Kern

Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Bavette d'aloyau

Geschmackvolles Stück Fleisch

Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rinderhacksteak Metzger-Art

Steak haché pur bœuf façon bouchère — Pure Rindfleisch-Hacksteak, für Große Hunger auch als Doppelsteak erhältlich

Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rumpsteak-Pavé

Pavé de rumsteak — Aus dem Herzen des Stücks

Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Entrecôte

Marmorierung und Fett unterstreichen den Geschmack

Schätzung≈ 680 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gegrillter Schinken

Jambon grillé — So einfach, so gut

Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Halbes Entenfilet

Demi filet de canard — Zart und schmelzend, am Kamin geröstet

Schätzung≈ 520 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Ganzes Entenfilet

Filet de canard entier — Zart und schmelzend, am Kamin geröstet. Ca. 350g

Schätzung≈ 850 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Super haché

2 Rinderhacksteaks, Cabécou du Périgord® und gegrillener Speck

Schätzung≈ 950 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Super haché végévegetarian

2 vegetarische Galettes aus dem Aveyron, Cabécou du Périgord®, Emmentaler, Kirschtomate und Ratatouille

Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Demi-coquelet

Am Kamin gebratenes halbes Junghuhn

Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Côte de bœuf

Saftig und marmoriert für Liebhaber edler Stücke. Ca. 430g (begrenzte Menge)

Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Trio de côtes d'agneau

Erstes, zweites und Entdecker-Lammkotelett

Schätzung≈ 680 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Saucisse de Toulouse

Traditionell, köstlich fein und zartschmelzend

Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hausgemachte Burger

Le Roub'lard

Brioche-Brötchen, Beef Patty, Cabécou du Périgord®, gegrillener Speck, Salat, rote Zwiebel, Tomate und Burgersauce

Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydrate

Le double Roub'lard

Brioche-Brötchen, doppelte Beef Patties, Cabécou du Périgord®, gegrillener Speck, Salat, rote Zwiebel, Tomate und Burgersauce

Schätzung≈ 1150 kcal48 g Kohlenhydrate

Le burger poulet

Brioche-Brötchen, Hähnchenbrustfilet, Emmentaler, Salat, Tomate, rote Zwiebel und Curry-Mangosauce

Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate

Le traditionnel

Brioche-Brötchen, Beef Patty, Emmentaler, Salat, Tomate, rote Zwiebel und Burgersauce

Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydrate

Le double traditionnel

Brioche-Brötchen, doppelte Beef Patties, Emmentaler, Salat, Tomate, rote Zwiebel und Burgersauce

Schätzung≈ 1080 kcal45 g Kohlenhydrate

Le burger Farçouvegetarian

Brioche-Brötchen, vegetarische Galette aus dem Aveyron, Emmentaler, Salat, Tomate, rote Zwiebel und Curry-Mangosauce

Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate

Salate

Salade Caesar

Hähnchenbrustfilet, gegrillener Speck, warmes Bio- pochiertes Ei, Grana Padano AOP, Kirschtomaten, Croutons, Römersalat

Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Quatuor de fromagesvegetarian

Cabécou du Périgord®, Mozzarella di Bufala, Comté AOP, Emmentaler, Croutons, Kirschtomaten, Saisonalsalat und Schnittlauch

Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rinder-Tartar

Tartare aux couteaux

Messermuschel-Tartar, selbst gewürzt

Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Fisch

Cocotte estivale

Kabeljau, Seelachs und Lachs, zubereiteter Reis und Ratatouille

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Pavé de saumon

Zubereiteter Reis, cremige Rucola-Mayonnaise und Schnittlauch

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Klassiker

Faissellevegetarian

Honig oder Erdbeercoulis*

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Moelleux au chocolat*

Serviert mit einer Kugel Vanilleeis

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30

Profiterole

Großes Mandel-Craquelin-Windbeutel*, Vanilleeis, Schlagsahne und Schokoladensauce

Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27

Duo de profiteroles

Große Mandel-Craquelin-Windbeutel, Vanilleeis, Schlagsahne und Schokoladensauce

Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 22

Flan crémeux

Cremig und genussvoll

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38

Crème brûlée

Der unverzichtbare Nachtisch, zugleich zartschmelzend und knusprig

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40

Brioche façon pain perdu

Schokoladencreme, Vanilleeis und Schlagsahne oder frische rote Früchte, Erdbeercoulis und Vanilleeis

Schätzung≈ 800 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 24

Mousse au chocolat

Eine verführerische Schokoladenmousse

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41

Fruit de saisonvegan, vegetarian

Vor Ort genießen oder mitnehmen!

Schätzung≈ 80 kcal20 g Kohlenhydrate

Assiette de fromages régionauxvegetarian

Fragen Sie den Gastgeber nach der Auswahl

Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Eisbecher

Coupe souvenir d'enfance

2 Kugeln Vanilleeis, Marshmallow-Bären, Schlagsahne, serviert mit heißem Kaffee oder Schokoladensauce

Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25

Coupe pavlova

Erdbeer- und Himbeersorbet, Vanilleeis, Erdbeertartare, Erdbeercoulis, Baiser

Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrate

Dame Blanche

3 Kugeln Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne und Haselnusspraline

Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 22

Coupe glacée 2 boules

Die Sorten wählen Sie selbst!

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

Les Liégeois

2 Kugeln Eis (Kaffee, Schokolade oder Karamell) und 1 Kugel Vanilleeis, Coulis, Schlagsahne, Haselnusspraline

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22

Menüs

Courtepause

HAUPTGERICHT (Hähnchenbrust, gegrillter Schinken, Andouille oder 3-Käse-Salat) + FRUCHT + KAFFEE

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Formule du Supporter

HAUPTGERICHT (Hähnchenburger, Farçou-Burger, Andouillette de Troyes oder Hähnchenspieß) + GETRÄNK

Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 42

FORMULE COMPLÈTE

VORSPEISE (Duo kleiner Vorspeisen) + HAUPTGERICHT (Andouillette de Troyes, Lammspieße, 4 Käsesorten oder Demi-Filet)

Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate

Menu Petit Paillou

HAUPTGERICHT (Gegrillter Schinken, Hähnchenspieß oder Burger Paillou) + DESSERT (Pain perdu Brioche, Apfelkompott oder Eis)

Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 38

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39veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Wählbar sind der Burger Farçou oder der Super haché végé. Als Dessert gibt es Saisonobst.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 56

77dia
scoreSchätzung

Viele Grillfleisch-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen aus gegrilltem Fleisch und Fisch. Die Fleischgerichte sind generell für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

31 diabetesfreundlich · 56 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: rn 7 les Reys de Saulce, 26270 Saulce sur Rhône
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +32475630423
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com
Dossier: Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 94 %

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