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Aux Quatre Vents - Saulon la Rue, route de Dijon

route de Dijon, 21910 Saulon la Rue

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Hauptgerichte
Assiette Franc-Comtoise
15.50
Morteau- und Montbéliard-Würste, warmer Cancoillotte, Bratkartoffeln, Salat und Tomaten
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate
Entrecôte de Bœuf Charolaise
17.00
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filet de Bœuf Charolais
19.50
Mit Morcheln oder Epoisses
Schätzung≈ 720 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Onglet à l'Echalote
15.00
Mit Schalotten
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rindfleischspieß
17.00
BROCHETTE DE BOEUF: 300 grammes — 300 Gramm
Schätzung≈ 680 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rindfleischspieß
19.00
BROCHETTE DE BOEUF: 400 grammes — 400 Gramm
Schätzung≈ 820 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Rindfleischspieß
22.00
BROCHETTE DE BOEUF: 500 grammes — 500 Gramm
Schätzung≈ 960 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartare de Bœuf Charolais
16.00
Handgeschnitten
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsschnitzel
16.00
Escalope de Veau — Mit Pilzrahm
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsschnitzel à la Milanaise
15.50
Escalope de Veau à la Milanaise
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bauernhähnchen-Filet
19.50
Filet de Poulet Fermier « Poul'ent Compagnie » — Morchelsauce
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchenbrust nach mexikanischer Art
15.00
Blanc de Volaille à la Mexicaine
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Magret de Canard
15.00
Johannisbeersauce
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Andouillette à la Dijonnaise
13.00
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsniere à la Persillade
15.50
Rognon de Veau Entier A La Persillade — Ganze Niere mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsniere mit Morcheln
19.50
Rognon de Veau Entier Aux Morilles — Ganze Niere
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Friture
14.00
Mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Garnelenspieß
16.00
Brochette de Gambas
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lachs mit Schnittlauchrahm
14.50
Saumon à la Crème de Ciboulette
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Froschschenkel à la Persillade
15.50
Cuisse de Grenouilles — Mit Knoblauch-Petersilien-Rahm
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kindermenü
Kindermenü
8.00
Le Menu Enfant — Nuggets oder Hamburger mit Pommes oder Pizza Bambino + 2 Kugeln Eis und 1 Softdrink
Schätzung≈ 1250 kcal145 g Kohlenhydrateschwer 36
Unsere Vorspeisen
Grüner Salatvegetarian
4.50
Salade Verte
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittierter Camembertvegetarian
11.00
Camembert Frit — Mit Johannisbeergelee
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrilltes Toast mit zwei Käsesorten
12.00
Tartine Grillée aux deux fromages — Epousses, Citeaux, Rohschinkenspäne
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Hühnerlebersalat
10.00
Salade de Foie de Volaille — Salat, Tomaten, Hühnerleber
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade Perigourdine
14.00
Salat, Tomaten, Krösen, Speckwürfel, geräucherte Entenbrust, hausgemachte Foie Gras
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat mit warmem Ziegenkäsevegetarian
10.00
Salade au Chèvre Chaud — Salat, Tomaten, Croutons, warmer Ziegenkäse
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bauernsalat
12.00
Salade Paysanne — Salat, Tomaten, Zwiebeln, Speckwürfel, Bratkartoffeln, pochiertes Ei
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Italienischer Salat
12.00
Salade Italienne — Salat, Tomaten, Rohschinken, Mozzarella
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade Grand Largepescatarian
14.00
Salat, Tomaten, Garnelen, Räucherlachs, Jakobsmuscheln
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Charcuterie-Teller
12.00
Assiette de Charcuterie
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Foie Gras
13.00
Foie Gras Maison
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jambon Persillé
10.00
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Œuf Meurette
11.00
Œuf Meurette ( Poul'et Compagnie) — Poul'et Compagnie
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots de Fénay à la Bourguignonne
7.00
Halbes Dutzend
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots de Fénay à la Bourguignonne
12.00
Dutzend
Schätzung≈ 500 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Pasta
Hausgemachte Lasagne
13.00
Lasagnes Maison — Mit grünem Salat
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tagliatelle Regina
13.00
Tagliatelles Regina
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
Tagliatelle mit Lachs
13.50
Tagliatelles au Saumon
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Spaghetti Bolognaise
13.00
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Spaghetti Carbonara
13.00
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

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30veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Zur Auswahl stehen ein salade verte, ein frittierter Camembert oder ein salade au chèvre chaud.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 41

82dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die Fleischoptionen eignen sich gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

32 diabetesfreundlich · 41 Gerichte

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Praktisches

Adresse
route de Dijon, 21910 Saulon la Rue
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32380366210
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aux-quatre-vents.net
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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